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在昨天下午,有客人朋友询问前街:“如果用你们黑板上三十多种豆子拼配在一起,冲出来的咖啡是不是会超级好喝啊?”这其实并不是前街第一次收到这样的问题,由于很多商家开始推广四种甚至是以上的拼配,所以经常会有
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众所周知,烘焙好的咖啡熟豆除了保质期以外还有一个赏味期限。所谓的赏味期呢,即是指最佳的品尝时段。用处于这个时段里的咖啡豆可以冲出层次十分丰富、风味非常突出的好喝咖啡,所以一般大家都会将咖啡豆争取在赏味
阅读全文 →如果有关注到这两天活动推送的朋友应该有注意到,前街在🍑宝、天🐱上的两家店都上新了水洗处理的翡翠庄园·钻石山。然后就有一些朋友十分好奇:“都是钻石山,这个水洗处理的和之前上架的日晒处理有什么区别啊?然后
阅读全文 →摩卡壶的使用非常简单,但冲煮过程时不时还是会有苦涩、过浓、风味不足的状况。今天我们分享一些摩卡壶的使用技巧,希望让摩卡壶玩家们能在家就做出好喝的浓缩黑咖啡。 让我们从选豆、冲煮到品尝都思考 1.使用中
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先说,不是广告,纯讨论分享!最近在互联网上诞生了一个咖啡相关的新名词,叫“假手冲”。因为有非常多的咖啡大V为其做了相关的“评测”,所以很多朋友对假手冲已经有了初步的了解。然后就有一些朋友在前街门店买豆
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在冲泡绝大多数咖啡的时候,我们总会随手按下随称附带的计时功能计算起时间,这是自入门起老师傅们就会重点强调的一件事。 但是这样的举动对于一部分朋友来说是无法理解的,因为他们认为时间的记录并不会对咖啡起到
阅读全文 →最近有小伙伴问到,挂耳咖啡应该要怎么冲,有什么讲究吗?这个问题就问对人了,作为曾经把挂耳咖啡当作速溶咖啡冲的过来人,就来教你冲挂耳的终极奥义! 先谈谈挂耳咖啡! 挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过
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有很多客人向前街透露过,其实自己喝不出咖啡的风味,也看了很多咖啡品鉴的教程,也只是“看的时候懂了,真正实践起来却无从下手”。如果你也是这种情况,不妨看看前街的一些咖啡品鉴的心得。品鉴咖啡≠描述风味很多
阅读全文 →如果有关注到这两天活动推送的朋友应该有注意到,前街在🍑宝、天🐱上的两家店都上新了水洗处理的翡翠庄园·钻石山。然后就有一些朋友十分好奇:“都是钻石山,这个水洗处理的和之前上架的日晒处理有什么区别啊?然后
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众所周知,前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜,所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服:“你们这个意式豆好好喝,可以拿来做手冲吗?” 答
阅读全文 →冷冻,是近年来非常流行的一种咖啡豆“保鲜”方式。只需要将咖啡豆密封后丢入冰箱的冷冻室,咖啡的风味流失速度就能因此变得缓慢,赏味期限从而得到延长。很多朋友就是采用了这样的方式来囤放在前街折扣活动中购买的
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经常会有朋友在前街门店选购制作意式使用的咖啡豆,无论是普通的咖啡爱好者还是准备开店甚至是已经开了店的朋友,大家总是会不约而同地提出同样的要求:“麻烦介绍一款最适合用来做意式的咖啡豆”。 就像前街在之前
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很多刚入门的朋友都容易产生这样一个误解,就是会认为:一包咖啡豆里的豆子长相是非常统一的。有着均匀的大小、一致的“肤色”。而当碰到了大小不同、颜色不统一的一包豆子时,就会认为是烘焙商的品控不稳,是烘焙不
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 如果你爱喝咖啡的话,手冲咖啡是一定要会的操作哈,无论一般的咖啡豆还是精品咖啡豆,手冲咖啡既是普及率比较高的萃取手法之
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)美式咖啡是由浓缩咖啡兑水,稀释浓度形成的,使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街制作美式咖啡豆采用的是两种产区的单品豆拼配在一起,这
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众所周知,我们常说的咖啡机即是指意式咖啡机,它主要的用途就是通过高压萃取来制作出一份高浓度的咖啡。但大家知道吗?咖啡机除了直接萃取浓缩咖啡以外,还有一个不为人知的“隐藏功能”~那就是--可以用来冲泡手
阅读全文 →最近前街收到这么一条微信留言:“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质!!价格还差那么多,冲出来的咖啡真的不一样吗??”不同材质的滤杯都有什么区别?现在市面上常见的V60滤杯材质分
阅读全文 →众所周知,前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜,所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服:“你们这个意式豆好好喝,可以拿来做手冲吗?”答案
阅读全文 →前街埃塞俄比亚耶加雪菲出产的咖啡豆有着十分清新的风味,尤其在浅度烘焙下,更是表现出柑橘般明亮酸质、淡淡花香、蜂蜜般甜感以及绿茶般的回甘。而如果将它用于SOE(单一产区浓缩咖啡)的前街耶加雪菲通常使用中
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)对咖啡有兴趣的朋友,在选咖啡的时候可能都会有这样的操作,都会先从咖啡品牌排行榜去进入,认为排名高的品牌就一定是好的咖啡。其实不然
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