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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）一些客人在前街咖啡（FrontStreet Coffee）门店购买的咖啡豆时因为家里没有磨豆子的设备，所以会要求咖啡师将咖啡豆提
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在冲咖啡这件事上，无论你处于刚入门、进阶中，还是已经成为了资深爱好者，选择咖啡豆依旧不能马虎。今天，我们将找出压箱底的好豆子给有经验的冲煮选手，让你们在家也能冲出美味的咖啡。1. 前街.卢旺达红波旁：
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喜欢浓郁口感的咖啡爱好者，对油脂这个词一定不陌生。绵密厚实的油脂，让浓缩口感顺滑、奶咖更有质感。想喝到醇厚油脂的咖啡，选豆可以从经典拼配起步，再进阶到单品豆，一步步找到最适合自己的油脂风格。入门阶段，
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随着精品咖啡的发展，喝咖啡的群体不断扩大，所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆，因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了，经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
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"我想喝咖啡，但别给我推荐酸的。"这句话大概十个咖啡新手里有八个说过。其实"酸不酸"很大程度由烘焙度和豆种决定，跟会不会喝咖啡没关系。爱醇厚、爱巧克力坚果香，是再正常不过的口味偏好。这份清单就为不喜欢
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首先还是先谈谈挂耳咖啡包，简单地说，挂耳咖啡包就是一个超级简易版的手冲咖啡，。结构就是一个带有“耳朵”的咖啡滤袋里面装有定量的预磨咖啡粉，所以也叫滤袋咖啡或袋泡咖啡。省去手冲咖啡中研磨咖啡粉、准备滤纸
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在店面或是在天猫旗舰店上，经常会有客人咨询前街咖啡（FrontStreet Coffee）应该如何挑选咖啡豆？因为前街咖啡（FrontStreet Coffee）店里目前陈列出来的咖啡豆品种多达30多
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最近有不少来前街店里买咖啡豆的咖啡迷朋友问前街该如何正确手冲咖啡才能冲出它最好的风味，而前街也常说手冲咖啡的过程是一种享受，而经自己手冲煮的咖啡在心灵层面上也会感到更加美味。那前街这边文章就来介绍一下
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清晨需要一杯利落醒神的黑咖啡，豆子不必追求复杂香气，重点是入口有厚度、收尾干净，兑水后依然保留清楚的咖啡感。偏坚果、可可或焦糖调性的中深烘豆，通常更适合摩卡壶这种浓郁出液方式，做成热美式也显得饱满顺口
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一般来说，市面上负责出品美式、拿铁、卡布奇诺、澳白、Dirty等经典饮品都是由半自动意式咖啡机制作的。比起全自动咖啡机，使用半自动咖啡机需要操作的步骤更多，磨粉-布粉-压粉-萃取，如果制作拿铁，还要另
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亚洲咖啡的普遍特点是味道厚重，带着强烈的焦香气息，口感浓郁，回甘持久，因此通常采用深度烘焙。作为亚洲阿拉比卡咖啡的代表，印尼苏门答腊的曼特宁咖啡因拥有浑厚沉稳的风味，成为众多咖啡爱好者的首选。想买到品
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清晨需要一杯不费心思的咖啡时，可以优先考虑风味集中、口感有支撑的拼配豆。热水冲开后，坚果、可可或焦糖一类香气较容易被感知，入口不会过分尖锐，搭配面包、吐司等早餐也自然。若平时偏爱低酸、厚实的杯感，中深
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给长辈选咖啡豆，很多人第一反应是"买贵的"。但其实长辈的口味偏好和年轻人很不一样——大多数长辈不喜欢酸、也不喜欢太苦，他们要的是醇厚、温暖、顺口的感觉。选豆方向对了，不需要花很多钱，也能让长辈喝得舒心
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深烘咖啡豆并不只适合浓缩或摩卡壶，用手冲也能做出饱满、顺滑的黑咖啡。它的烘烤香、可可感和坚果调性较为突出，入口通常比浅烘更沉稳。挑选时可以从一天中最常喝咖啡的时刻出发，让豆子的厚度、甜感和香气与当下的
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新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感，因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失，但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重，这就是挂耳咖啡存在的意义。很多人觉得喝挂耳咖啡不专业，前街觉得大可不必这么
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很多不爱喝酸咖啡的朋友都有过这样的经历：看着网上的推荐下单，结果冲出来一股果酸味，整个人都不好了。咖啡的酸和苦到底由什么决定？怎么选才能避开酸味？这篇文章一次讲明白。咖啡的酸和苦，主要看这几个因素烘焙
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早晨想喝一杯带有绵密泡沫的黑咖啡，摩卡壶可以把咖啡豆的油脂、香气和浓度集中到杯中。它煮出的液体比手冲厚实，表面有一层浅褐色泡沫，入口带着可可、坚果或焦糖气息。若平时偏爱浓郁口感，选中深烘或深烘豆，会更
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意式咖啡豆的好喝，并不只由产区或烘焙深浅决定，还要看它会出现在什么时刻、以什么形式进入杯子。赶着出门时，浓缩需要短时间内释放清楚的甜味；早餐搭配牛奶时，咖啡液要有足够存在感；午后做冰美式，则更适合香气
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意式咖啡豆的选择，往往取决于它最后要进入哪一种杯子。早上想快速喝一杯浓缩，午后需要一杯顺滑拿铁，或是炎热天气偏爱加冰美式，对咖啡的浓度、甜感和香气侧重点都有不同要求。先想清楚每天最常喝的饮品，选豆会更
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我们都知道，评判一杯手冲咖啡是否成功，最简单且最好理解的方式就是直接「喝」。如果它的味道过关，说明原料、参数、手法等方面都没有太大问题，反之，味道不对，就意味着某个环节出现了异样。因此，要冲好咖啡必须
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