前街咖啡为你检索到以下与「如何制定陌生咖啡豆的冲煮方案」相关的内容
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冰滴咖啡与冷萃咖啡都是比较常见的冷制咖啡的方式，其冰爽的感觉让很多人喜爱。那么冰滴咖啡与冷萃咖啡之间风味上有什么不同呢？前街下面
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云南小粒咖啡并非单一风味面貌，其杯中滋味往往由树种基因悄然奠定。从早期传入的铁皮卡、波旁，到中期的卡杜拉与卡蒂姆，再到近年崭露头角的SL28与瑰夏，不同品种的遗传脉络让咖啡豆在含糖量、有机酸构成及细胞
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耶加雪菲的高性价比选择，逻辑是选对处理法和等级：水洗的果丁丁价格亲民，柑橘花香的骨架完整，是耶加雪菲风味的标准答案；巴拿马翡翠庄园红标虽然贵一档，但茉莉佛手柑的香气密度对得起差价——两支分别代表性价比
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众所周知，截流是手冲咖啡制作里非常常见的一个操作。具体的做法即是在滤杯里还有咖啡液没流完的时候移除滤杯，截掉这些咖啡液不让其加入到咖啡里。 截流的目的是避免负面味道的出现，让冲泡出来的咖啡能有更加出色
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前段时间前街分享了一篇不同处理的咖啡怎么冲更好喝的推文，在那篇推文里前街为了防止篇幅过长，所以关于厌氧咖啡的很多细节没有过多提及。然后就有不少朋友就想让前街详细讲解一下有关厌氧处理咖啡及其冲煮的内容。
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或许很多人有过这样的经历：在刚接触咖啡的时候，就收到了来自身边发烧友送的昂贵咖啡豆，尽管自己对它们并不了解，但看到信息卡上有许多诸如“TOH”、“BOP”、“CoE”、“生豆竞赛”、“第……名”、“冠
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伴随着精品咖啡概念的走红与流行，强调地域之味即豆子本身味道，成了人们的共识，至少有一部分。而2000以后第三波浪潮强调原产地和浅烘焙风味，许多原产地咖啡越来越为人所熟知，这之中肯尼亚咖啡是以明亮的酸质
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台风过后，气温不降反升，大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐，前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡，因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富，所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冲手冲咖啡水温需要多少度？目前主流的建议冲煮温度在于86℃-93℃之间，浅烘的用较高的温度，深烘的用较低的温度。 有一次，在
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在前段时间，前街上架了一款希望庄园的蜜处理瑰夏。许多朋友在门店品尝以后有被惊艳到，于是也购入了一包回去冲煮。那为了防止因为这支豆子的独特性而导致冲煮翻车，所以前街今天就来分享一下，这支蜜处理的希望庄园瑰夏应该如何冲煮！希望庄园和瑰夏可以说是非常常见了，如果单单是常规的希望庄园瑰夏前街可不会单拎出来讲解冲煮。紫葡萄汁、玫瑰花香、柑橘，是这款瑰夏出色的风味表现。而之所以风味能够这么独特，主要归功于这支
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因为中深烘焙的可可和焦糖调性，跟你喝了多年的速溶咖啡的口味离得更近，头一杯不会觉得陌生，才有动力继续往下喝。为什么是中深烘？烘焙度决定了一颗豆子的酸感高低、醇厚程度和香气走向。生豆里的有机酸和糖分在高
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我们经常可以在各种咖啡豆的风味栏上看见花香的存在，什么茉莉呀、玫瑰呀、薰衣草啊、玉兰花啊，等等等等。很多朋友就是被这些花香风味所吸引，然后深陷咖啡的“泥潭”无法自拔 。 但包括前街在内，大多数朋友在一
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）对于意式咖啡豆的选择，前街咖啡（FrontStreet Coffee）关注的是最先关注的是这支豆子的新鲜度，再到这支
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咖啡的种类是比较多的，有些人喜欢喝速溶的，有些人喜欢喝手冲的，也有的喜欢喝冷萃的，不同方法制作出来的咖啡有着自己的特点，有的口感层次分明，风味明显，也有的冲泡起来方便，都可以根据自己的喜好去选择。 手
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要说夏天的咖啡馆里有哪些头牌冰饮，除了冰美式、冷萃、冰滴等常年位居榜首的“明星选手”，冰手冲无疑就是最受欢迎的一员。它不仅清爽宜人，酸味柔和，甘甜清澈，在冰块的作用下更是提神解渴，绝对称得上是夏日消暑
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苏门答腊咖啡可以说是醇厚咖啡的鼻祖，它也是曼特宁咖啡的主要产区，不仅风味浓郁，滋味甘醇，既能制成混合咖啡，也能单品饮用。今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）就专门围绕这个来自苏门答腊岛
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前街发现，许多朋友在刚开始学习咖啡冲煮时总会碰上这样的一个难题：发现自己冲出来的咖啡不好喝，但具体不好喝在哪就是说不上来。讲道理，如果我们想要冲好一杯咖啡，除了要学习冲煮的底层逻辑、掌握好正确的萃取参
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很多小伙伴读完文章后慕名而来拜访前街，还会顺道与我们探讨自己遇到的各种咖啡冲煮问题，特别是手冲的参数。曾经有位朋友向前街发出了一个提问：手冲受这么多参数影响，到底哪个才是最重要呢？这位朋友之所以会提出这个问题，是因为他觉得明明自己每次都专心跟着教程，琢磨着如何才能冲好一杯咖啡时，每次出来的味道似乎都不一样，好不好喝也全凭运气，于是心想会不会是哪个重要的环节出错了。借此机会，前街今天就与大家一同探讨
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