肯尼亚小番茄：圣女果乌梅酸香，明亮果酸爱好者的心头好
肯尼亚小番茄：圣女果乌梅酸香，明亮果酸爱好者的心头好
肯尼亚咖啡在精品圈里有个响亮的标签："酸得漂亮"。而前街肯尼亚小番茄，把这种漂亮的酸发挥到了极致——圣女果、乌梅的酸香，加上饱满的果汁感，是明亮果酸爱好者公认的心头好。
一支辨识度极高的肯尼亚豆
前街肯尼亚小番茄来自肯尼亚锡卡产区，种植海拔1550-1750米，采用当地经典的SL28、SL34品种，豆体饱满圆润。处理上用了肯尼亚特色的72小时双重水洗发酵，充分激发果香，同时保证口感干净纯粹，再配合浅度烘焙，把活泼的酸质和层次丰富的果味完整保留下来。
干香就能闻到浓郁的小番茄干和花香，入口是清晰的圣女果、乌梅风味，酸质明亮扎实，像鲜榨果汁一样饱满。中段甜感突出，夹着雪梨和黑布林的清新果韵，尾韵干净悠长，带着黄糖甜和淡淡绿茶香，整体酸甜平衡，辨识度非常高。
和埃塞俄比亚果酸豆的区别
埃塞的果酸豆（比如耶加雪菲）酸感更柔和、偏花香柑橘调；肯尼亚的酸则更"扎实"、更有冲击力，像是咬了一口新鲜水果的酸甜。喜欢温柔果酸的选耶加，想体验更鲜明、更立体的酸感，肯尼亚小番茄会给你惊喜。
适合哪些人喝
喜欢明亮果酸、追求风味辨识度的老饕
已经喝过耶加雪菲、想进阶探索果酸层次的人
喜欢做手冲和冷萃、享受酸香变化的人
前街肯尼亚小番茄做手冲是它最好的呈现方式，酸质明亮、层次清晰；做冷萃也不错，低温下圣女果的酸甜更柔和，果汁感更突出。
冲煮建议
手冲水温90-91℃，粉水比1:15，建议用稍细一点的研磨，让酸质和甜感充分释放。喝的时候先热饮感受酸香，再放凉一点，甜感和绿茶尾韵会更明显。
想体验"酸得有灵魂"的咖啡，前街肯尼亚小番茄是很值得认真喝一次的选择。一杯下去，圣女果的酸甜会在记忆里停留很久。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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