美式风味｜美式咖啡苦的原因是什么？哪些因素影响美式黑咖啡的味道？冰美式那么苦为何受欢迎？

导读 美式咖啡可以说是许多消费者非常喜欢的一种咖啡类型，它方便、快捷，能快速满足大部分人的咖啡因摄取需求，同时它只有水和浓缩咖啡两个部分组成，属于我们常说的黑咖啡的一种，黑咖啡也就反映了咖啡豆的品质以

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冰咖啡｜冰滴咖啡和冷萃咖啡哪种好喝？西达摩咖啡豆制作冷萃冰滴的咖啡风味口感有何区别？

冰滴咖啡和冷萃咖啡哪一个好喝？前街的咖啡师会经常被问到，这个时候咖啡师会先回答“都好喝”。但是其实两款咖啡的口感都不一样，看你是想喝清爽口感还是顺滑口感的咖啡。这次前街就来说说两款咖啡有什么不一样。

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美式咖啡功效｜美式咖啡出现苦味的原因是什么？如何调整美式的口感味道？冰美式为何受欢迎？

导读 美式咖啡可以说是许多消费者非常喜欢的一种咖啡类型，它方便、快捷，能快速满足大部分人的咖啡因摄取需求，同时它只有水和浓缩咖啡两个部分组成，属于我们常说的黑咖啡的一种，黑咖啡也就反映了咖啡豆的品质以

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冰咖啡冲泡方法｜制作冰滴咖啡需要多久？冰滴咖啡的口感味道特点是啥？冰滴咖啡萃取原理是什么？

咖啡的冲煮方法有很多，其中冰滴就是其中的一种冲煮方法。冰滴咖啡又属于冰咖啡的一种，到了夏天，冰咖啡更是咖啡朋友们的最爱。 冰滴咖啡自然就不是用热水来冲煮的，而是用低温的水来冲泡的，与我们平常的手冲咖啡

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亚洲咖啡单品豆推荐｜pwn黄金曼特宁是档次最好的印尼精品咖啡吗？黄金曼特宁咖啡等级品风味冲泡方式介绍

如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡，前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样，曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后，有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢

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为什么有些“拿铁”不含咖啡？

“一杯加入了大量牛奶的意式咖啡”，就是我们对于“拿铁”一词的普遍理解。但很多朋友发现，并不是所有名为“拿铁”的产品都会带有咖啡。 比如我们经常能在咖啡店见到的：抹茶拿铁、焙茶拿铁、红丝绒拿铁、阿华田拿

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哪些“蓝山咖啡”一眼假？

最近有朋友问前街，网上的那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实出于蓝山咖啡的威名远比，假冒产品层出不穷。所以前街就教大家如何辨认正宗的蓝山咖啡豆。 什么才是正宗的蓝山咖啡豆正宗的蓝山咖啡必定以咖啡

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为什么咖啡会有“烤红薯味”？

在描述咖啡风味的时候，前街发现很多人喜欢用“烤红薯”这个词，「这款xx闻起来有烤红薯的味道」，「xx咖啡这样冲有红薯的香气」，「这杯咖啡入口很甜，就像拔丝地瓜一样」……为什么一个风味轮上根本找不到的食

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纯正瑰夏SOE咖啡！埃塞俄比亚gesha/geisha咖啡好喝吗？瑰夏咖啡意式口粮豆

目前瑰夏咖啡的本名是“Gesha”还是“Geisha”这件事上，还是存在着争议。根据韩怀宗老师《第四波精品咖啡学中》说到：Geisha中的i，其实是一个错误的延伸。在1929年，英国为取缔一些不正道的

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咖啡萃取｜滴滤式跟浸泡式萃取有何区别？不同水温会影响咖啡风味吗？挂耳咖啡包能做冷萃咖啡吗？

挂耳咖啡因为高品质以及冲煮操作的便捷，越来越多人开始喜欢在家里、办公室备上几包前街的挂耳咖啡。随着季节的变化，很多地区的已经开始步入夏天的节奏，挂耳咖啡包除了可以热冲外，其实还能做成冷萃冰咖啡！本文前

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咖啡豆冷冻保存｜咖啡豆要放冰箱保存吗？为何要冷冻咖啡豆？咖啡初学者日常如何保存咖啡豆？

「前街最近在交流群里留意到一个话题」 咖啡豆买回去之后你们都是怎么保存的呀？放冰箱啊！我看到很多咖啡大佬都是把豆子放冰箱的。可是放冰箱豆子不会受潮吗？放冰箱干燥的呀！（于是前街采访了一下各大咖啡豆🎤）

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公开！咖啡店“全冰美式”的隐藏做法！

大家除夕快乐呀！应该说真不愧是广州吗？在一月底的今天还能达到20°C的高温，所以导致这两天到访的大多数客人都喝起了冰咖啡（没错，前街春节不打烊）。而在众多的冰咖啡里，冰美式依旧属于销量名列前茅的产品。

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云南优质咖啡豆｜云南咖啡是速溶咖啡原材料吗？资深咖啡迷喜欢的云南高性价比手冲咖啡豆推荐

云南咖啡为何会成为速溶咖啡的原料？云南咖啡最开始种植的是铁皮卡品种的咖啡，后来更是为了偿还苏联的债务，云南大量种植起了铁皮卡咖啡豆，并有统一部门收购然后运往苏联地区。后来由于国内的咖啡需求量不多，于是

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做冷萃，有必要购买冷泡壶吗？

因为最近前街经常分享与冷萃咖啡制作相关的推文，所以这让不少朋友都萌生出了自己在家制作冷萃的想法。 正所谓“工欲善其事，必先利其器”，这些朋友与各路小白一样，在刚开始尝试什么事情的时候总是会打算先买齐各

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蓝山咖啡品牌｜牙买加蓝山咖啡生豆分级制度是什么？水洗蓝山一号风味特征怎么形容？

最近有朋友问前街，网上的那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实出于蓝山咖啡的威名远比，假冒产品层出不穷。所以前街就教大家如何辨认正宗的蓝山咖啡豆。什么才是正宗的蓝山咖啡豆正宗的蓝山咖啡必定以咖啡豆

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除了坚果巧克力，苦咖啡里还有哪些风味？

感受咖啡风味，是精品咖啡概念释出后最为盛行的一件事情。现如今只要有接触过精品咖啡的朋友，随便一杯浅烘咖啡入口就能够做到像报菜名一样罗列出咖啡的风味：什么白色花香、莓果、柑橘、蜜瓜，酒香等等等等，让旁人

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牙买加蓝山起源｜咖啡初学者如何辨认真正的蓝山咖啡？蓝山一号咖啡豆风味特色是什么？

最近有朋友问前街，网上的那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实出于蓝山咖啡的威名远比，假冒产品层出不穷。所以前街就教大家如何辨认正宗的蓝山咖啡豆。什么才是正宗的蓝山咖啡豆正宗的蓝山咖啡必定以咖啡豆

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为什么今年没有花魁9.0？

今年是“花魁咖啡”走红后的第9个年头，如果顺应以往的命名规则，那今年上市的花魁理应会带有一个「9.0」的后缀。可截止至今已经过去了大半年，很多朋友发现，几乎没有在线下咖啡店的菜单中看见“花魁9.0”！

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教你如何买到高干净度、风味清新的咖啡豆！

众所周知，前街是一个卖咖啡豆的，无论是线上的淘宝天猫还是线下门店都有新鲜烘焙的咖啡豆售卖。但因为有不少刚入门的朋友不知道该如何才能买到心仪的咖啡豆，所以经常会跋山涉水地跑到前街线下门店，目的就是为了能

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黄金曼特宁和曼特宁区别是什么？

因为在前街的豆单里，名为曼特宁的单品豆有两款。一款是口粮精选系列里的曼特宁，还有一款则是常现于文章中的PWN黄金曼特宁，所以经常会有客人朋友询问这两者之间有着什么样的区别。那话不多说，今天前街就来分享

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