前街咖啡为你检索到以下与「原来还有粉红色的咖啡花」相关的内容
热水浸润咖啡粉的瞬间，粉层内部的化学物质其实是在排着队跳进水里的。挥发性极强的小分子芳香物质与果酸最先被溶解，紧接着是带来润滑与黏稠感的各类可溶性糖分，而分子量更大、带来苦感与烘烤焦香的纤维类物质，往
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咖啡豆天然的苦与甜，在咖啡树破土抽芽时就已经由内部基因写好了框架。作为大众熟知的阿拉比卡家族，不同品种在漫长演化中沉淀出截然不同的内含物质。有的树种善于在豆粒中合成丰富的蔗糖与果酸，有的品种则木质素偏
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无论是在什么领域，带有花香的事物总是显得那么独特，既因为花香的芬芳能够治愈人心，又因为花作为一个别致的情感载体，能够引发共鸣。即便是咖啡，也是一样的道理。咖啡里也会产生花香，同时花香也是大多数咖啡迷追求向往的味道。但就像其它事物一样，花香在咖啡里也属于是珍稀风味，并不是所有的咖啡都会带有花香。很多朋友常常在后台私信前街，应该如何冲出咖啡的花香风味。而这样的前提是我们必须要使用一支具备花香属性的咖啡
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能闻出"有花香"只是第一关。真正在吧台后面站得住的人，得把花香再往下拆一层。我在店里训练新人，第二阶段就摆四杯，让他们说出这四朵花分别是谁。这一步难在参照物。橙花、洋甘菊、茉莉、咖啡花，多数人日常生活
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号外！号外！时隔一年，前街咖啡（FrontStreet Coffee）店里的咖啡树终于又开花啦！绽放的花朵颜色洁白，花瓣呈5～6片，盛开的造型有点像风车。花序成串排列。芬芳气息不仅引来了蜜蜂，还吸引了
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有回在常去的咖啡店点冰美式，喝到的头一口让我愣了一下——不是往常那种焦苦底，而是明亮的酸，像剥开一只新鲜的橙子，尾段还飘着一点花香。我特意问了咖啡师用的什么豆，才知道是支埃塞俄比亚的水洗豆，中度烘焙，
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终于！在冷空气的冲刷下，前街终于在广州感受到了秋天应有的凉意，虽然据说持续的时间短暂，但也聊胜于无。而就像前街经常分享到的那样，气温的下降会对咖啡产生一定的影响。这个影响不仅仅是对萃取，还有制作出来的
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）巴西喜拉多咖啡作为前街的口粮豆咖啡很是受欢迎，还有一款巴西单品豆巴西皇后咖啡，口感比巴西喜拉多干净，味道会更上一层哦！当然，巴西
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前街耶加雪菲被称为是精品咖啡爱好者的入门豆。为什么会是这样呢？首先当然是与他的价格有关，前街耶加雪菲咖啡豆的性价比极高，平均一包（半磅）大约是80-90元之间。其次就是他优秀的风味口感，在一般初学者的
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或许很多人有过这样的经历：在刚接触咖啡的时候，就收到了来自身边发烧友送的昂贵咖啡豆，尽管自己对它们并不了解，但看到信息卡上有许多诸如“TOH”、“BOP”、“CoE”、“生豆竞赛”、“第……名”、“冠
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终于！在冷空气的冲刷下，前街终于在广州感受到了秋天应有的凉意，虽然据说持续的时间短暂，但也聊胜于无。而就像前街经常分享到的那样，气温的下降会对咖啡产生一定的影响。这个影响不仅仅是对萃取，还有制作出来的
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很多领域都会有各式各样的TOP排名，例如全球十大交响乐团，世界十大奇景，世界百大大学；原来，咖啡领域也有人列举出「全球十大咖啡豆」排名依据那些条件或指标不得而知，但确定并非按产量，价格。整理（部分改写
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耶加雪菲咖啡拥有独特的柑橘、柠檬水果香，又带有茉莉花的芬芳，清新明亮的质感，还有着层次分明的酸味，干净无杂感。高海拔为耶加雪菲带来了较大的昼夜温差，昼夜温差延迟了咖啡果实的生产速度，能形成更多的风味。
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这两年，咖啡圈里总是流传着这样一个说法：埃塞有两个最火的男人，一个是Alo Coffee（阿洛咖啡）的创始人Tamiru ，另一个是来自Elto Coffee（埃尔托咖啡）的Eliyas Dukamo
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不同产区、处理法、品种、烘焙度的咖啡有着不一样的风味口感呈现，因此可以适合很多对爱酸和不爱酸的人们选择。不少人认为酸的咖啡喝起来比较刺激，于是就开始寻找口感不酸的高品质咖啡豆，那么作为消费者的我们，可
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掀开豆袋那股混着泥土与干草的香气扑出来，我就知道找对了方向。之前总被明亮酸质让人却步，直到朋友递来一杯浓黑透亮的曼特宁，入口竟是烘烤面包混着焦糖尾韵，苦得扎实却不刮舌。原来咖啡还有这样一条醇厚路线，草
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精品咖啡的登场，不仅让咖啡风味受到关注，品种与品种之间的差异也让成为了大家讨论的重点。作为主要的咖啡品种，阿拉比卡可以说是公认的优秀咖啡品种代表，其子品种繁多，它们会随着不同的种植地和处理方式，表现出
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）：巴拿马·花蝴蝶咖啡豆 Panama Boquete Butterfly 国家：巴拿马 等级：SHB 产
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在炎热的夏天，来一杯冰咖啡，那可谓是爽字了得，可是现在已经入秋了，冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家：这是必须的！因为天气虽
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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