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咖啡对许多人来说,是清晨一杯足以提神醒脑的饮料。人们喜欢咖啡的便捷性与功能性,这其中的代表,以意式浓缩、美式咖啡为代表。美式浓缩即是意式浓缩加水对制而成。那么美式咖啡兑水的比例应该是多少呢?美式咖啡水
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡的烘焙程度很大一部分决定了咖啡的风味走向,像我们买咖啡的时候,标签上会标识着是什么程度的烘焙,像浅度烘焙、深度烘焙,这些还好
阅读全文 →现在使用的是一次性滴滤袋(滴滤咖啡Coffee Drip——挂耳滤纸袋)起源于90年代的日本,它配有单独的迷你滤袋,可以便携地带着,目的是实现随时随地享用优质黑咖啡,是一种便捷式的手冲咖啡,我们一般叫
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)随着咖啡精品化的进程,SOE也逐步火了起来,那么SOE是什么呢,SOE咖啡会比拼配咖啡好喝吗?现在前街咖啡(Fron
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)制作手冲咖啡步骤繁琐麻烦?那有没有一种便捷的方式就能喝到与手冲咖啡差不多的咖啡呢!当然有,前街推荐使用美式滴滤壶。很多人一听到美
阅读全文 →手冲咖啡是十分讲求技巧与咖啡专业知识的冲煮法,像是手冲咖啡豆量,咖啡研磨度,粉水比时间,冲煮手法等都会对手冲咖啡萃取的风味造成影响,那要如何才能将一壶手冲咖啡的风味完美的冲煮出来呢?那接下来这篇文章前
阅读全文 →近几年来SOE咖啡特别火,基本新开的社区咖啡小店豆会配备两台以上的意式磨豆机,一台装上传统味道的咖啡豆(一般为拼配豆),另一台放上SOE咖啡豆。一般SOE会被看作传统(拼配)咖啡豆的进阶版,需要增加一
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做美式时,咖啡液会被热水或冰块拉开浓度,豆子的甜感、香气和酸质都会变得更直接。想喝得顺口,可以先看自己是在清晨搭配早餐、午后做冰美式,还是在办公室快速出杯,再选择偏果香、花香或坚果可可的风味方向。场景
阅读全文 →挂耳咖啡包是一种非常便利的冲煮咖啡方式。只需要挂耳包、热水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能会问,"为什么会把挂耳咖啡包比作简单版的手冲咖啡?"因为挂耳咖啡是通过将新鲜的咖啡都都研磨成合适的咖啡
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意式咖啡使用的咖啡豆烘焙程度普遍较深这是一个共识。在咖啡的烘焙程度中有一个烘焙程度名为「意式烘焙Itatian Roast」,Agtron色值为25。是8个烘焙程度中最深的一个,通常这类咖啡豆表面都会
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一杯商用咖啡豆,不只服务于咖啡馆的出杯效率,也可以对应家庭里的不同喝法。赶着上班时,需要醒脑又利落的美式;周末早餐旁,奶咖要有饱满香气;天气转热,冰饮则更看重清爽度和甜感。按场景挑选,能比单看包装上的
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众所周知!“闷蒸”,可以说是手冲咖啡里不可或缺的一个预备步骤。它的用途是排出咖啡粉体内的二氧化碳,让后续注入的热水能够更好地溶解出咖啡中的风味物质。而在意式咖啡的制作中也有一个类似的步骤,它被称之为「
阅读全文 →经常会有客人朋友在前街门店交谈咖啡相关的内容,像是咖啡的产地、冲煮时的参数、步骤,亦或是咖啡的味道等等。然后偶尔,会有朋友探讨起一些比较小众的话题,例如--咖啡的汤色。「汤色」,是来自于茶评的专业术语
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印尼苏门答腊出产的曼特宁咖啡豆随着二十世纪六十年代以来,飘香半个多世纪。前街曼特宁咖啡特点一直以独特的苦味凸显其最独特的甜感,犹如生活当中的甘苦。前街曾听过有小伙伴用这么一个成语形容品饮前街曼特宁咖啡
阅读全文 →埃塞俄比亚咖啡有很多,而瑰夏品种则不算多,适合手冲咖啡的话,首选前街瑰夏村庄园金标、前街瑰夏村庄园红标、前街格拉纳庄园瑰夏。如果你是瑰夏的忠实粉丝,那么应该知道,瑰夏其实是来自埃塞这件事。前街查询资料
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经常关注前街的朋友应该知道,前街主打新鲜烘焙咖啡,现磨咖啡并不等同于新鲜,当然也不是越新鲜越好,前街一般是会提供距离烘焙日期有两三天的咖啡豆,养过几天的咖啡豆冲煮时更能发挥出真正的风味。前街不仅提供单
阅读全文 →“通过使用冰水漱口,我们可以更好地品鉴一杯咖啡,更容易捕捉到它的细致风味。”这是在圈子里一直流传着的一句话。所以我们经常能在咖啡馆里看到一些客人在下单完咖啡以后会再向咖啡师索要一杯冰水,其主要目的就在
阅读全文 →或许有朋友知道咖啡豆,但不知道咖啡豆还分意式和单品,其实不难理解,我们常喝的拿铁啊之类的,属于意式咖啡,那咖啡豆也是要用相对应的才可以,不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人会问前街:那要什么样的
阅读全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)发现初入门的咖啡爱好者,经常会觉得前街曼特宁很苦,意式咖啡也很苦(加奶加糖后当然就不苦),所以有时甚至觉得两者应该是一样的味道,或是在心里会有些许比较的
阅读全文 →在「精品咖啡」这一概念出现后,各产区的独特风味也越来越被咖啡老饕们所熟知,而SOE也越来越风靡于咖啡市场,那么如何选择合适的SOE咖啡豆?SOESOE是「Single Origin Espresso」
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