前街咖啡为你检索到以下与「鲜榨的橙C美式太好喝啦」相关的内容
因为滤纸的综合性能十分出色,所以它成为了当下手冲咖啡的主流过滤材质。但滤纸并不是唯一的过滤材质,除了滤纸以外,还有着法兰绒、金属等其它材质制成的过滤工具。而不同材质有着不同的特点及特性,要想用不同材质
阅读全文 →可以说,没有比Dirty更适合夏天的牛奶咖啡了!如果有,那就当前街没说!相比起冰拿铁,Dirty营造出来的反差感更能够冲击人心,一口下去能够感受到截然不同的各种反差,非常美妙。所以有不少拿铁爱好者在D
阅读全文 →
众所周知,前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜,所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服:“你们这个意式豆好好喝,可以拿来做手冲吗?” 答
阅读全文 →
随着近年来接触精品咖啡的人群逐渐壮大,不少咖啡店都开起了各种咖啡相关的分享会或杯测会,目的就是为了增加交流,让大家能够更进一步地了解咖啡。但因为有不少朋友都是刚入门的小白,所以关于这些东西的运作可能会
阅读全文 →
凭借独特的阀门设计、简单明了的操作,聪明杯成为了“新手咖啡神器”。因为即便是刚入门的新手,也能通过简单的操作来做到专业级别的咖啡萃取效果。所以聪明杯在一经推出后就广受欢迎,赢得众人的喜爱。 而随着聪明
阅读全文 →
众所周知,我们经常能够从咖啡里喝出酒味,像什么红酒呀、香槟呀、威士忌啦,早已成为咖啡里屡见不鲜的风味表现,喝都喝腻了。 但一些对咖啡了解不深的朋友就
阅读全文 →
与美式咖啡一样,拿铁咖啡也衍生有众多的变体版本。如果大家有看过最新版的《前街咖啡知识大全》就知道,拿铁的变体合集占据了整整一页有余。究其原因,就是因为拿铁那老少兼宜的味道实在是太百搭了,不管加什么东西
阅读全文 →
无论我们使用什么样的方式去制作咖啡,手冲也好,冷萃、意式也罢,都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积,加快风味物质的溶解速度,让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道
阅读全文 →当喝多了传统的深烘意式咖啡后,难免会想换换口味。于是,大多数人就会将豆仓里的深烘拼配更换成凸显风味的SOE咖啡豆,以此制作出风味突出的酸味咖啡。而这类豆子往往烘焙程度比较浅,如果我们使用萃取深烘豆的参
阅读全文 →
很多朋友在入门的时候都会询问前街这样一个问题,那就是:“做出一杯好喝的咖啡,是咖啡豆比较重要还是器具比较重要?”因为预算有限,所以想将预算侧重于重要的部分。讲道理,其实都很重要。因为一杯咖啡的味道是由
阅读全文 →众所周知,前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜,所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服:“你们这个意式豆好好喝,可以拿来做手冲吗?”答案
阅读全文 →
「三段式」,是手冲咖啡里非常经典的一个冲煮手法。顾名思义,就是将整个注水拆分为三个段落注入。绝大部分朋友在入门手冲咖啡的时候,被推荐学习的第一个注水方式往往就是三段式。
阅读全文 →早前,意式咖啡机在家庭当中不是那么的普及,而摩卡壶的价格并不高,也可以做出较浓一些的咖啡液,这就是摩卡咖啡壶的存在意义。 随着咖啡的普及度越来越高,摩卡壶作为一个平价的咖啡器具广受欢迎。越来越多
阅读全文 →
众所周知,手冲咖啡的冲煮方式许许多多。其中除了有像三段式、四六冲这样比较全能,且适合新手的冲煮方式以外,还有一些是比较小众,比较适合高手玩家的高难度冲法。例如今天前街要分享的这个冲煮方式,单单是熟练掌
阅读全文 →
“哗啦啦啦天在下雨,哗啦啦啦云在哭泣,哗啦啦啦啦滴入我的心”狂风暴雨,电闪雷鸣,这种雷雨天气将会在广州持续一个星期左右。而每逢雨天的到来,浓缩咖啡的制作总是增加了许多不稳定性。因为潮湿环境会让咖啡粉在
阅读全文 →
之前前街在分享与浓缩咖啡萃取相关的知识时,会重点说到粉量、比例、研磨、时间,以及压力等参数对萃取造成的影响。除此之外还着重分析了接粉、布粉、压粉,以及卡扣手柄时等步骤上的操作要领。唯独只有水温,前街总
阅读全文 →
相信对于广大的咖友们来说,最令人兴奋的事情莫过于冲煮新入手的咖啡豆了,毕竟新鲜的事物总是令人着迷!但也有不少朋友因此抱有烦恼,因为对新买的咖啡豆比较陌生,担心会因为用错参数而没能冲出好喝的咖啡,造成浪
阅读全文 →
因为最近前街经常分享到提纯牛奶,所以有不少朋友好奇起用这种牛奶做出来的奶咖与常规鲜奶做出来的有着什么样的区别。如果简单解释的话,就是牛奶的味道会更加浓郁,然后整体的口感会更加厚实。
阅读全文 →
在特调咖啡的领域中,咖啡师们经常会用到各种奇奇怪怪的技法来给咖啡提质增味,例如前街经常会分享到的能将牛奶处理至透明的“奶洗法”,就是其中一个比较常见的案例。 而除了奶洗以外,还有许许多多其它类似的方式
阅读全文 →无论我们使用什么样的方式去制作咖啡,手冲也好,冷萃、意式也罢,都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积,加快风味物质的溶解速度,让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道
阅读全文 →