咖啡通道效应｜不同食材与咖啡粉混合后萃取的意式浓缩好喝吗？为何不建议往意式咖啡粉饼加东西？

如果说，我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道，就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道，这是一个非常常见的做法。比方说，想让咖啡拥有某种花香，那么我们可以将某种花干泡在咖啡里；如

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浓缩咖啡做法｜没有意式咖啡机怎么做浓缩黑咖啡？适合新手入门的摩卡壶用的中深烘焙单品豆推荐

从技术上讲，摩卡壶由于功能上的限制，无法做出意式咖啡机那样的浓缩，但摩卡咖啡壶可以用更低的成本在家轻松做出一杯现磨的浓咖啡基底，然后再变成风味十足的美式咖啡或拿铁。而想用摩卡壶做出浓香咖啡，就要从一包

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意式咖啡粉液比｜萃取1份意式浓缩要用多少咖啡粉？如何找到意式浓缩咖啡豆正确研磨度？

意式浓缩需要多少咖啡粉-浓缩咖啡粉怎么喝 20g粉萃取多少咖啡液冲泡咖啡时，我们都知道研磨度的粗细非常重要，稍不留神研磨度没找对或研磨不均匀，咖啡就很容易萃取不足或过度萃取。相比手冲、冷萃等方式，意式

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意式咖啡豆研磨度｜意式咖啡豆萃取espresso的粉水比是多少？意式浓缩豆能制作手冲黑咖啡吗？

经常关注前街的朋友应该知道，前街主打新鲜烘焙咖啡，现磨咖啡并不等同于新鲜，当然也不是越新鲜越好，前街一般是会提供距离烘焙日期有两三天的咖啡豆，养过几天的咖啡豆冲煮时更能发挥出真正的风味。前街不仅提供单

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手冲咖啡｜咖啡液浑浊是咖啡品质不好的表现吗？为何手冲咖啡的咖啡液颜色有黑有红？

经常会有客人朋友在前街门店交谈咖啡相关的内容，像是咖啡的产地、冲煮时的参数、步骤，亦或是咖啡的味道等等。然后偶尔，会有朋友探讨起一些比较小众的话题，例如--咖啡的汤色。「汤色」，是来自于茶评的专业术语

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拿铁咖啡牛奶比例｜中深烘焙咖啡豆做的意式浓缩咖啡应搭配什么牛奶？奶咖拿铁水粉比萃取参数介绍

秋冬季的来临让热拿铁又重新成为大家伙的心头好。毕竟，谁不想在寒风凛冽的天气里喝上一杯暖人心脾的咖啡呢？关键还那么甜！所以，很多朋友都在家开始了热拿铁的制作。也正因为如此，前街后台收到了很多朋友在制作拿

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拿铁咖啡｜在家自制的拿铁为何没有咖啡店里的好喝？怎么做出一杯标准的拿铁Latte？

今天又是一个老生常谈的话题，因为最近有很多朋友都趁着电商活动购置了咖啡机开始在家自制咖啡，结果发现做出来的咖啡味道和想象中的大相径庭。即便使用的是与前街门店同款的配置，但做出来的就是没有在门店喝到的美

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商用意式咖啡豆推荐｜如何拼配意式咖啡豆？烘焙意式拼配豆有啥技巧？哪些意式豆适合咖啡店出品？

无论是净饮，抑或是作为意式咖啡的一部分，一杯好的、平衡的浓缩咖啡都是首要条件。然而，要制作出酸度、body和甜度平衡的浓缩咖啡，需要从合适的咖啡豆开始——将不同产地的咖啡豆拼配在一起。 虽然单一产区的

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Espresso含义｜意大利咖啡和美式黑咖啡有何区别？正宗的意式浓缩咖啡液怎么制作？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式浓缩咖啡是经过意式咖啡机在9bar压力下萃取出的浓度较高的咖啡液体，是咖啡品类中的一员。浓缩咖啡（Espresso)是一种意

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意式咖啡萃取标准参考｜Espresso咖啡的制作原理是什么？哪种意式拼配咖啡豆适合咖啡店出品？

虽然来前街喝手冲咖啡的人居多，但喝愿意喝意式咖啡的人也不少。众所周知，浓缩咖啡是各种意式饮品的基础——包括美式、拿铁、卡布奇诺、澳白、摩卡等。据前街了解，浓缩咖啡被外国人称为是“espresso”，

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热拿铁的最佳温度是多少？

在众多意式咖啡里面，如果有人问哪种咖啡的牛奶含量最高，相信大家都跟前街一样无需过多思考便会回答：拿铁咖啡，而它又分为冰拿铁（冷拿铁）和热拿铁两种，尽管配方是一样的，但为了突出各自更好的口感，两者的做法

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拿铁咖啡正确教程｜拿铁咖啡和牛奶的比例是多少？咖啡小白如何在家制作好喝的Latte？

一杯好喝的拿铁咖啡，前街认为最重要的是咖啡豆与牛奶的品质，咖啡与牛奶的比例以及萃取融合的操作。第一点：选合适的材料为什么拿铁这么简单，基本上每家咖啡豆的菜单都是必备的，但每家的拿铁味道都不会完全一个味

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手动咖啡机｜手压咖啡机和半自动咖啡机做的浓缩咖啡区别大吗？如何用手动咖啡机做意式浓缩？

众所周知，手压咖啡机在近几年可谓是十分流行。虽然做不到像半自动咖啡机那样全面，但它也能够萃取出类似的高浓度咖啡！并且还凭借着亲民的价格，以及无需接电的方便，手压咖啡机在咖啡圈里成功拥有了一席之地。于是

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教你轻松打发出细腻到可以反光的拉花奶泡！

经常会有朋友反映自己打发出来的奶泡不好拉花！虽然是按照教学视频里的做法进行，但打发出来的奶泡一点也不光滑。要么就是流动性很差晃不出纹路，要么就是直接结块成坨无法拉花。于是就会来找到前街，让前街出一篇收

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意式咖啡豆｜咖啡新手如何在家制作意式浓缩咖啡？意式咖啡机选购使用步骤指南详解

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）虽然来前街喝手冲咖啡的人居多，但喝愿意喝意式咖啡的人也不少。众所周知，浓缩咖啡是各种意式饮品的基础——包括美式、拿铁、卡布奇诺、

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为什么你做Dirty的牛奶接不住浓缩？

众所周知，Dirty的独特之处就是浓缩与牛奶在温度和味道上的反差，而如果我们想要做出这样的反差，就需要通过一些特别的方式来将处于一个杯子里的浓缩与牛奶分离开来，这样才能够得到明显的反差体验。 比较简单

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咖啡拉花｜为何拿铁Latte放久了表面会变得粗糙？怎么提高奶泡的稳定性 延缓消泡现象？

刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比，十分光滑。但如果我们一直放着不喝，就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙，凹凸不平。这个现象名为“消泡”，是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫状

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把蜂蜜和盐这样加进拿铁里，谁喝了都得夸句喝商极高！

与美式咖啡一样，拿铁咖啡也衍生有众多的变体版本。如果大家有看过最新版的《前街咖啡知识大全》就知道，拿铁的变体合集占据了整整一页有余。究其原因，就是因为拿铁那老少兼宜的味道实在是太百搭了，不管加什么东西

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摩卡壶咖啡萃取技巧｜摩卡壶做出的咖啡是espresso吗 有油脂吗？如何判断摩卡壶的关火时间？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）相信很多的咖啡爱好者除了手冲咖啡以外，在家还会解锁更多咖啡器具的吧~今天前街就来教大家摩卡壶的使用方式。 像往常一样我们先来

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家用意式豆｜意式浓缩咖啡豆为何多是拼配？适合做意式萃取的高性价比优质拼配咖啡豆有哪些推荐

说到意式咖啡豆，可能很多人会第一时间想到的是拼配豆。前街认为这样说也不完全对但也不完全错。因为，现在意式咖啡豆并不只是用拼配豆来做了，还有单品咖啡豆，叫做SOE。对于咖啡新手来说，想做出一杯美味的咖啡

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