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“它能够作为意式咖啡机平替”,这是一个让很多朋友下定决心购买摩卡壶的理由。由于摩卡壶与意式咖啡机一样,采用的是加压式萃取,所以它能够制作出相比于常压萃取浓度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要这份高浓度的
阅读全文 →当我们喝多了某种味道的咖啡以后,总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友,虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡,但偶尔也会想换成浅烘豆,感受一下浅烘咖啡的花香果韵。可由于网
阅读全文 →相比于以前,咖啡在国内的普及度已经大大增加,除了品饮,有不少朋友已经开始购置咖啡的器具在家里自制咖啡。但总有那么一些品项在咖啡已经十分普及的今天,仍旧是自制菜单里的小众产品,例如冰滴咖啡,就没有多少朋
阅读全文 →感受到了吗朋友们?在这两日的雷雨天气散去后,气温开始缓慢爬升,畅饮冰咖啡的季节又来了!!!但是呢,啡是想喝的,门是不想出的。那么,有没有什么在家就能够简单制出好喝冰咖啡的方法呢?还真有!万能的前街就从
阅读全文 →花魁咖啡,凭借着极其出色的性价比和名字上一年一代的更迭持续走红于咖啡圈。由于喜欢花魁的朋友非常多,所以前街总会将它列入活动的列表里。例如在今天的活动中,依旧有着花魁咖啡的参与。有不少朋友在下了单以后总
阅读全文 →今天前街来分享一个新的基础拉花图形——「树叶」!这次这个树叶图形在方法上几乎与千层心一致,都是通过均速摆动奶缸制作规律对称的线条形成的图形。如果你已经学会了千层心,那么就相当于树叶也是囊中之物了。树叶
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美式咖啡是什么?“美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffe Americano),传统上是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡味也更
阅读全文 →既然是拼配,自然是指两种以上的原产地咖啡豆的组合,但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起,所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的品种组合,而是广义上延伸到了咖啡的风味。拼配时一般采用2~6种咖啡
阅读全文 →咖啡是越来越受大家的喜欢,各种各样的冲煮方法都有。然而在忙的时候来一杯手冲可能觉得没有时间,想来一杯意式好像时间也不多,那在这种情况下,用一下懒人壶来杯咖啡,或许是挺不错的选择哦!法压壶咖啡和手冲咖啡
阅读全文 →冷萃咖啡的制作,可以说是这么多种咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技术上的一个,是每位咖啡小白都能轻松泡出好喝冰咖啡的方法。关于冷萃的各种知识,前街曾分享过不少文章,在涉及的各项参数上,也做过大大小小
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)炎炎夏日,听!那一棵树上的蝉在叫!另外一棵树上的蝉也在叫!在广州,这该死的夏天,不是蒸、不是烤就是下开水煮。要是有一杯冰冰凉凉的
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近天气开始闷热起来,无论室内室外,一杯冰咖啡犹如夏日之宝。而冰咖啡不一定只有咖啡店才能提供,小小的挂耳咖啡包也可以
阅读全文 →美式咖啡是什么?“美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffe Americano),传统上是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡味也更
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)今天前街来上拉花课!今天来教大家一个最基础的图案——大桃心,这个图案基本就是每位新手第一次拉出的图案,同时也是很多图案的基础。学
阅读全文 →冰滴咖啡和冷萃咖啡哪一个好喝?前街的咖啡师会经常被问到,这个时候咖啡师会先回答“都好喝”。但是其实两款咖啡的口感都不一样,看你是想喝清爽口感还是顺滑口感的咖啡。这次前街就来说说两款咖啡有什么不一样。
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,在意大利「Latte」就是热牛奶,拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」,是花式咖啡的
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)很多客人来前街喝咖啡时都会讨论到冰滴咖啡与冷萃咖啡之间的味道有没有区别。这两种都是常见的冷制咖啡的方式,但这两种咖啡
阅读全文 →天气一热,想喝冰咖啡的人立马又多了起来。于是,简单省事的冷萃也再度回到大家的冰箱里,准备撑起一整个夏天。最近,好几位刚入坑的新手来到前街门店打算买一些适合做冷萃的咖啡豆,顺便咨询有哪些低成本的制作方法
阅读全文 →天气日渐炎热,前街咖啡馆的冰滴咖啡也热销起来。其实冰滴咖啡并没有大家相信中的这么复杂,今天前街就来分享一下冰滴咖啡的制作方法,并探讨一下它的咖啡因含量。冰滴咖啡的起源“1600年代荷兰船员们从当时的殖
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美式咖啡已经成为不少年轻人的首选饮料,饭后来杯美式咖啡不仅可以解油腻、促消化,还能起到有效分解脂肪,加上适当的运动,能起到瘦身效果,所以美式咖啡也成为很多明星首选的咖啡饮料。前街咖啡(FrontStr
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