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手冲咖啡的英文是什么呢?如果直译可以翻译成“Hand coffee”,但这种叫法肯定是错的,其次像是“Hand punch”也是常见的错误读法,正确读法应该是“Pour over coffee”,或者
阅读全文 →众所周知,手冲咖啡的冲煮方式许许多多。其中除了有像三段式、四六冲这样比较全能,且适合新手的冲煮方式以外,还有一些是比较小众,比较适合高手玩家的高难度冲法。例如今天前街要分享的这个冲煮方式,单单是熟练掌
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是的!你没看错,前街的标题也没打错,这篇文章的内容确实就如标题一般,看起来会令人有些“难以置信”。 毕竟说起咖啡杯配套的碟子功能,可能大家第一时间想到的都是垫子、防烫、放糖、放勺子等辅助用途。
阅读全文 →基于食品安全的原因,我国相关食品法制定咖啡产品的保质期为一年。实际上,想喝一杯好的咖啡,前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议能尽快喝完。经常在前街买咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆的赏味
阅读全文 →咖啡粉從被研磨完成、接觸空氣的那壹刻開始,就悄悄地開始氧化,風味、香氣也會隨之改變,所以,最理想的狀況是沖煮前才進行磨咖啡豆,以確保能夠品飲到最佳風味。磨豆機可說是烹煮咖啡的環節中,看似低調但卻又極其
阅读全文 →现在使用的是一次性滴滤袋(滴滤咖啡Coffee Drip——挂耳滤纸袋)起源于90年代的日本,它配有单独的迷你滤袋,可以便携地带着,目的是实现随时随地享用优质黑咖啡,是一种便捷式的手冲咖啡,我们一般叫
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经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题:“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲?一定要用热水吗?”会提出这样的问题其实并不奇怪,因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说,冰手冲咖啡确实
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清晨需要一杯顺口的手冲,重点不在追逐强烈香气,而是让咖啡入口柔和、咽下后有甜感,喝完嘴里不紧、不涩。早餐搭配面包、鸡蛋或坚果时,带有烘烤香和圆润质地的豆子更容易融入日常,也不会抢走食物本身的味道。所谓
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)每天都会遇到客人问关于手冲咖啡的问题,可能是手冲咖啡注水手法应该是怎么样的?或是手冲咖啡要用多少粉量?其实现在随着咖啡文化的发展,越来越多人不觉得咖啡是
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如果你是一位新手,想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯,那么前街相信,他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物--V60。 即便每年都有不断推出的新滤杯,但截止今天,依
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甜感明显、果香浓郁的手冲豆,并不是只能在安静的品鉴时间里出现。清晨需要一杯轻盈醒脑的热咖啡,工作间隙适合明亮清爽的风味,周末则可以慢慢感受香气变化;先想好这杯咖啡会在什么时刻出现,再挑选与节奏相配的豆
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清晨适合一杯香气明亮、入口不厚重的手冲。刚起床时味觉还没有完全打开,带有花香、柑橘或茶感的豆子,喝起来更显轻盈,也不会让口腔留下过重的苦味。冲煮时可以使用偏高水温,让香气更快展开;若希望口感柔和一些,
阅读全文 →经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题:“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲?一定要用热水吗?”会提出这样的问题其实并不奇怪,因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说,冰手冲咖啡确实
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浅烘咖啡的优势,在于能把产地本身的香气和酸甜带进杯中。它不只适合安静坐下来的手冲,也能进入赶时间的早晨、需要提神的工作间隙、炎热天气里的冰饮,以及晚餐后的轻松品饮。挑选时,可以先想象自己会在什么时刻喝
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浅烘花香咖啡豆的魅力,往往藏在饮用时刻的变化里。清晨可以用热手冲唤醒茉莉与柑橘香,午后加冰让果汁感更加轻快,周末则放慢速度,观察温度下降后甜感和茶感如何展开。挑豆时,不妨先想象它会出现在什么时间、什么
阅读全文 →首先还是先谈谈挂耳咖啡包,简单地说,挂耳咖啡包就是一个超级简易版的手冲咖啡,。结构就是一个带有“耳朵”的咖啡滤袋里面装有定量的预磨咖啡粉,所以也叫滤袋咖啡或袋泡咖啡。省去手冲咖啡中研磨咖啡粉、准备滤纸
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SOE豆放进滤杯,当然可以得到一杯完整的手冲咖啡。SOE强调咖啡来自单一来源,并不意味着只能由意式机萃取。滤杯会降低浓度,让原本藏在浓缩液里的果香、酸甜和余韵舒展开来。挑选时从咖啡生长的地域出发,往往
阅读全文 →如果你是一位新手,想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯,那么前街相信,他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物--V60。即便每年都有不断推出的新滤杯,但截止今天,依旧
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美式咖啡并不是只有一种喝法:赶着出门时需要干净利落,坐在办公桌前时希望耐喝,午后加冰则更在意清爽和香气。豆子的选择可以从杯子要陪伴什么时刻开始,再看它在热水、冰块或长时间放置后的表现,这样买回家的咖啡
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咖啡豆的选择,可以从杯子要陪伴你的时刻开始。早上需要清爽醒脑,早餐时希望咖啡与食物相处自然,午后则可能想喝一杯香气丰富、值得慢慢感受的手冲。到了炎热天气,冰咖啡又需要明亮、轻快的味道。先想象每天会怎样
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