前街咖啡为你检索到以下与「用冰杯来做咖啡会更好喝吗」相关的内容
众所周知,Dirty的独特之处就是浓缩与牛奶在温度和味道上的反差,而如果我们想要做出这样的反差,就需要通过一些特别的方式来将处于一个杯子里的浓缩与牛奶分离开来,这样才能够得到明显的反差体验。 比较简单
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「滤杯」,作为手冲咖啡的核心工具,当我们决定在家自制手冲的时候,一个合适的滤杯可以说是不可或缺的。 但因为滤杯的款式繁多,功效各异,很多朋友并不知道该如何挑选一个合适的滤杯。因此今天前街就来分享一下,
阅读全文 →今天又是一个老生常谈的话题,因为最近有很多朋友都趁着电商活动购置了咖啡机开始在家自制咖啡,结果发现做出来的咖啡味道和想象中的大相径庭。即便使用的是与前街门店同款的配置,但做出来的就是没有在门店喝到的美
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如果是关注前街有一段时间的朋友应该不难发现,这个话题并不是前街第一次提及(当然不只这个),因为隔三差五就会有朋友在前街门店买豆的时候询问前街这个问题,即滤纸不贴合滤杯是否会对冲煮产生影响。而之所以会经
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客人:“老板,来杯Dirty!”前街:“好嘞!”客人:“要热的!”前街:“......,没有哦,Dirty不做热的......”在咖啡店的日常中,这样的一段对话可以说是屡见不鲜。因为Dirty的制作材
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“懒人必备”、“咖啡神器”,是聪明杯在推出以后就被人们套上的两大头衔。懒人必备很好理解,因为使用聪明杯可以很简单的就做好一杯咖啡,同时清洗起来也十分方便,所以才常常被人们称为懒人必备的一个咖啡器具。而
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近越来越多的小伙伴自己在家制作冷萃咖啡、冰滴咖啡之类的冰酿咖啡。前街预制作的冰滴咖啡也供不应求。很多小伙伴也问道,
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每当提起水牛奶,咱们老广脱口而出一定会是各大糖水铺里的双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃胶炖奶、凤凰奶糊……且慢!且慢!再继续的话,眼泪真要从嘴角留下来了。
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先说,不是广告,纯讨论分享!最近在互联网上诞生了一个咖啡相关的新名词,叫“假手冲”。因为有非常多的咖啡大V为其做了相关的“评测”,所以很多朋友对假手冲已经有了初步的了解。然后就有一些朋友在前街门店买豆
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如果说有什么食物能够在夏天担当起“解暑救星”这个重担,那前街相信,该角色绝对非冰淇淋莫属。而在咖啡的领域里,就有一款用浓缩咖啡浇淋在冰淇淋上制作成的经典甜品,它就是--阿芙佳朵「Affogato」!
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这些年来,前街分享的意式咖啡至少有十多种,除了最常见的花式咖啡,还有很多几乎不会出现在菜单上的冷门品类,由于结构相似,做法也大差不差,包括咖啡师在内的新手也都会将它们搞混。比如都有「小拿铁」之称的短笛
阅读全文 →美式咖啡是什么?“美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffe Americano),传统上是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡味也更
阅读全文 →客人:“老板,来杯Dirty!”前街:“好嘞!”客人:“要热的!”前街:“......,没有哦,Dirty不做热的......”在咖啡店的日常中,这样的一段对话可以说是屡见不鲜。因为Dirty的制作材
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昨天有位朋友跟前街反映了这样一个现象:他发现,他身边一些入圈已久的咖啡佬无论在外面喝什么黑咖啡,美式也好手冲也罢,当这杯咖啡使用的是没有接触过的新豆子时,就会优先选择热饮,即便他们平时再怎么喜欢喝冰咖
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随着时代的发展,咖啡的发展也不断进步,经历了两波咖啡浪潮的我们,虽然身处第三波精品咖啡的浪潮之下,但意式咖啡依然重要。意式咖啡的制作技能是每个咖啡师必修的技能,几乎每个咖啡馆也都会出品意式咖啡。前街常
阅读全文 →作为主要原材料,水不仅是占据一杯黑咖啡的绝大部分,同时也影响着不同物质的萃取情况,从而呈现出别样的风味与口感,因此,我们大家都应要知道水对咖啡的重要性。市面上常见的饮用水,从品牌到所含成分,从净化工艺
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经常喝咖啡的朋友应该有了解过,意式浓缩咖啡的口感非常浓厚、味道也很强烈,如果放凉了更加难以接受。可如果加入冰块可以让浓缩的温度急速下降,或兑入冰水瞬间突出清爽的口感,苦味变得不厚重,夏天品尝更是解渴消
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我们在咖啡店里经常可以看到拼配,尤其是咖啡豆的拼配。通过将不同产区、处理,亦或是不同特点的咖啡豆拼配在一起,从而做到取长补短,达到1+1>2的效果。但大家知道吗,除了拼配咖啡豆,近年来还流行起了“奶”
阅读全文 →摩卡壶,属于是意大利国民级的煮咖啡器具了,据说是每10户意大利家庭中就有8户常备摩卡壶。但在国内受众基本很少,因此对于摩卡壶的使用方式一直也没有一个全面的讲解。这次我们就来做一做这个摩卡壶的使用教学。
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)有点土,从装潢到出品都出陈旧的感觉,这应该是很多人对前街的第一印象。意式咖啡是前
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