拒绝玄学！如何从手冲粉坑中发现问题？

很多人喜欢拍下冲好的粉坑图片，留言给前街：“这样冲的咖啡好喝吗？” 一杯咖啡最终的味道有七成是受咖啡豆自身的影响，有三成来自于水和多个关键参数，正因如此，经常会有人说：只要咖啡豆好，确保新鲜，随便冲都

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拒绝玄学！如何从手冲粉坑中发现问题？

很多人喜欢拍下冲好的粉坑图片，留言给前街：“这样冲的咖啡好喝吗？” 一杯咖啡最终的味道有七成是受咖啡豆自身的影响，有三成来自于水和多个关键参数，正因如此，经常会有人说：只要咖啡豆好，确保新鲜，随便冲都

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咖啡加冰容易被稀释没味，那过冰会好点吗？

在昨天的文章中前街介绍到，冰手冲需要用到冰块来快速降低咖啡的温度，然后就有朋友问说能不能只是让咖啡过一下冰，在降温后就把冰撤掉不要。因为冰块的存在不利于咖啡长时间的放置，如果短时间内咖啡没有喝完的话，

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怎样才能冲出一杯高干净度的咖啡？

我们对于一杯咖啡的喜欢可以来自于很多种原因，例如复杂稀有的风味、醇厚扎实的口感、丰富多变的层次，亦或是这杯咖啡的起源故事等等等等......除此之外，还有一些相对小众的原因，例如前街身边就有不少朋友，

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摩卡壶保姆级教程｜摩卡壶煮咖啡容易翻车？摩卡壶搭配哪些精品咖啡豆能煮出油脂丰厚的浓缩黑咖啡？

摩卡壶，这个几乎每个意大利家庭都有的"国民咖啡神器"，早在1933年就由意大利人阿方索·拜尔拉提（Alfonso Bialetti）发明了。它通过底座加热、蒸汽加压的方式萃取咖啡，属于蒸馏式咖啡器具的

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咖啡处理法｜什么是湿刨处理法Wet Hulling？与传统水洗处理有何不同？湿刨法对咖啡风味有哪些影响？

客人们来到前街点上一杯黄金曼特宁咖啡后就会出于好奇的问题。为什么印尼的咖啡豆大多采用湿刨处理法处理咖啡豆，而不是用水洗处理或者日晒处理呢？本文前街就来说说什么是湿刨处理法。什么是湿刨处理法？湿刨法，又

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常见咖啡研磨度“大全”！手冲、冷萃、摩卡壶都用什么粗细的咖啡粉？

无论我们使用什么样的方式去制作咖啡，手冲也好，冷萃、意式也罢，都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积，加快风味物质的溶解速度，让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道

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为什么咖啡店会选择手冲制作单品？而不是虹吸壶、法压壶？

“麻雀虽小，五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里，除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外，在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。

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挂耳咖啡由来故事｜挂耳咖啡的咖啡因含量是多少？挂耳咖啡为何不能浸泡萃取？怎么选购适合自己的挂耳咖啡包？

近几年挂耳咖啡开始流行，因为它的制作方式简单方便，深受办公室白领青睐，成为咖啡从业者出门旅行必备品之一。另一方面，前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为挂耳咖啡在保存咖啡豆原有的地域滋味

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冰滴咖啡特点｜制作冰滴咖啡需要多少时间？什么是“冰滴味”？哪些产区的咖啡豆适合做冰滴？

事情是这样的，当客人推开前街门店的大门，踏进第一步的时候，就会被旁边的黑板所吸引住。黑板上也没有什么特别的，上面只写了新品推荐以及“冰滴咖啡需提前2日预定”的字样。因此，也有很多客人看到后会询问，“冰

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研磨度｜手冲冷萃冰滴摩卡壶意式咖啡要用什么粗细咖啡粉？咖啡小白怎么判断正确咖啡研磨度？

无论我们使用什么样的方式去制作咖啡，手冲也好，冷萃、意式也罢，都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积，加快风味物质的溶解速度，让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道

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教你轻松打发出细腻到可以反光的拉花奶泡！

经常会有朋友反映自己打发出来的奶泡不好拉花！虽然是按照教学视频里的做法进行，但打发出来的奶泡一点也不光滑。要么就是流动性很差晃不出纹路，要么就是直接结块成坨无法拉花。于是就会来找到前街，让前街出一篇收

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分享一则能让花香更浓郁的手冲方案！

虽然花香在咖啡中算不上罕见，但它无疑是在一众风味中非常吸引人的那种，毕竟有不少朋友就是因为在咖啡中品尝到了花香而开始对咖啡着迷。 可要冲煮出咖啡中的花香并不是一件简单的事情，因为经常有朋友跟前街反映，

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浓缩咖啡单品豆推荐｜SOE咖啡跟手冲有关系吗？SOE咖啡豆和意式拼配blend咖啡豆风味特点有何区别？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）SOE是单一产区意式，origin是单一产区，而Blend则是拼配咖啡豆的意思。前街咖啡（FrontStreet Coffee）

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滤泡式咖啡冲泡方法｜挂耳咖啡怎么冲泡 能冲几次？制作一杯挂耳黑咖啡要用多少水？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）刚刚入坑咖啡的小伙伴可能对手冲咖啡和挂耳咖啡的区别产生的误解，由于挂耳咖啡的包装成本原因，同种咖啡豆挂耳咖啡的价格会高于整粒咖啡

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咖啡器具种类介绍｜咖啡店为何很少用虹吸壶、法压壶制作单品？手冲壶制作咖啡有哪些优势？

“麻雀虽小，五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里，除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外，在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。像是虹吸壶、法压壶、聪明杯、土耳其咖啡

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冷萃咖啡做法Cold Brew Coffee｜冷萃咖啡萃取时间越长越好吗？冷萃咖啡粉浸泡多久合适？

夏日炎炎，走在广州的街头，汗水从头顶一直流到了衣服里，不久，衣服就浸湿了。这是近来前街咖啡（FrontStreet Coffee）的门店常能见到的小伙伴。一份冰冰的咖啡，能瞬间将小伙伴从火炉救回天堂。

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冷萃咖啡豆品牌推荐｜冷萃咖啡粉浸泡多久才好喝？哪些咖啡豆做的冷泡咖啡有果汁感？

夏日炎炎，走在广州的街头，汗水从头顶一直流到了衣服里，不久，衣服就浸湿了。这是近来前街咖啡（FrontStreet Coffee）的门店常能见到的小伙伴。一份冰冰的咖啡，能瞬间将小伙伴从火炉救回天堂。

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如何在家自制挂耳咖啡？

随着越来越多人加入喝咖啡的战队，前街店里也多了不少白领一族和大学生，就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶，如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡，有的喜欢快节奏的美式，有人则爱冰滴冷萃，还有人

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曼特宁起源由来｜曼特宁是阿拉比卡咖啡豆吗？pwn黄金曼特宁产地在哪？曼特宁和蓝山有何区别？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单中，一直留存经典的的咖啡豆里，曼特宁咖啡就是其中的一种，以湿

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