前街咖啡为你检索到以下与「手摇」相关的内容
对于咖啡风味有要求的小伙伴肯定会选择现磨咖啡。想要自己冲的话,一个磨豆机是必不可少的。打开某网购平台搜索“磨豆机”,你能看到从22元到71271元的价格区间,这相差3239.6倍的价格,虽然与最近几天
阅读全文 →对于咖啡风味有要求的小伙伴肯定会选择现磨咖啡。想要自己冲的话,一个磨豆机是必不可少的。打开某网购平台搜索“磨豆机”,你能看到从22元到71271元的价格区间,这相差3239.6倍的价格,虽然与最近几天
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随着越来越多人加入喝咖啡的战队,前街店里也多了不少白领一族和大学生,就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶,如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡,有的喜欢快节奏的美式,有人则爱冰滴冷萃,还有人
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当你拥有一包好豆子,冲煮前就要给它挑选一个合适的研磨度,以达到预设的萃取目的。 要说研磨度的作用有多大,它既可以让咖啡香气在萃取中完成蜕变,或者更上一层,也能随时破坏那些本该令人愉悦的好滋味,然后让整
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要想追求完整的咖啡风味,那么新鲜的现磨咖啡一定是最合适的选择。现磨咖啡顾名思义,就是现磨现冲的咖啡。如果大家想要在家里自己制作现磨咖啡,那磨豆机就是一个不可或缺的器具。但磨豆机也有着五花八门的选择!
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最近有朋友在前街门店询问了一个关于咖啡粉研磨的问题,具体内容就是网上有个“神奇”的操作,说能让200块的磨豆机磨出2000块的效果,他想知道这个操作是否真能有这么神奇的功效。 前街也很好奇,于是打算打
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冷萃~冷萃~顾名思义是用低温冷水制作的咖啡,最常见的做法是用常温水(冷开水)浸泡咖啡粉后放入冰箱,然后等待冷水将风味物质提取出来,最后过滤得到咖啡液。 但其实,冷萃咖啡除了可以用常温水萃取,也能用冰水
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手冲是一个很有意思的东西,尽管是同一支咖啡豆,在采用不同萃取方案就有可能表现出完全不一样的口味,这也让很多小伙伴愿意尝试各种创新玩法。 像最近,有朋友给前街分享的冲煮方案就十分特别,叫做「低温细粉慢冲
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 如果你爱喝咖啡的话,手冲咖啡是一定要会的操作哈,无论一般的咖啡豆还是精品咖啡豆,手冲咖啡既是普及率比较高的萃取手法之
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)如果有人递给你一杯热咖啡和一杯冰咖啡,你会尝到两种不同的口感,这是因为在制作咖啡时,改变温度会影响水提取可溶物质的多少。与高温热
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早晨赶时间时,冷萃咖啡适合提前准备。前街耶加雪菲果丁丁做成冷萃后,柑橘和莓果气息会变得柔顺,入口没有热冲时那么鲜亮,尾段带着轻盈的茶感。晚上把咖啡粉和常温水混合,第二天过滤装瓶,出门前加冰即可,省下烧
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浅烘豆的魅力,往往藏在花香、果酸与清甜里,但同一支豆子放在不同时间、器具和饮品中,感受并不相同。早晨想要清醒利落,周末想慢慢品味,或天气热时需要一杯冰咖啡,都可以找到相应的选择。先从每天最常出现的喝咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)很多客人来前街喝咖啡时都会讨论到冰滴咖啡与冷萃咖啡之间的味道有没有区别。这两种都是常见的冷制咖啡的方式,前街今天就来实验一下这两
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大暑已过,这么热的天当然是需要一杯冰咖啡来降温解渴了。如果你在家做咖啡倾向于“轻装上阵”,又想喝到不同口味,那么前街会推荐你玩冰手冲。碰巧,这几天前街后台也收到了不少冰手冲相关的问题,今天就为大家整理
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在前街看来,冷萃咖啡是最适合在家制作的冰咖啡之一,因为它不仅适用于绝大多数咖啡豆,而且制作门槛非常低,即便家里没有任何专门的冲泡器具,同样可以做出味道不错的冰咖啡来,相当的省事。
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春节将至,大家的心或许已经飞奔回家,无心工作,但对很多人来说,喝咖啡的习惯是雷打不动的,于是开始陆陆续续地囤咖啡。 若你购买的是挂耳咖啡,固定的粉量和滤袋能解决绝大多数的冲泡问题。 但如果你想亲手冲咖
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来,让我看看,是谁在研磨咖啡豆前又忘了调整刻度,让咖啡豆磨出了不属于它的粗细程度? 哦,是我自己啊,那没事了!前街相信有不少朋友在日常中不时会出现上面这种忘记调磨的情况,因为没有及时调整磨豆机的刻度,
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由于咖啡豆的研磨度并没有办法精细到一个具体的数值,再加上不同磨豆机的刻度、研磨质量各不相同,所以我们会通过20号筛网来测量咖啡粉的一个大概的研磨度,以便同好之间可以更好地交流与交换信息。 然后有朋友在
阅读全文 →随着越来越多人加入喝咖啡的战队,像前街身边就有不少白领一族和大学生,就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶咖啡,如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡,特别是香气丰富的黑咖啡,而且种类还十分多样
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