意式咖啡种类｜什么是长萃？Lungo咖啡从何而来？长萃咖啡与常规espresso有哪些区别？

最近有很多精品咖啡店都开始贩卖起了一种“小众”咖啡--「长萃」。对于涉咖未深的朋友来说，长萃可以说是十分的陌生，所以近段时间经常有朋友询问前街，什么是长萃。讲道理，前街认为，大家之所以会对它感到陌生主

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初学者手冲单品豆推荐｜ 四大日式手冲技法是什么？不同咖啡冲煮手法对咖啡风味有何影响？

最近有不少来前街店里买咖啡豆的咖啡迷朋友问前街该如何正确手冲咖啡才能冲出它最好的风味，而前街也常说手冲咖啡的过程是一种享受，而经自己手冲煮的咖啡在心灵层面上也会感到更加美味。那前街这边文章就来介绍一下

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PNG咖啡等级｜巴布亚新几内亚咖啡豆如何分级？ Sigri西格里庄园天堂鸟水洗咖啡特点是什么？

可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生，但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，环太平洋的火山带，地属火山地质，有着肥沃的火山土壤，是

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大洋洲咖啡豆｜巴布亚新几内亚咖啡豆如何划分等级？西格里庄园天堂鸟咖啡呈现哪些风味特点？

可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生，但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，环太平洋的火山带，地属火山地质，有着肥沃的火山土壤，是

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为什么最近长萃咖啡这么受欢迎？

最近有很多精品咖啡店都开始贩卖起了一种“小众”咖啡--「长萃」。对于涉咖未深的朋友来说，长萃可以说是十分的陌生，所以近段时间经常有朋友询问前街，什么是长萃。

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咖啡冲煮时间｜做手冲咖啡时为什么需要计时？哪些因素会影响咖啡冲煮时的萃取时间？

在冲泡绝大多数咖啡的时候，我们总会随手按下随称附带的计时功能计算起时间，这是自入门起老师傅们就会重点强调的一件事。但是这样的举动对于一部分朋友来说是无法理解的，因为他们认为时间的记录并不会对咖啡起到影

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印尼咖啡起源故事｜苏门答腊曼特宁咖啡豆品种分级制度是什么？印尼PWN普旺尼黄金曼特宁咖啡风味口感特点价格介绍

曼特宁咖啡是精品咖啡店经常可以见到的一款单品咖啡。相传在蓝山咖啡还没有被发现的时候，曼特宁曾经被视为咖啡中的极品，风靡一时。曼特宁咖啡杯认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能明显的感受到舌

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巴西咖啡品牌有哪些 巴西咖啡豆是阿拉比卡品种吗口感如何 巴西单品和巴西拼配的区别

说到巴西咖啡想必大家都不陌生，巴西是世界第一大咖啡出产国，第二大咖啡消费国，在咖啡界有着无可替代的位置，那么巴西咖啡又那些特别出名的品牌呢？前街咖啡就在众多巴西咖啡豆中，挑选了两支最有代表性最经典的咖

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制作冰咖啡比例参考 冰美式拿铁、冷萃、冰手冲咖啡加冰数量 中烘瑰夏SOE美式拿铁风味特色

咖啡加冰，一个每到春夏季节都逃不掉的话题，关于“加多少冰”，更是很多家庭用户最关心的一点。虽说各种冰咖啡早就有保姆级的配方与教程，只要具备材料就能在家轻松复刻出来，但在前街看来，想让咖啡达到最佳口感，

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法压壶咖啡｜法压壶和手冲咖啡的区别是什么？手冲咖啡壶和法压壶哪个适合咖啡新手？

法压壶和手冲咖啡的区别，简单粗暴的说，就是浸泡和过滤的区别。法压属于浸泡式萃取，而手冲属于滴滤式萃取。下面前街来对比下这两种咖啡的冲煮方式。法压壶咖啡和手冲咖啡的口感区别手冲咖啡是如今精品咖啡店最为常

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巨省！冲出一杯好喝咖啡只要7g豆！

就好像意式咖啡的粉碗一样，手冲咖啡的滤杯也有着适配的使用粉量。例如01型号滤杯的适用粉量是在13~20g，02型号滤杯的适用粉量则更多一些。而当我们使用的粉量不在这些范围里的时候，冲煮出来的咖啡总会出

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为什么大多数咖啡店都用这种牛奶制作奶咖？

如果，我们想要获得一杯好喝的意式奶咖，那么除了浓缩基底要有很不错的表现外，牛奶的正确选择也必不可少。

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为什么咖啡机打的咖啡不浓 为什么意式浓缩咖啡每天都要调试？哪种拼配豆做咖啡更浓？

“为什么每天都要调试浓缩咖啡的萃取参数啊？都是同一批咖啡豆，同样的机器，同样的萃取方案，难道还会有其他变化？”还真的有！可能一天两天不觉得，但是到发现的时候，已经不知道有多少客人喝到难喝的咖啡了~不要

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手冲咖啡风味｜手冲咖啡的高浓低萃是什么意思？哪些咖啡豆适合高浓低萃冲煮手法？

来了来了，今天前街来给大家分享一个冲泡方法的思路——高浓低萃，这种冲泡方法能最大限度地减少咖啡的苦味，使咖啡达到一个不错的风味表现。什么是高浓低萃？这里前街就简单地介绍一下，一切还是得从这个“金杯萃取

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印度尼西亚手冲单品豆推荐｜曼特宁由来是什么？印尼精品咖啡黄金曼特宁口感味道特点品质价格介绍

曼特宁咖啡的由来我们可以发现，许多能说得上名字的单品咖啡名称，一般都是取自咖啡豆的产区、地名、品种或者是生豆处理商的名字，而“曼特宁”的命名比较特别，要从一个有误会的故事说起。上世纪二战期间，日本军队

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分享一个能让咖啡“甜过初恋”的后投法！！

不得不说，前街真的是太喜欢聪明杯了。做起好喝咖啡来简单又方便，而且闲暇之余还能用它来泡茶，可以说是非常实用。（法压壶也一样） 不仅如此，由于下水可受控制，聪明杯还有很多的玩法。除了能用浸泡式萃取咖啡以

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曼特宁咖啡正确喝法｜印尼曼特宁咖啡品种生豆处理法是什么？曼特宁手冲咖啡水温研磨粗细注水手法介绍

说到前街曼特宁咖啡，在前街有一个很奇怪的现象哦，以前喜欢前街曼特宁咖啡的是男性居多，但现在，女性也慢慢喜欢上了前街曼特宁咖啡哦！如果喝习惯了埃塞咖啡的口味，再来喝前街曼特宁咖啡，那就可能不习惯了；但如

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0难度！轻松制作日本名店咖啡冻！

不灵不灵的果冻，相信大家一定不会陌生吧！在日常生活中，果冻是一款随处可见的小零食。由于其质地柔软Q弹，味道甜美，入口即化。所以除了年龄较小的孩子以外，果冻还俘获了不少成年人的芳心。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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长萃咖啡是什么意思？长萃咖啡和热美式有什么区别？Lungo、美式、longblack一样吗？

最近有很多精品咖啡店都开始贩卖起了一种“小众”咖啡--「长萃」。对于涉咖未深的朋友来说，长萃可以说是十分的陌生，所以近段时间经常有朋友询问前街，什么是长萃。讲道理，前街认为，大家之所以会对它感到陌生主

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咖啡风味轮起源｜ 新旧咖啡风味轮有何区别？SCAA咖啡风味轮有哪些局限性？如何用风味轮品鉴描述咖啡？

在学习精品咖啡的道路上，相信大家对于一个五彩斑斓的圆环印象特别深刻。它就是虐你千百遍的SCAA 2016版咖啡风味轮。当然，这已经是经过“简化”后的版本了，1995年第一版的风味轮还有两个，一个是正面

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