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号外！号外！时隔一年，前街咖啡（FrontStreet Coffee）店里的咖啡树终于又开花啦！绽放的花朵颜色洁白，花瓣呈5～6片，盛开的造型有点像风车。花序成串排列。芬芳气息不仅引来了蜜蜂，还吸引了
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摩卡壶或称为Moka Pot,是意大利家庭经常用来萃取浓缩咖啡的冲煮器具。将摩卡壶直接置于炉火上加热，利用蒸汽压力萃取，这种通常被称为直火式浓缩咖啡壶。摩卡壶因为其漂亮精致的外观吸引了不少人，它能够煮
阅读全文 →![[干货]摩卡壶的最佳冲煮方式介绍 摩卡壶煮咖啡需要打开壶盖吗？](https://www.qianjiecoffee.com/uploadfile/202608/84b43b5c0366fbd.jpg)
最近前街的一位粉丝爱上用摩卡壶煮咖啡，尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶。但这位粉丝不确定自己的摩卡壶使用方法是否正确，所以向前街探讨这个问题。前街认为，摩卡壶作为标准的家用式咖啡器具，不应该有太多的硬性标
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什么是摩卡壶？ 喜欢喝意式咖啡的咖啡迷朋友们都知道意式咖啡起源于意大利，意大利人十分钟情于喝咖啡，把咖啡当水喝也不为过，但假设每杯咖啡都去咖啡馆喝，那会是一笔很大的开销。 就是在这样的背景下意大利
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随着咖啡进入了人们的视线，慢慢的成为了生活中的一部分。对于咖啡的品法，不单单只局限于手冲带来的快乐了。咖啡的喝法有多种，除了简单的手冲外，意式咖啡就是大家的最爱了。或许你在咖啡店里经常会听到说：来一杯
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）随着新一代的加压摩卡壶推出，大家又把关注点放着这个已经有90年的咖啡器具。摩卡壶又掀起了一股浪潮，也有很多朋友想让前
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这次前街要补充关于摩卡壶的知识问题是「摩卡壶煮出来的咖啡究竟是不是浓缩咖啡espresso？」因为在前街接触的朋友当中，有不少是奔着意式咖啡的方向去的，在了解了一番半自动咖啡机后，结合了一下自身的预算
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相信对于摩卡壶玩家来说，双阀、单阀这两个词一定不会陌生。然而对于初学者来说，要使用摩卡壶冲出好喝的咖啡，还是有必要先学习一下。摩卡壶单阀和双阀哪个好？如今在购物平台上，想要买一个摩卡壶能有无数种选择，
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在当今物质丰富的世界之下，追求精致是每一个人认真生活的理想。外出咖啡馆，想要喝一杯黑咖啡其实很简单，只需要站在收银台前说“我要一杯XX咖啡”。随后，就到了咖啡师表演的环节，准备咖啡豆、滤杯、滤纸、分享
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摩卡壶刚被发明出来的时候，并没有单阀双阀之分。摩卡壶制作以风靡全球近百年，是因为它改变了女性不能在咖啡馆喝咖啡的规定，也让更多人在家就能通过蒸汽压力快速萃取出浓度极高的咖啡，媲美当时非常贵非常大型，同
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市面上冲煮咖啡的器具百来款，然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论，因为每个人的口味喜好不同，即使是同一种咖啡豆，用同一个咖啡器具、同等时间所冲泡出来的酸、苦、甘、醇、浓、淡，每个人的感受都
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当我们购入了一个全新的铁锅时，会为了避免生锈，而在正式使用前将其进行「开锅」操作。没曾想，新购入的摩卡壶，也需要有类似的“开壶仪式”。购买过摩卡壶的朋友就知道，说明书上会标有一个显眼的提示，这个提示的
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刚接触咖啡的朋友们可能会有很多疑问，正如前街刚入门时一样，对各种类型的咖啡豆、咖啡器具都有许多的好奇，今天前街来说说什么是摩卡壶?应该如何使用它冲咖啡？摩卡壶长什么样子？摩卡壶的设计十分简洁，整个构造
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摩卡壶是一种非常方便的咖啡冲煮器具，相比于昂贵且复杂的意式咖啡机，将咖啡豆研磨成粉后，只需要水和明火就能冲泡一杯咖啡。也有不少朋友来询问前街，摩卡壶的使用技巧，那前街就以比乐蒂双阀摩卡壶为例，简单聊聊
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一直以来，摩卡壶由于萃取方式跟意式咖啡机一样，同为加压式，所以它一直被人们当做是意式咖啡机的平替版本。而正因为萃取方式一样，所以摩卡壶萃出来的咖啡有着较高的浓度，以及金黄色的Crema。这不免引人联想
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「摩卡壶」，是由意大利的一位工程师--「Aifonso Bialetti」先生于1933年发明的加压式咖啡萃取工具。方便、小巧，又可以萃取出香浓味美的咖啡，所以它成为了不少人购物清单里的一份子。如果说
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又到了最适合露营的秋冬季节，为了能够在户外也能够过上一把咖啡瘾，很多朋友都开始了摩卡壶的选购，买个1~2人份的容量足矣实现咖啡自由，这也是前两年摩卡壶突然翻红的主要原因。可当朋友们打开购物商城时就会发
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可以说，在前街后台收到的摩卡壶问题咨询里，有近7成，都是询问如何使用摩卡壶萃取浅烘咖啡豆。正如俗话说的好：萝卜白菜，各有所爱！并不是所有的朋友都喜欢用焦香醇厚的深烘豆制作咖啡，所以往往，他们会选用风味
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在外面喝惯了商用咖啡机制作出来的咖啡，当回到家中，想要再次复刻出外面咖啡店的味道那就不是一件简单的事情了。由于资金和空间的欠缺，只好使用摩卡壶煮出自己想要的香浓醇厚的咖啡。但是，工具是到手了，摩卡壶用
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前街经常会收到很多类似这样的问题：“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”，或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆，但实际上来说，无论摩
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