新手入门手冲咖啡｜冲泡手冲咖啡要注入多少水？手冲咖啡粉水比一定是1:15吗？哪些因素会影响手冲黑咖啡风味？

咖啡的粉水比例，是手冲咖啡一个非常重要的参数。通俗点来说，在固定粉量的情况下，存在一个注水量刚刚好能把咖啡的香气表现得淋漓尽致。因此，学会找咖啡正确的粉水比例，也是学习冲咖啡重要的一环。什么是粉水比？

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美式起源由来｜单品咖啡是美式咖啡吗？挂耳式手冲咖啡与美式滴滤咖啡有何区别？美式手冲风味口做法对比

经常喝咖啡的你，一定听说过“美式咖啡”。如果在星巴克点这样一杯咖啡的话，通常做法是用意式浓缩做基底，再加上大约6~8倍的水。可是，我明明听说意大利人不喝美式咖啡（千真万确），那为什么会在意式咖啡的菜单

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西西里咖啡，每一款都柠檬香爆炸

在前街近些年的文章里，柠檬占据了不少篇幅，它不仅时常出现在很多咖啡豆的风味栏中，同时也是许多咖啡特调的主角之一，主要负责提供清新香气和明亮酸质。而这个春节，前街又又又翻到了一个关于咖啡和柠檬的新组合—

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手冲意式咖啡区别｜意式豆SOE咖啡豆能做手冲咖啡吗？如何用花魁SOE制作手冲黑咖啡？

众所周知，前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜，所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服：“你们这个意式豆好好喝，可以拿来做手冲吗？”答案

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摩卡壶咖啡豆推荐｜摩卡壶煮咖啡要多长时间？摩卡壶使用注意事项有哪些？摩卡壶咖啡的风味特点是什么？

摩卡壶或称为Moka Pot,是意大利家庭经常用来萃取浓缩咖啡的冲煮器具。将摩卡壶直接置于炉火上加热，利用蒸汽压力萃取，这种通常被称为直火式浓缩咖啡壶。摩卡壶因为其漂亮精致的外观吸引了不少人，它能够煮

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手冲咖啡冲煮教学｜咖啡新手怎么零基础学习手冲咖啡？自学手冲咖啡必备哪些咖啡器具？

诚然，在冲咖啡这件事上，不同的人群会抱着完全不同的观点。在一切从简的“老咖啡人”眼中，做一杯咖啡只用三步：磨粉-倒粉-注水，等滴完即可开喝，多一步都觉得是浪费时间；若从需要确保稳定出品的门店出发，比如

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DIrty脏咖啡由来｜做dirty咖啡一定要用冰博克吗？dirty与冰拿铁的口感味道有何不同？

Dirty咖啡一直作为前街的隐藏菜单存在，因为在前街看来，Dirty就是一种“特殊”的拿铁喝法。直至一天，无意间听到客人对他的朋友科普，总结起来就是「Dirty就是用冰博克奶做底，然后淋入espres

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手冲咖啡hand drip｜手冲咖啡和美式咖啡的区别是什么？手冲咖啡比意式咖啡机做的黑咖啡好喝吗？

最近看到有粉丝留言问到，使用同一款咖啡豆做手冲咖啡和做成美式咖啡，风味会有什么的不同。本文前街就来回答这个问题~在回答开始前，我们首先要区分手冲咖啡和美式咖啡之间的区别。手冲咖啡的英文为pour ov

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摩卡壶煮出来的咖啡能代替浓缩咖啡吗？

“极高的浓度，表面带有一层色泽金黄的丰厚油脂”，这就是浓缩咖啡区别于其它咖啡的主要特征。 由于浓度非常之高，所以浓缩经常会被用来作为基底，加入各种材料制作出各种花式咖啡。拿铁、卡布、澳白等咖啡就是以浓

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解锁咖啡中式冲法：盖碗泡咖啡！

虽然能够用来制作咖啡的专业器具有非常非常多，但咖啡佬们并没有因此而得到满足，一直都在致力于用另类的器具来冲泡咖啡。就好比说最近，圈子里开始流行起了用我们泡茶的盖碗来冲泡咖啡！这引来了不少朋友的关注，于

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现磨黑咖啡｜手冲咖啡比美式咖啡机做的斋啡好喝吗？影响手冲咖啡风味的因素是什么？

着手冲咖啡越来越普遍，许多人尝试在家自己手冲咖啡之外，还有许多人会购买咖啡机，比如美式滴漏咖啡机。这种咖啡机和手冲咖啡相比非常相似，都是在没有高压的情况下慢慢且匀速的滴落，它们的区别在于一个是手工，一

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意式拼配豆推荐｜意式浓缩咖啡水粉比例研磨度参数多少适合？如何做出好喝的美式咖啡 拿铁咖啡？

一杯香浓的意式咖啡具有多种品尝方式，加入鲜奶就可以变成一杯口感浓郁的牛奶咖啡，加入温度适宜的热水，就可以变成一杯热美式咖啡，或者加入冰块就可以变成一杯冰美式，当然啦，你也可以用直接把萃取出来的单份浓缩

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意式浓缩咖啡水粉比｜ 咖啡初学者怎么做出好喝的美式拿铁？哪些咖啡豆适合萃取espresso咖啡？

一杯香浓的意式咖啡具有多种品尝方式，加入鲜奶就可以变成一杯口感浓郁的牛奶咖啡，加入温度适宜的热水，就可以变成一杯热美式咖啡，或者加入冰块就可以变成一杯冰美式，当然啦，你也可以用直接把萃取出来的单份浓缩

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法压壶使用详解｜法压壶咖啡适合新手吗？法压壶与手冲有何区别？法压壶手冲咖啡味道口感对比

有不少朋友向前街吐槽“手冲咖啡好难学”、“冲了这么久都冲不好”。对于有这类状况的朋友们，前街建议不妨尝试一下用法压壶泡咖啡。法压壶泡咖啡与手冲咖啡相比，最大的特点就是少了许多手操动作，减少了很多不确定

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冰黑咖啡制作｜新鲜烘焙咖啡豆怎么做冰咖啡？冷萃咖啡研磨粗细萃取粉水比口感风味特点介绍

在这炎热的夏天里，来一杯冰咖啡，瞬间变得清爽起来了，今天前街要和大家讲冷萃咖啡。冷萃咖啡成了上班一族的喜爱，为什么这样说呢?前街认为冷萃咖啡之所以这么受欢迎，主要是因为它的操作非常简单，和手冲咖啡比起

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手冲拼配咖啡豆｜意式咖啡豆能做手冲咖啡吗？如何将手冲单品豆进行拼配？手冲拼配豆烘豆参数及风味介绍？

秋冬之际，天气逐渐转凉，前街在很久以前就做了适合意式拼配的前街向日葵暖阳意式拼配咖啡。而顺着这个思路，前街还想要做一款适合秋天饮用且可以用到手冲咖啡上的拼配咖啡豆。前街咖啡（FrontStreet C

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清晨到周末，三支咖啡豆回购测评

咖啡豆是否值得反复购买，不只取决于风味有多特别，还要看它能不能融入真实生活。赶着出门时，需要香气来得快、冲煮不必反复调整；午后想喝冰咖啡，则希望酸感清爽而不尖锐；到了周末，才有时间坐下来，慢慢分辨杯中

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浓缩咖啡espresso萃取｜意式咖啡机水温设定多少合适？水温会影响意式浓缩咖啡萃取吗？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）过去前街在分享意式浓缩咖啡萃取的知识时，会着重说到研磨度、粉量、比例、萃取时间、压力等参数，也重点分析接粉、布粉、压粉等步骤操作

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话梅奶油拿铁咖啡，喝完满口留香！

很多奶咖一族表示，当喝腻了普通拿铁，就总想试试带点新意但又不奇怪的口味，偶尔换个花样。这不正巧，前街又学了一款的创意咖啡——话梅奶油拿铁，做起来轻松又简单，味道还令人十分惊喜，今天我们来玩玩看。

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爱乐压咖啡萃取原理｜如何用爱乐压制作拿铁咖啡？哪些咖啡豆适合爱乐压冲煮？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）你喜欢冰拿铁的冰凉口感、带有咖啡的醇厚与牛奶的香甜，但却没有咖啡机吗？本文教你用爱乐压，只要遵照十步骤就可以做出简单

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