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NO.1 选用新鲜的咖啡豆选择任何一款咖啡豆之前，前街来教你判断咖啡豆的新鲜程度。首先，选择产品要有清楚标示烘焙日期（不是有效日期或保质期）、有品牌信誉、强调新鲜烘焙的专业咖啡烘焙业者选购。此外，优良
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咖啡品种繁多，口味众多，对于一些咖啡小白来说，不知道该如何选择，那今天前街就给大家推荐一些口味不酸的咖啡豆吧。1 . 前街巴西皇后庄园咖啡前街皇后庄园咖啡豆的品种为当地罕见的黄波旁，由于高海拔下的黄波
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因为最近有不少朋友都打算在家自制Combo，所以前街经常会收到有朋友想要Combo用豆的推荐。 所谓的Combo呢，即是当下咖啡店最流行的出品形式之一。它指的是用一支咖啡豆制作出数杯不同咖啡，然后组合
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）你知道吗？意式浓缩咖啡口感浓郁、味道强烈，经常会让人觉得难以接受，不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且，意式浓缩咖啡
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一般来讲，意式咖啡用的豆子烘焙程度都会在中度、中深往上的程度，因为意式咖啡不仅仅是用于黑咖啡的制作，还要用于拿铁、澳白、摩卡等花式咖啡的制作。如果烘焙程度太浅，不仅油脂稀少，咖啡的味道还很容易被牛奶的
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特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，我们可以理解为是咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。
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瑰夏指代一个咖啡品种，最早来自咖啡发源地埃塞俄比亚，经过了不断筛选来到了中南美洲，于2004年成名于巴拿马，并因其标志性的风味而在消费市场上大火。瑰夏咖啡生豆外型细长，熟豆有强烈的水果香味特征，伴随着
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众所周知，前街主要是卖豆子的，在淘宝天猫上都各设有店铺，所以经常会有一些到不了门店的朋友在网上下单。然后就一些朋友发现，前街豆子的标签上没有咖啡豆的烘焙程度标识，于是他们反映在拿到手以后不知道该如何辨
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特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，我们可以理解为是咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。（咖
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平日里，在吧台里能够接触到各种各样的客人，在这些客人里面有相当一部分是不习惯偏酸的咖啡豆，而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡，也的确有些烘焙得较浅的咖啡的酸味让人难以接受。所以，客人自然留下了咖
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巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏）而闻名于咖啡界，多亏了这里得天独厚的风土环境，以及种植者对咖啡精
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昨天前街正在门店卖着豆子，客人朋友突然转过头来询问前街：“你知道最近流行将咖啡反着冲吗？”“反着......冲？”在前街一脸懵逼的询问下才知道，这个所谓的反着冲是指先将咖啡粉和水倒入容器里完成萃取，随
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在不同的欧洲国家，冰咖啡也是不一样哒！有加热咖啡里加入冰块，有热咖啡里加入冰淇淋，也有用冷水浸泡萃取的做法。例如在美
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平日里，在吧台里能够接触到各种各样的客人，在这些客人里面有相当一部分是不习惯偏酸的咖啡豆，而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡，也的确有些烘焙得较浅的咖啡的酸味让人难以接受。所以，客人自然留下了咖
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相比于以前，咖啡在国内的普及度已经大大增加，除了品饮，有不少朋友已经开始购置咖啡的器具在家里自制咖啡。但总有那么一些品项在咖啡已经十分普及的今天，仍旧是自制菜单里的小众产品，例如冰滴咖啡，就没有多少朋
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随着近几年兴起的第三波精品咖啡文化，有越来越多的人钟情『单品咖啡』。所谓的『单品咖啡』指的是来自单一产区的咖啡豆，通常也意味着品质更高的咖啡，在烘焙上会针对产地和品种特色进行调整，以原汁原味地呈现咖啡
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阿拉比卡是什么国家的咖啡品牌吗？阿拉比卡是咖啡品种的名称，并且，它是一个很常见的咖啡品种名称。“采用100%阿拉比卡咖啡豆”“精选阿拉比卡咖啡豆”……日常我们在购买各类咖啡产品的时候，包装上总会写有「
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随着精品咖啡的发展，喝咖啡的群体不断扩大，所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆，因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了，经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
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“我的命！冰咖啡给的！”虽然这样的说法有点儿夸张，但是不可否认的是炎热的季节里，冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器！趁着天气还没完全达到高温的状态，前街为大家整理了几种适合在家/办公室、超简单的冰咖啡制作
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冷萃咖啡即为 Cold Brew Coffee。将磨好的咖啡粉放入常温水里，浸泡萃取12小时后，将咖啡渣滤净后获得的咖啡液就是冷萃咖啡。它比起一般热冲咖啡，咖啡味会明显地浓、苦涩会更少、口感变得更顺滑
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