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“靓仔!来杯冰美式,不要水那种”这是某次前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师收到的下单需求,虽然前街有不少的隐藏菜单(如Flat White、Dirty),但是听到客人这个要求还是稍
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很多人都知道,一杯拿铁好不好喝,跟我们选择的牛奶有很大关系。而市面上的牛奶品牌玲琅满目,价格从几块到几十元不等,制成拿铁会有不同的口感表现,对于偶尔做一杯过过瘾的小伙伴来说,很少有机会去依依尝试个遍,
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最近前街的一位粉丝爱上用摩卡壶煮咖啡,尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶。但这位粉丝不确定自己的摩卡壶使用方法是否正确,所以向前街探讨这个问题。前街认为,摩卡壶作为标准的家用式咖啡器具,不应该有太多的硬性标
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近有很多朋友在问前街,“摩卡壶适合用什么咖啡豆”。于是前街看了一下网店的摩卡壶销量,综合了一下,销量前四的摩卡壶合
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咖啡好不好喝,归根到底是个人口味的事。有人喜欢明亮的果酸,觉得那是咖啡活力的体现;有人偏爱醇厚的甜感,觉得那才是让人安心的味道。甜感和酸感并不对立——很多好豆子两者兼具——但了解自己的偏好,选豆时方向
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挂耳咖啡应该要怎么冲,有什么讲究吗?当然有的,正所谓细节决定成败,注意好制作的细节就能作出一杯好喝的挂耳咖啡。介绍一下什么是挂耳咖啡,挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过滤袋子,里面包裹着咖啡粉。这里的咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)夏天来了,天气炎热,容易疲劳,有的小伙伴想喝一杯咖啡提提神,但是美式咖啡又太苦了难以入口,今天前街就教大家做一杯,香
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毫无疑问,美式咖啡是现在最受欢迎的咖啡饮品。其中又以喝冰美式的朋友最多,基本上,每10杯美式咖啡中就有8杯是冰美式,剩下2杯是热美式,偶尔还包含1杯常温美式。为什么大家都选择喝冰的美式咖啡呢?当然就是
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡?喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡?这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别
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冰咖啡和熱咖啡哪個咖啡因更多更提神?相信很多人會回答熱咖啡更加的提神。但其實咖啡是否提神和冷、熱並沒有太大的關係,更多是咖啡品種中的咖啡因含量,以及沖泡萃取中咖啡因的萃取量而定。如果是用一款咖啡豆,萃
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提问:咖啡为什么要拉花?有人说,拉花就是为了好看,价格能定高一些,图案如何也跟咖啡的味道毫无关系;但有人却认为,一杯咖啡好不好喝,从表面的拉花就能预判了。到底谁才是对的呢?
阅读全文 →手冲咖啡比意式浓缩咖啡机做出来的咖啡好喝吗?前街认为,这就涉及到个人喜好了,意式咖啡讲究的是快速的出品,得到一杯口感平衡,香醇浓郁的咖啡。而手冲咖啡反映的是产地风味,每一种产区的咖啡都有它独特的风味。
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白色花香、柑橘果韵、清新的茶感,这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡,所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧,并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。在通常情况下,
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一杯美式咖啡的味道直接取决于咖啡豆,所以选一包优质的豆子非常关键。那么如何选购适合自己的商用咖啡豆? 购买之前或是刚入门咖啡的朋友,可能都会先从咖啡品牌排行榜去了解,认为排名高的品牌就一定是好的咖啡
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咖啡已经成为大家生活中的必需品了,有人用来提神,有人用来减肥,而更多的人是因为一种习惯。咖啡中含有咖啡因,确实能起来减脂的作用,但也不能当作是减肥的来用,只是一种饮品而已。 美式咖啡是咖啡的一种,没有
阅读全文 →众所周知,前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜,所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服:“你们这个意式豆好好喝,可以拿来做手冲吗?”答案
阅读全文 →在早年间,莫说云南咖啡好不好喝,很多人甚至都不知道云南竟然还能产咖啡。因为印象中咖啡就是舶来品,云南正是通过一位传教士的机缘巧合下,在云南种下了一粒咖啡豆,最终拉开了云南咖啡的种植历史。近年精品咖啡的
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡們經常分享:“意式咖啡的核心是濃縮咖啡”,一個好的濃縮咖啡很大
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