前街咖啡为你检索到以下与「鲜榨的橙C美式太好喝啦」相关的内容
很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多,虽然它们两个都属于意大利咖啡,使用的都是Espresso和牛奶,但两者在口感和制作配比上还是有很大的差异。今天前街来说说摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别。拿铁源于意大利文L
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众!所!周!知!迄今为止,前街已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中,就有很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布、澳白、Dirty......所以对于咖啡来说,牛奶的选择还
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Coffee combo(简称combo),是当下在咖啡店十分流行的出品方式。通过将萃取出来的浓缩咖啡拆分成2~3小份,然后分别做成不同的产品来进行组合出品,以此让客人能够同时品尝到同一支豆子在“不同
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如果说有哪项技术是咖啡店在出品特调的时候经常会使用的,那前街认为应该就是非“奶洗”莫属了。 所谓的奶洗,即是通过将酸性物质与牛奶进行混合,使牛奶中的酪蛋白结块,最终过滤出透明澄清的牛奶液的一种方式。由
阅读全文 →瑰夏Geisha品种源于咖啡的发源地埃塞俄比亚,1931年在埃塞的瑰夏森林中被发现,送到了肯尼亚咖啡研究所,相继被引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加等国家,1970年引种到巴拿马。瑰夏起初在巴拿马的种
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客人朋友:“有什么味道比较特别的咖啡豆推荐吗?”前街:“那可以试试这款肯尼亚的咖啡,它有着浓郁的小番茄、乌梅风味!”客人朋友嗅闻干香后:“哇!!!小番茄的味道真的很浓郁,怎么做到的?”以上,就是前街门
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耶加雪啡常见的花香、柑橘调性与茶感,适合刚开始接触精品咖啡的人建立风味印象。它不只适合某一种器具,清晨想喝轻盈黑咖啡、午后想喝冰咖啡,或周末用手冲慢慢品尝,都能找到对应的选择。关键是先想清楚,这杯咖啡
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在两天的上新活动中有非常多的朋友入手了前街的新豆格拉纳瑰夏,所以前街相信,大家现在最需要的肯定是豆子的“烹饪秘籍”。因此今天前街就来跟大家分享一下,前街格拉纳瑰夏要用什么样的水温、研磨等参数制作最好喝
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因为最近有不少朋友都打算在家自制Combo,所以前街经常会收到有朋友想要Combo用豆的推荐。 所谓的Combo呢,即是当下咖啡店最流行的出品形式之一。它指的是用一支咖啡豆制作出数杯不同咖啡,然后组合
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众所周知,黑咖啡是一个统称,意指不加除水和咖啡以外其它材料制作出来的咖啡,例如美式、冷萃、意式浓缩、手冲咖啡等等,都是黑咖啡里的一员。 虽然都是由水和咖啡制作而成,但不同的做法会让咖啡产生截然不同的质
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耶加雪啡不是一种固定香精味,也不是闻到花香、柑橘香就能确认的豆子。它对应埃塞俄比亚南部的产区名称,真正辨认时,要把包装信息、豆子状态与冲煮后的表现放在一起看。清晨喝热手冲、午后做冰咖啡,甚至加入牛奶,
阅读全文 →“它能夠作為意式咖啡機平替”,這是壹個讓很多朋友下定決心購買摩卡壺的理由。由於摩卡壺與意式咖啡機壹樣,采用的是加壓式萃取,所以它能夠制作出相比於常壓萃取濃度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要這份高濃度的
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讲道理,前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现,在前街分享的众多小样中,肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢,前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)最近,到访前街门店询问摩卡咖啡的朋友又多了起来。但很可惜,摩卡咖啡这款产品已经从前街的菜单中移除,所以朋友们接连都碰了壁。“既然
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前街发现,许多朋友在刚开始学习咖啡冲煮时总会碰上这样的一个难题:发现自己冲出来的咖啡不好喝,但具体不好喝在哪就是说不上来。讲道理,如果我们想要冲好一杯咖啡,除了要学习冲煮的底层逻辑、掌握好正确的萃取参
阅读全文 →讲道理,前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现,在前街分享的众多小样中,肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢,前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。因为肯
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挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
阅读全文 →挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
阅读全文 →前街发现,许多朋友在刚开始学习咖啡冲煮时总会碰上这样的一个难题:发现自己冲出来的咖啡不好喝,但具体不好喝在哪就是说不上来。讲道理,如果我们想要冲好一杯咖啡,除了要学习冲煮的底层逻辑、掌握好正确的萃取参
阅读全文 →今天又是一个老生常谈的话题,因为最近有很多朋友都趁着电商活动购置了咖啡机开始在家自制咖啡,结果发现做出来的咖啡味道和想象中的大相径庭。即便使用的是与前街门店同款的配置,但做出来的就是没有在门店喝到的美
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