摩卡壶经常会被放在炉火上加热,利用蒸汽压力萃取,所以摩卡壶又被称为直火式浓缩咖啡壶。由于同样可以做出浓咖啡,所以摩卡壶总是拿来与正宗的意式浓缩咖啡机对比,那么这两者到底有哪些区别呢?摩卡壶与意式咖啡机
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)说到冲煮咖啡的话题上,很多人喜欢问及如用多少克咖啡粉,然后粉水比例又是多少。说到底,人们关心的其实是咖啡的萃取率。需
“极高的浓度,表面带有一层色泽金黄的丰厚油脂”,这就是浓缩咖啡区别于其它咖啡的主要特征。由于浓度非常之高,所以浓缩经常会被用来作为基底,加入各种材料制作出各种花式咖啡。拿铁、卡布、澳白等咖啡就是以浓缩
最近很多人喜欢用摩卡壶来煮咖啡,也吸引了很多想购买摩卡壶的朋友,但是,摩卡壶品牌这么多,款式这么多,该怎么选才合适呢?前街就在这篇文章高诉你吧!在摩卡壶中有一个神一般存在的品牌,它就是比乐蒂Biale
摩卡壶是利用沸腾热水的蒸气压直接经过咖啡粉,将咖啡的内在精华萃取出来,冲泡出来的咖啡具有更浓郁的口感与香气,表面带着一层薄薄的咖啡油脂,这就是意大利咖啡的魅力所在。摩卡壶的结构并不复杂相信看过摩卡壶的
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在寒冬里,经常有小伙伴前往前街的门店,一进门就是要一杯暖洋洋的热拿铁咖啡。品尝到前街的拿铁咖啡中有浓郁的酒香味都想
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式浓缩咖啡给人的大多数印象是又苦又涩,能出现这种情况的,很可能是制作的流程出现了问题。这时,就会有人问道前街咖啡(FrontS
我们都知道摩卡壶可以煮出美味的咖啡,但却不知道它算不算意式浓缩,如果不算,那两种咖啡有什么区别呢。今天前街就来为大家对比一下两者的共同点和不同点吧。摩卡壶能制作出如此美味的浓缩咖啡,那我们一起来看看摩
在意式咖啡风靡全球的今天,我们对于意式咖啡已经不感陌生,甚至连路人都能说出美式、拿铁、卡布奇诺这些意式咖啡的名字。但摩卡壶很少用于商业咖啡输出,多用于家用,所以有很多朋友觉得摩卡壶不属于意大利咖啡体系
前街咖啡(FrontStreet Coffee)一直强调手冲咖啡的萃取参数对于一杯咖啡的影响很大,而对于意式浓缩咖啡的萃取影响就更大了。要知道意式浓缩咖啡的浓度、萃取时间等因素都比手冲咖啡要苛刻,稍有
众所周知,手压咖啡机在近几年可谓是十分流行。虽然做不到像半自动咖啡机那样全面,但它也能够萃取出类似的高浓度咖啡!并且还凭借着亲民的价格,以及无需接电的方便,手压咖啡机在咖啡圈里成功拥有了一席之地。于是
随着大众对于咖啡需求的增长,越来越多的咖啡爱好者购买相关的咖啡器具。在第三次精品咖啡浪潮中,网上关于手冲咖啡器具的销量不断上升,另外越来越多的咖啡爱好者家中常备一台意式咖啡机的情况也越来越普遍。不过,
随着咖啡进入了人们的视线,慢慢成为了生活中的一部分,对于咖啡的品法,也不再单单只局限于手冲带来的快乐了。咖啡的制作方法有多种,除了简单的手冲外,还有意式、冷萃、虹吸等其他的方式~或许你在咖啡店里经常会
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)随着国内咖啡文化逐渐普及,很多刚踏入咖啡圈的小伙伴开始入手各种器具钻研萃取。相比高价且操作繁琐的意式咖啡机,摩卡壶就简易亲民多了
相信对于摩卡壶玩家来说,双阀、单阀这两个词一定不会陌生。然而对于初学者来说,要使用摩卡壶冲出好喝的咖啡,还是有必要先学习一下。摩卡壶单阀和双阀哪个好?如今在购物平台上,想要买一个摩卡壶能有无数种选择,
随着咖啡进入了人们的视线,慢慢的成为了生活中的一部分。对于咖啡的品法,不单单只局限于手冲带来的快乐了。咖啡的喝法有多种,除了简单的手冲外,意式咖啡就是大家的最爱了。或许你在咖啡店里经常会听到说:来一杯
摩卡壶或称为Moka Pot,是意大利家庭经常用来萃取浓缩咖啡的冲煮器具。将摩卡壶直接置于炉火上加热,利用蒸汽压力萃取,这种通常被称为直火式浓缩咖啡壶。摩卡壶因为其漂亮精致的外观吸引了不少人,它能够煮
摩卡壶或称为Moka Pot,是意大利家庭经常用来萃取浓缩咖啡的冲煮器具。将摩卡壶直接置于炉火上加热,利用蒸汽压力萃取,这种通常被称为直火式浓缩咖啡壶。摩卡壶因为其漂亮精致的外观吸引了不少人,它能够煮
如果说,我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道,就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道,这是一个非常常见的做法。比方说,想让咖啡拥有某种花香,那么我们可以将某种花干泡在咖啡里;如
摩卡壶刚被发明出来的时候,并没有单阀双阀之分。摩卡壶制作以风靡全球近百年,是因为它改变了女性不能在咖啡馆喝咖啡的规定,也让更多人在家就能通过蒸汽压力快速萃取出浓度极高的咖啡,媲美当时非常贵非常大型,同