前街咖啡为你检索到以下与「咖啡能用冰水冲吗味道怎样」相关的内容
通常我们制作意式咖啡时使用的咖啡豆都是中深烘焙的意式拼配,既因为这样的咖啡豆有着更高的性价比,同时有着兼容度更高的味道,能够轻松制作出好喝的意式咖啡。 但偶尔也会有朋友想要尝试不同寻常的意式咖啡,所以
阅读全文 →
众!所!周!知!热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号,因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式,大家会更倾向于选择冰美式。 但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽,胆敢在大冷天
阅读全文 →印尼曼特宁咖啡是以香浓醇厚的口感,焦糖、黑巧克力般的风味征服天下的,这也是大家觉得曼特宁咖啡好喝的特点。这种中深烘焙的咖啡豆有着非常低的酸质,苦味明显,非常适合那些喜欢醇厚口感的咖啡朋友,当然日本人也
阅读全文 →
前街发现,许多朋友在刚开始学习咖啡冲煮时总会碰上这样的一个难题:发现自己冲出来的咖啡不好喝,但具体不好喝在哪就是说不上来。讲道理,如果我们想要冲好一杯咖啡,除了要学习冲煮的底层逻辑、掌握好正确的萃取参
阅读全文 →
“堵了”、“寡了”、“苦了”、“薄了”,这些是在冲煮高密度的豆子时经常会发生的情况。很多刚入门的朋友都为此感到头疼,因为无论怎样调整,在使用这些豆子时总是很难冲出一杯好喝的咖啡。不是因为萃取时间过长而
阅读全文 →
经常关注前街的朋友应该知道,前街主打新鲜烘焙咖啡,现磨咖啡并不等同于新鲜,当然也不是越新鲜越好,前街一般是会提供距离烘焙日期有两三天的咖啡豆,养过几天的咖啡豆冲煮时更能发挥出真正的风味。前街不仅提供单
阅读全文 →
广州已经连续几天都是乌云蔽日,十分闷热。前街打开天气预报一看,发现接下来的一段时间几乎都会下雨,所以这意味着什么呢?这意味着令咖啡师们闻风丧胆的雨季要来了!众所周知!浓缩咖啡在阴雨天可以说是非常难调!
阅读全文 →随着露营越来越年轻一代的喜爱,为了提升户外活动的氛围感,很多人会带上一些可以直接使用卡式炉加热的咖啡器具,因此摩卡壶也成为了很多露营爱好者人手必备的咖啡器具之一。摩卡壶之所以受欢迎,一个是因为能直接加
阅读全文 →
一幅好看的咖啡拉花不仅可以增加一杯咖啡的观感,还可以让人对咖啡的味道产生美味的联想,使人食欲大增。所以拉花技术的掌握可以说是每位咖啡师的一门必修课,前街为此分享过各种各样的教学推文,例如怎样打好一份奶
阅读全文 →
意式浓缩只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎样的咖啡,只要是用意式浓缩咖啡机所做出来的咖啡都可以叫意式浓缩咖啡。只要能有好味道,不管是单种咖啡还是混豆咖啡,也不管是浅焙咖啡还是深焙咖啡都可以。
阅读全文 →
秋冬之际,天气逐渐转凉,前街在很久以前就做了适合意式拼配的前街向日葵暖阳意式拼配咖啡。而顺着这个思路,前街还想要做一款适合秋天饮用且可以用到手冲咖啡上的拼配咖啡豆。前街咖啡(FrontStreet C
阅读全文 →
清晨想喝一杯干净顺口的黑咖啡,蓝山咖啡往往比重烘焙豆更轻盈;午后加冰,又希望它保留柔和甜感。挑选时不必只盯着“蓝山”两个字,而要把饮用时段、是否加奶、每周消耗量和预算放在同一个判断框架里,才容易买到适
阅读全文 →
埃塞俄比亚豆的花香、肯尼亚豆的浆果酸、哥伦比亚豆的甜润,以及曼特宁的厚重,都可以被家用意式机压进一小杯SOE里。关键不在于让所有豆子套用同一组刻度,而是把产地形成的酸甜结构,当作调整研磨、水温与出液量
阅读全文 →
你知道吗?意式浓缩咖啡口感浓郁、味道强烈,经常会让人觉得难以接受,不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且,意式浓缩咖啡也是检验咖啡品质、咖啡师技艺的一款咖啡。 既然意式浓缩咖啡被那么多人喜欢
阅读全文 →
讲道理,在一众咖啡器具里,前街最中意的就是法压壶了。为什么呢,因为它的操作十分简单,不需要任何严谨的注水手法和复杂的变量控制就能够轻松泡出一杯美味的咖啡,简直不要太安逸(关键是还很便宜)。 但话又说回
阅读全文 →你知道吗?意式浓缩咖啡口感浓郁、味道强烈,经常会让人觉得难以接受,不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且,意式浓缩咖啡也是检验咖啡品质、咖啡师技艺的一款咖啡。 既然意式浓缩咖啡被那么多人喜欢
阅读全文 →讲道理,在一众咖啡器具里,前街最中意的就是法压壶了。为什么呢,因为它的操作十分简单,不需要任何严谨的注水手法和复杂的变量控制就能够轻松泡出一杯美味的咖啡,简直不要太安逸(关键是还很便宜)。但话又说回来
阅读全文 →不知不觉又到了9月份,相信南方地区的小伙伴依然每一天和热情的太阳公公并肩作战,天气还是挺热的。爱咖啡的小伙伴能马上想到的清凉饮品莫过于冰咖啡。来到前街咖啡(FrontStreet Coffee),进门
阅读全文 →
曾经作为顶级咖啡之一的猫屎咖啡一豆难求,如今新晋的咖啡之王瑰夏咖啡同样是一豆难求。而瑰夏咖啡之所以难求,是因为价格的高昂。如果真的入手了一包瑰夏咖啡豆,当然是要当作是宝贝去欣赏。但是,作为对咖啡冲煮还
阅读全文 →常喝意式咖啡的咖啡迷们都知道像摩卡,卡布奇诺,拿铁等等所使用的浓缩咖啡加奶比例不同,有些是加单份意式浓缩咖啡,有些是加双份,那一份和两份浓缩咖啡研磨度又有什么区别呢?意式浓缩咖啡该用什么咖啡豆去制作?
阅读全文 →