德龙做意式总觉得酸苦难控？搞懂风味溶解顺序，选豆萃取更顺口

咖啡粉饼在德龙手柄里承受高压冲刷时，内部风味物质的析出是有明确先后节奏的。水流穿过粉层的瞬间，分子较小且亲水性强的果酸与芳香族化合物最先溶解出来；紧接着释出的是带来甘甜与饱满度的小分子糖类物质；而大分

阅读全文 →

巴拿马｜沃肯产区卡门庄园介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，皆因巴拿马特色咖啡协会（SCAP）的推动，该协会设计和组织最佳巴

阅读全文 →

中美洲咖啡产国哥斯达黎加产区介绍

哥斯达黎加是位于中美洲的一个国家，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤，也是咖啡生产国之一。该国主要以农业和电子元件

阅读全文 →

埃塞俄比亚咖啡产区、古吉产区、花魁咖啡发展史、花魁咖啡7.0介绍

说到咖啡，很多人都会想到埃塞俄比亚，埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国，拥有悠久的咖啡历史。且咖啡品种

阅读全文 →

埃塞俄比亚古吉Guji咖啡产区介绍：罕贝拉、夏奇索、乌拉嘎

2010年，在埃塞俄比亚特有的ECX交易系统中，Guji凭借其优异且充满辨识度的风味在西达摩产区中被独立划分出

阅读全文 →

巴拿马咖啡产区艾利达庄园介绍

艾利达庄园位于巴拿马西部边界省份-奇瑞其省的波奎特产区。该省最著名的地标和旅游景点就是拥有3300米的巴鲁火

阅读全文 →

埃塞俄比亚｜西达摩产区班莎地区Elto咖啡豆介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，而对于咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚更是心目中的圣地，因其是公认的咖啡

阅读全文 →

中美洲尼加拉瓜咖啡产区新塞哥维亚介绍

中美洲经济是以农业为主，尤以供出口等香蕉、咖啡、甘蔗等热带经济作物最重要，皆因该地区地形以高原、山地和森林为

阅读全文 →

埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区、科契尔子产区、果丁丁合作社介绍

埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国，拥有悠久的咖啡历史。且咖啡品种繁多，根据估计，如今埃塞俄比亚有10

阅读全文 →

哥伦比亚咖啡产区托马利产区蒙特利尔庄园介绍

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍哥伦比亚是一个物产丰富大国家，哥伦比亚还是世界第三大咖啡生产国，仅次于

阅读全文 →

巴拿马咖啡产区、波奎特产区、艾丽达庄园、艾丽达铁皮卡介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，尤其是瑰夏品种。因在2005年通过最佳巴拿马比赛和拍卖，瑰夏以优

阅读全文 →

坦桑尼亚｜咖啡产区姆宾加介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有重要的地位，其中埃塞俄比亚还是咖啡的发源地，并且除了埃塞俄比亚之外，还有不少出色的

阅读全文 →

肯尼亚｜咖啡产区麒麟雅加介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，因非洲国家埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地，此外在还有很多出色的咖啡产

阅读全文 →

越南｜咖啡产区种植环境咖啡品种介绍

越南Vietnam在亚洲，有许多的咖啡产国，如老挝、印度尼西亚、东帝汶、中国和越南等，其中越南是世界第二大咖

阅读全文 →

亚洲咖啡产国印度尼西亚咖啡产区、咖啡品种和曼特宁咖啡介绍

印度尼西亚是东南亚国家，与巴布亚新几内亚、东帝汶和马来西亚国家相接。是由17508个岛屿组成，是全世界最大的

阅读全文 →

哥斯达黎加｜塔拉珠产区沃庄园Finca Voo介绍

在中美洲，由于拥有适合的地理环境以及气候，十分适合种植咖啡等农作物。其中在中美洲最早开始种植咖啡的国家就是哥

阅读全文 →

咖啡豆三大产区介绍｜拉丁美洲非洲亚洲咖啡风味特色是什么？资深咖啡爱好者选择的精品手冲豆推荐

前街-三大咖啡产地介绍一、拉丁美洲地区咖啡：有可可和坚果味，口感平衡，酸度偏低，醇厚度适中。此产地的咖啡豆味道温和，精致口味使它受到高度评价。1. 巴西：推荐前街喜拉多咖啡（口感圆润，带点中度酸，还有

阅读全文 →

哥伦比亚咖啡产区，蕙兰产区入门精选水洗咖啡豆介绍

说起哥伦比亚咖啡，在全球咖啡市场上的知名度很高，目前还是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南，在阿拉比卡品

阅读全文 →

拿铁精选咖啡豆推荐｜拿铁和摩卡咖啡哪种好喝？拿铁咖啡和卡布奇诺味道口感做法有何区别？

在前街，很多朋友都会点拿铁和摩卡这两种咖啡，这可是很受欢迎的咖啡哦，前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师也非常喜欢。可是在说到他们之间的区别，应该有很多人都不知道。前街告诉大家：其实

阅读全文 →

摩卡壶煮黑咖啡，偏醇厚的单品豆怎么挑

摩卡壶煮黑咖啡，适合先把目标定在饱满、扎实又带甜感的杯型。它萃取出的咖啡液浓度较高，加入适量热水后仍能保留油脂般的口感和烘烤香气。偏醇厚的单品豆通常酸质不张扬，风味重心放在坚果、香料、黑糖或可可上。中

阅读全文 →