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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)经常购买前街PWN黄金曼特宁咖啡的小伙伴可能会留意到,黄金曼特宁咖啡的生豆信息跟之前的不一样了,产区从原来的林东更换
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蓝山咖啡在上个世纪因为“三高”(品质高、价格高、稀有度高)而被世人冠以了「咖啡皇帝」的称号。但大家知道吗,以前其实还有一个咖啡因为在各方面都无限接近于蓝山咖啡,于是它获得了一个与蓝山皇帝齐名的称号--「咖啡皇后」。而它,就是来自美国夏威夷产区的「科纳咖啡」(Kona)。绝大多数欧美国家虽然都是咖啡的消费大国,但并不生产咖啡。因为咖啡对种植环境的气候条件要求十分苛刻,而欧美国家大部分国土都无法满足,
阅读全文 →悄悄告诉大家,曼特宁并不是咖啡品种哦!曼特宁是印尼苏门答腊岛上种植的阿拉比卡咖啡豆,都会被统称为曼特宁咖啡。如果说瑰夏咖啡豆是咖啡届中优雅的女士,那么曼特宁咖啡豆是绅士,因为有着沉稳、醇厚的咖啡风味,
阅读全文 →前街黄金曼特宁咖啡豆对很多咖啡爱好者来说,既熟悉又陌生。熟悉是因为能经常听到咖啡爱好者之间对它的赞美。陌生是因为市面上有太多假冒的黄金曼特宁咖啡豆,喝到正宗的黄金曼特宁咖啡是件难事。何为黄金曼特宁咖啡
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PWN GOLDEN MANDHELING黄金曼特宁 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡,北苏门
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“卡杜拉”、“卡杜艾”,是阿拉比卡“旗下”的两个品种。可能它们的名气做不到像铁皮卡、波旁、瑰夏等品种一样人尽皆知,但它们却是大部分咖农都争相种植的当红炸子鸡。无论是像翡翠、艾丽达一样的大庄园,亦或是其
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瑰夏村庄园 Ethiopia Gesha Village Coffee Estate 在遇见 Willem Boot 之前,Adam Overton 只有一个模糊的梦想,希望在埃塞俄比亚买下一座农场,
阅读全文 →“卡杜拉”、“卡杜艾”,是阿拉比卡“旗下”的两个品种。可能它们的名气做不到像铁皮卡、波旁、瑰夏等品种一样人尽皆知,但它们却是大部分咖农都争相种植的当红炸子鸡。无论是像翡翠、艾丽达一样的大庄园,亦或是其
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近段时间,往咖啡里加入黄油的操作又又又引发了热潮!「黄油」,别名白脱油、乳脂,它是人们将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,让稀奶油成熟、搅拌,外加各种操作后获得的产物。
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精品咖啡指的是能明显表现产区风味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多种细分方法,如SCA也罗列了精品咖啡标准,而她对精品咖啡的定义是「出色风土培育出. 有当地特色香味的咖啡豆」。广泛且简单的说,能喝出产地风味的
阅读全文 →作为PWN生豆公司的独家品牌,独特的曼特宁咖啡加上了「黄金」二字,成为了印尼精品咖啡的著名代表。前街这篇文章为大家讲讲PWN黄金曼特宁咖啡有哪些独到之处。正宗的黄金曼特宁咖啡前街日常豆单上会有两款印尼
阅读全文 →精品咖啡指的是能明显表现产区风味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多种细分方法,如SCA也罗列了精品咖啡标准,而她对精品咖啡的定义是「出色风土培育出. 有当地特色香味的咖啡豆」。广泛且简单的说,能喝出产地风味的
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在前街门店的菜单上,有两支名字相仿的咖啡豆,以至于每次客人点单的时候前街都需要进行二次确认。没错,就是「红标」!可以看到,黑板上两支红标分别是来自翡翠庄园「La Esmeralda」和瑰夏村庄园「Gesha Village Coffee Estate 」。由于它俩价格相差甚远(翡翠红标的价格为75元/杯,瑰夏村红标的价格为30元/杯),所以:“它俩之间有什么区别?”成为了前街在二次确认之后常常会出
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曼特宁,它绝对可以称得上是一款两极化严重的咖啡。喜欢的人喜欢到欲罢不能,不喜欢的人则很不喜欢。所以当一家咖啡馆有售卖曼特宁咖啡豆的时候,偶尔就会有朋友询问店家这样的问题:“曼特宁苦到这种程度还有人喜欢
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相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏,瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩,既成就了巴拿马瑰夏,也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实,瑰夏品种并非起源于巴拿马本土,而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。
阅读全文 →如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡,前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样,曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后,有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢
阅读全文 →相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏,瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩,既成就了巴拿马瑰夏,也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实,瑰夏品种并非起源于巴拿马本土,而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。埃塞俄比亚
阅读全文 →相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏,瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩,既成就了巴拿马瑰夏,也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实,瑰夏品种并非起源于巴拿马本土,而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。埃塞俄比亚
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