喝不来酸咖啡？从曼特宁到天堂鸟，这份低酸醇厚清单请收好
喝不来酸咖啡？从曼特宁到天堂鸟，这份低酸醇厚清单请收好
"我想喝咖啡，但别给我推荐酸的。"
这句话大概十个咖啡新手里有八个说过。其实"酸不酸"很大程度由烘焙度和豆种决定，跟会不会喝咖啡没关系。爱醇厚、爱巧克力坚果香，是再正常不过的口味偏好。
这份清单就为不喜欢酸味的朋友准备，四款豆子按风格排列，总有一款对胃口。
PWN 印尼黄金曼特宁：重口老饕的comfort food
深烘工艺，酸感很低，口感醇厚绵长。入口是草本和黑巧克力的香气，还夹着一丝泥土气息，层次丰富，是很有"分量感"的一杯咖啡。
选购小提醒：正宗 PWN 黄金曼特宁有专属麻袋和证书，认准详情页里的生豆包装和随附证书，就不怕买错。
巴西皇后庄园：顺滑的日常口粮
巴西豆产量位居全球前列，风格温润百搭。这款皇后庄园酸感低、平衡度好，坚果、可可香气浓郁，还带明显的焦糖甜，入口顺滑不涩。
手冲、意式、摩卡壶都能驾驭，性价比在线，当日常口粮完全不心疼。
牙买加蓝山一号：把"均衡"做到教科书级
正宗蓝山一号的迷人之处在于平衡——没有非洲豆的强果酸，也没有深烘豆的重苦，酸甜苦香各就各位。
风味上能喝到奶油、焦糖、巧克力、坚果、蜂蜜的复合调性，入口柔顺圆润，尾韵干净悠长。不少从业者称它为"容易让大多数人都喜欢的精品咖啡"。预算充足的话，值得一试。
巴布亚新几内亚天堂鸟："小蓝山"
天堂鸟产自巴布亚新几内亚西格里产区，风味质感贴近蓝山，圈内俗称"小蓝山"。
同源的铁皮卡品种，种在海拔 1600-1800 米的火山岩土壤，达到 AA 等级，三次水洗发酵处理，口感干净纯粹、甜感突出。想要蓝山风格又控预算，它就是答案。
选择速查
追求厚重、黑巧控 → 黄金曼特宁
日常口粮、性价比 → 巴西皇后庄园
体验经典均衡 → 牙买加蓝山一号
蓝山风格平替 → 天堂鸟
不酸的咖啡世界一样精彩，挑对豆子，比什么都重要。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
标签:
