美式咖啡的风土坐标：高原花香与雨林醇香

做美式时，浓缩加水会把厚重感摊开，也会让豆子的地域个性更容易被察觉。非洲豆常把花香、柑橘和鲜活酸甜带进杯中；中南美豆多见果甜、可可或细致花调；亚洲豆则往往以香料气息、低沉甜感和扎实触感见长。读懂这张风

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家用咖啡豆品牌怎么选：按饮用场景找到合适风味

家用咖啡豆的选择，可以从杯子最终要呈现的样子开始。清晨想喝一杯清爽黑咖啡，午后需要冰饮提神，还是每天用牛奶调成拿铁，都会影响豆子的合适方向。与其只比较品牌名，不如把喝法、器具和接受的风味放在同一张“选

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浅中深烘单品豆｜新手入门手冲咖啡买咖啡豆还是咖啡粉？做手冲用的适合新手购买的单品咖啡豆有哪些推荐

无论你喜欢怎样的烘焙风格和冲泡方式，前街认为参考一些购买咖啡的小窍门是值得且必要的。首先第一点，也是最重要的，就是要购买新鲜烘焙的咖啡豆，选择产品要有清楚标示烘焙日期（不是有效日期或保质期）、有品牌信

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Wushwush，这个品种有点冷门！

在埃塞，近几年除了原生种以外，似乎也开始越来越多地看到其他品种，比如74系列、Wush Wush、Dega等。其中，Wush Wush无论是看起来还是念起来都很可爱的品种，尽管市面上并不常见，可每当出

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按饮用场景挑现烘咖啡豆：从清晨到冰饮的选豆思路

咖啡豆的选择，可以从杯子要陪伴你的时刻开始。早上需要清爽醒脑，早餐时希望咖啡与食物相处自然，午后则可能想喝一杯香气丰富、值得慢慢感受的手冲。到了炎热天气，冰咖啡又需要明亮、轻快的味道。先想象每天会怎样

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让耶加雪啡融入三种手冲日常

耶加雪啡适合手冲，并不只是因为它有花香和果酸，而是不同风味强度能够对应一天里的多种时刻。清晨适合清亮、提神的杯感，午后可以选择甜感柔和的类型，晚上独自慢饮，则更适合香气细致、层次舒展的豆子。如果你习惯

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SOE意式咖啡豆怎么选：从黑咖啡到奶咖的场景指南

SOE是Single Origin Espresso的缩写，指以单一产地或单一来源的咖啡豆制作意式浓缩。它不像传统拼配那样刻意把多种风味揉合在一起，而是让一支豆子的果香、甜感或茶感在短时间萃取中集中呈

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冰滴咖啡历史｜自制冰滴咖啡选用哪些种类的咖啡豆？冰滴的咖啡粉水比 萃取时间 研磨度粗细参数是多少

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在咖啡行业中，冰咖啡是非常受欢迎的，尤其是炎热的夏天，冰咖啡的受欢迎程度简直就是粉丝围绕爱豆一样的感觉。那么说到冰咖

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埃塞原生种heirloom｜埃塞俄比亚咖啡豆为何豆相差异大？日晒花魁水洗果丁丁有哪些风味特点？

“老板，你家这包豆子的大小咋这么不均匀啊？每颗豆子长得都挺有特色......”这是一些朋友在收到从前街某宝店铺上下单的埃塞咖啡豆以后，向客服发出最多的一个疑问。从图片上我们可以看到，正如朋友们反馈的一

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黑咖啡品牌排行榜｜新手友好适合手冲的浅中深烘咖啡豆有哪些推荐？十大最好喝单品豆风味口感特点介绍

有很多朋友私信前街，想让前街介绍一些具有代表性的好咖啡豆，前街思索了一下，最有代表性的咖啡就是各大产区中比较有特色的咖啡豆，为此前街给大家推荐了10款不同产国的咖啡豆。 1、前街牙买加蓝山一号咖啡豆

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果味咖啡豆怎么选：从清晨到冰饮的场景指南

清晨需要一杯让人醒神、却不显得尖锐的咖啡，果味豆可以从明亮酸质和清爽收尾入手。手冲时水温不必一味追高，研磨保持适中，分段注水能让香气逐渐打开。若习惯先喝几口黑咖啡再吃早餐，带有柑橘、莓果或果脯调性的豆

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入门手冲咖啡豆推荐｜非洲亚洲美洲有哪些咖啡豆？不同产区的咖啡豆具有什么风味特点？

据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰：「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好？？」『哪支豆子适合我？』『哪些咖啡豆适合手冲？』对资深过来人来说，这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说，就略显复杂了！咖啡馆里

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西西里咖啡，每一款都柠檬香爆炸

在前街近些年的文章里，柠檬占据了不少篇幅，它不仅时常出现在很多咖啡豆的风味栏中，同时也是许多咖啡特调的主角之一，主要负责提供清新香气和明亮酸质。而这个春节，前街又又又翻到了一个关于咖啡和柠檬的新组合—

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PNG咖啡等级｜巴布亚新几内亚咖啡豆如何分级？ Sigri西格里庄园天堂鸟水洗咖啡特点是什么？

可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生，但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，环太平洋的火山带，地属火山地质，有着肥沃的火山土壤，是

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瑰夏和耶加雪菲有什么区别？

我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种，有以产国、产区来命名，也有以庄园来命名，而瑰夏是咖啡的品种名。

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阿拉比卡咖啡品牌排行｜世界六大咖啡豆是什么？哪个国家产区咖啡冲的手冲黑咖啡好喝？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）世界三大饮品可可、茶和咖啡。其中，咖啡传入中国仅有一百多年的历史，但也只是近几年开始，咖啡在中国的发展越来越庞大，喝咖啡的人群也

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手冲豆种类介绍｜手冲咖啡为何多是浅烘豆？适合新手入门的手冲咖啡浅烘单品豆有哪些推荐

作为最热门最新潮的咖啡冲煮方式之一，手冲一直深受咖啡爱好者的欢迎，但是，若然你想要在家冲出不苦不涩的咖啡，应该选哪种咖啡豆呢？由于咖啡生豆在烘焙过程中，风味物质会不断产生变化，简单来说就是从酸变苦的过

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冰滴咖啡起源｜哪些咖啡豆适合做冰滴？咖啡新手如何在家自制冰滴咖啡？冰滴咖啡制作技巧是什么？

天气日渐炎热，前街咖啡馆的冰滴咖啡也热销起来。其实冰滴咖啡并没有大家相信中的这么复杂，今天前街就来分享一下冰滴咖啡的制作方法，并探讨一下它的咖啡因含量。冰滴咖啡的起源“1600年代荷兰船员们从当时的殖

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挂耳咖啡品牌推荐｜是谁发明挂耳咖啡包？挂耳咖啡特点是啥？怎么在家用挂耳包冲泡冰咖啡？

同一支豆子，新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别，因为咖啡磨成粉了以后，自然香气会消失很快，当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的，一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然，挂耳相对手冲来说，是

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咖啡豆直接嚼会比冲成咖啡更香吗？！

前街相信，当你进入咖啡这个圈子有一段时间以后，你一定会像绝大多数的咖啡佬一样干出一件非常非常小众的事情！那就是--干嚼咖啡豆。为什么说这是一件非常小众的事情呢？

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