前街咖啡为你检索到以下与「中美洲洪都拉斯咖啡发展历史咖啡产区咖啡豆种分级介绍」相关的内容
怎么样称得上是一杯好的咖啡呢？优秀的冲煮技巧和器具当然不可或缺，但是前街咖啡认为一支高品质的咖啡豆才是最重要的元素。几年前咖啡业者就开始强调阿拉比卡咖啡豆，甚至有些品牌更是以阿拉比卡直接命名。目前在精
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「甜感」，是一个能让豆子加分的优良特质。前街在售卖咖啡豆的时候，经常会有朋友提出“想要甜感高一点的豆子”这样的需求。那说到甜感高的咖啡，前街相信很多人第一时间想到的就是哥斯达黎加的蜜处理咖啡！作为蜜处
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拉丁美洲咖啡在全球咖啡市场上拥有重要的地位，皆因其咖啡产量占了全球咖啡产量61%左右，其中最多产量的是南美洲，占据了50%的咖啡产量。在南美洲地区，咖啡种植主要集中在哥伦比亚、秘鲁和巴西，其中巴西和哥伦比亚的名声更高，皆因巴西是全球最大的咖啡生产，而哥伦比亚是全球第三大咖啡生产国，因此秘鲁相对低调，但其拥有丰富的自然资源，也能产出高品质的咖啡豆。在秘鲁，安第斯山脉纵贯国土南北，山地占全国面积的1/
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相比中南美洲咖啡的丰富酸质，亚洲咖啡大多带有木质、草本、香料等风味，低沉的韵味远高于上扬的水果酸质，其中以印度尼西亚的曼特宁咖啡最有代表性。曼特宁咖啡的起源“千岛之国”——印度尼西亚，是历史悠久的咖啡
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在前街门店的菜单上，有两支名字相仿的咖啡豆，以至于每次客人点单的时候前街都需要进行二次确认。没错，就是「红标」！可以看到，黑板上两支红标分别是来自翡翠庄园「La Esmeralda」和瑰夏村庄园「Gesha Village Coffee Estate 」。由于它俩价格相差甚远（翡翠红标的价格为75元/杯，瑰夏村红标的价格为30元/杯），所以：“它俩之间有什么区别？”成为了前街在二次确认之后常常会出
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蓝山咖啡的名气很大，但又常常传闻只有日本才有真正的蓝山咖啡豆，这是二十多年前的陈年往事。牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），牙买加咖啡产业协会（Coffee I
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虽然来前街喝手冲咖啡的人居多，但喝愿意喝意式咖啡的人也不少。众所周知，浓缩咖啡是各种意式饮品的基础——包括美式、拿铁、卡布奇诺、澳白、摩卡等。据前街了解，浓缩咖啡被外国人称为是“espresso”，
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作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚一直都是众多咖啡职人朝圣的地方。很多来到前街咖啡的小伙伴一进来就会问有没有埃塞的豆子，有没有耶加雪菲的豆子。是的，无论是对咖啡初入门者还是咖啡饕餮来说，埃塞俄比亚咖啡豆那明
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洪都拉斯在中美洲北部，与危地马拉、尼加拉瓜相邻。全国多山，属热带雨林气候，微型气候丰富，海拔、土壤和雨量都给足了面子。它是中美洲产量较大的咖啡生产国，若单算水洗阿拉比卡，排位还要往前。在这个国家，咖啡
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当提到甜一点的咖啡时，很多人会联想到哥斯达黎加咖啡，皆因哥斯达黎加生产的咖啡豆品质高，风味清淡纯正，香气怡人，甜感高。因此有不少人好奇，为什么哥斯达黎加的咖啡甜感高呢？前街认为，这要得益于哥斯达黎加几
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作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚一直都是众多咖啡职人朝圣的地方。很多来到前街咖啡的小伙伴一进来就会问有没有埃塞的豆子，有没有耶加雪菲的豆子。是的，无论是对咖啡初入门者还是咖啡饕餮来说，埃塞俄比亚咖啡豆那明
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在中美洲地区，大部分咖啡产国的咖啡分级制度相对简单明了，主要以海拔分级为主，但在南美洲，咖啡分级就相对复杂，其中，哥伦比亚的分级制度主要基于瑕疵率、目数大小这两个因素，这是为了确保出口咖啡的质量。Excelso是哥伦比亚全国咖啡种植者联合协会（FNC）采用的出口标准等级，是哥伦比亚生豆的最优等级。在哥伦比亚，只要达到出口级别的咖啡生豆都会在麻袋包装上标注“Excelso-Café de Colom
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「甜感」，是一个能让豆子加分的优良特质。前街在售卖咖啡豆的时候，经常会有朋友提出“想要甜感高一点的豆子”这样的需求。那说到甜感高的咖啡，前街相信很多人第一时间想到的就是哥斯达黎加的蜜处理咖啡！作为蜜处
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