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刚开店的时候,我总觉得菜单上的款式越多越好。第一版菜单写了三十多款意式,结果三个月后实际在卖的只有七八款,剩下的备了一堆料,最后全部过期扔掉。后来我改了思路:先想清楚一款基底豆能撑多少款出品,再决定要
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随着精品咖啡的发展,喝咖啡的群体不断扩大,所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆,因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了,经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有不少小伙伴在前街喝咖啡的时候都会问到我们的咖啡师"什么是耶加G1耶加G2?”什么是“肯尼亚AA,AB?”什么是哥斯
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