哥伦比亚是继巴西后阿拉比卡咖啡豆产量排名世界第二的国家。大家对哥伦比亚咖啡豆特点口感那股巧克力的味道都熟记于心。大家也知道,咖啡起源于埃塞俄比亚,如果没有人把咖啡种子或者咖啡树苗带到哥伦比亚,这又怎么
苏门答腊当地有着非常复杂的系统来区分所产出的曼特宁咖啡,最常见的就是按照不同的地区、生豆商和处理方式命名来区分出不同的曼特宁。比如前街林东曼特宁、前街老虎曼特宁、前街黄金曼特宁、前街陈年曼特宁,前街咖
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)一些购买了前街咖啡(FrontStreet Coffee)豆的小伙伴可能会感到有些疑惑,为什么前街的咖啡豆标签上没有标识烘焙程度
有一些朋友反映“前街的咖啡豆怎么没有烘焙程度的标识”,对此前街打算用一篇文章来向大家分享咖啡烘焙程度的知识。相信大家对于咖啡豆的烘焙程度认知,基本是酸的就是浅度烘焙,苦的就是深度烘焙。当然,作为行业内
经常购买咖啡豆的朋友一定不难发现,在大多数咖啡豆的名称后面总会带有AA、AB等英文后缀。特别是肯尼亚的咖啡豆,什么肯尼亚AA、肯尼亚AB、肯尼亚PB、肯尼亚AA+、Top等等。“那么这些后缀是什么意思
除了翡翠庄园的红标和绿标瑰夏以外,在前街豆单黑板上还存在着另一组小有名气的“带标”瑰夏,它们,就是来自于埃塞俄比亚瑰夏村庄园的金标瑰夏和红标瑰夏。前街之前有分享过翡翠庄园的分级制度,也有分享过两个庄园
众所周知,前街主要是卖豆子的,在淘宝天猫上都各设有店铺,所以经常会有一些到不了门店的朋友在网上下单。然后就一些朋友发现,前街豆子的标签上没有咖啡豆的烘焙程度标识,于是他们反映在拿到手以后不知道该如何辨
众所周知,前街主要是卖豆子的,在淘宝天猫上都各设有店铺,所以经常会有一些到不了门店的朋友在网上下单。然后就一些朋友发现,前街豆子的标签上没有咖啡豆的烘焙程度标识,于是他们反映在拿到手以后不知道该如何辨
作为PWN生豆公司的独家品牌,独特的曼特宁咖啡加上了「黄金」二字,成为了印尼精品咖啡的著名代表。前街这篇文章为大家讲讲PWN黄金曼特宁咖啡有哪些独到之处。正宗的黄金曼特宁咖啡前街日常豆单上会有两款印尼
目前PWN公司生产的黄金曼特宁咖啡的品种为Ateng,这是印尼当地咖农的本土叫法,其实就是卡蒂姆(Catimor)。原先印尼本土种植的咖啡品种为公认风味佳的铁皮卡,由荷兰人于十七世纪末引入到爪哇岛,在
咖啡的烘焙程度很大一部分决定了咖啡的风味走向,在购买单品咖啡豆时间,大家可以留意到标签上会标识着是什么程度的烘焙,像浅度烘焙、中度烘焙或者深度烘焙。有些还标识着肉桂烘焙、城市烘焙、法式烘焙等等据让很多
如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡,前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样,曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后,有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢
挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡,成为众多
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)提到哥伦比亚咖啡豆,精致的莓果酸甜、烤坚果的香气、焦糖般的余韵,平衡的咖啡风味让不少刚入门手冲咖啡的小伙伴都忍不住直呼:这也太好
咖啡最原始的作用就是为了提神,无论是喝完就走的espresso、办公室常驻的美式滴滤壶咖啡、甚至是专门去咖啡豆喝的手冲单品咖啡,它都是有提神的功能。只不过大家根据场景、功能、味道的要求不同而选择合适的
蓝山咖啡的名气很大,但又常常传闻只有日本才有真正的蓝山咖啡豆,这是二十多年前的陈年往事。牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain Coffee),牙买加咖啡产业协会(Coffee I
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡的烘焙程度很大一部分决定了咖啡的风味走向,像我们买咖啡的时候,标签上会标识着是什么程度的烘焙,像浅度烘焙、深度烘焙,这些还好
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)一些客人在前街咖啡(FrontStreet Coffee)门店购买的咖啡豆时因为家里没有磨豆子的设备,所以会要求咖啡师将咖啡豆提
哥伦比亚是继巴西后阿拉比卡咖啡豆产量排名世界第二的国家。大家对哥伦比亚咖啡豆特点口感那股巧克力的味道都熟记于心。大家也知道,咖啡起源于埃塞俄比亚,如果没有人把咖啡种子或者咖啡树苗带到哥伦比亚,这又怎么
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式浓缩咖啡给人的大多数印象是又苦又涩,能出现这种情况的,很可能是制作的流程出现了问题。这时,就会有人问道前街咖啡(FrontS