SOE咖啡豆制作Dirty好喝吗？单品拼配咖啡豆做脏咖啡萃取技巧介绍 曼特宁耶加雪菲Dirty咖啡详细做法

SOE与Dirty可以说是咖啡届的两大网红了，近几年很多咖啡店都相继推出SOE，以及用单品豆制作的Dirty。前街也曾遇到不少客人，一进门就问：“你们这能用SOE做Dirty吗？”对此，前街也很好奇，

阅读全文 →

为什么咖啡去冰后不满杯？美式拿铁卡布奇诺咖啡少冰去冰后要补什么？巧克力坚果味冻拿铁做法

好！又是一个大家非常感兴趣的话题。昨天有朋友在门店买豆的时候跟前街反映，他发现在不同咖啡店下单的去冰意式咖啡份量都不一样。有些咖啡店的咖啡在去冰以后是满杯的，有些咖啡店的咖啡在去冰以后只有七分满，甚至

阅读全文 →

热摩卡咖啡与冰摩卡咖啡的做法对比 用意式咖啡机制作正宗摩卡咖啡 摩卡用哪种巧克力？

“摩卡 ”，得名于也门摩卡港。自15世纪开始的几百年里，所有的咖啡豆都要集中到摩卡港，从这里跨越红海再出口到各地。自此，摩卡港也顺势成为咖啡世界的枢纽。由于装咖啡豆的麻袋上都印有“MOCHA”的标记，

阅读全文 →

虹吸壶咖啡萃取方案｜虹吸壶咖啡和手冲咖啡风味口感有何区别？牙买加水洗蓝山虹吸壶咖啡做法参数介绍

虽然因为制作麻烦，耗时漫长，虹吸壶已经不再是咖啡店的主流出品工具，但关于它的观赏性与煮出来的咖啡特点，一直是咖啡佬们津津乐道的话题。“相比于手冲咖啡，用虹吸壶煮出来的咖啡会更厚实、更香浓。”这就是大家

阅读全文 →

澳白标准做法和咖啡牛奶比例｜ 馥芮白和拿铁的区别是什么？奶泡粗细会影响咖啡口感吗？

去到瑞幸咖啡或者星巴克，再或者去到独立的咖啡馆，我们总能看到浓缩咖啡的菜单上出现有“白”字的咖啡，大家对这款咖啡的叫法都不一样，瑞幸叫奥瑞白，星巴克叫馥芮白，独立咖啡馆叫澳白咖啡。这些其实都是同一款意

阅读全文 →

冷萃维也纳咖啡配方制作分享！奶油冷萃咖啡要用什么豆比例参数？家庭版奶油Dirty简单做法

没有什么要比在炎热天气里来上一杯冰咖啡更令人感到惬意的事情了，如果有，那就再加层奶油！可以说，奶油一直是咖啡的绝佳搭子，因为它有着与咖啡截然相反的甜美味道和绵柔触感，所以当我们往咖啡里加入奶油的时候，

阅读全文 →

冷泡咖啡花式做法｜哪些咖啡單品豆做冷萃咖啡好喝？冷萃咖啡特點口感味道怎樣形容？冷萃黑咖啡能加牛奶嗎？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙，忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麽，冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。

阅读全文 →

花式咖啡Flat White澳白特色口味 Espresso冰意式特浓咖啡做法介绍 Ristretto和Espresso区别分辨

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「澳白」，是一款精致的小杯奶咖，因为其浓郁且香甜的别致体验，广受各大“咖人”的喜爱。而它区别于拿铁和卡布的关键成分，

阅读全文 →

意式浓缩咖啡的做法｜Espresso如何制作？意式咖啡有哪些味道特点？ 浓缩咖啡的正确喝法是什么？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）浓缩咖啡Espresso源起于意大利，源于意语中Express一词，表示「按出、压出的」的意思。透过意式咖啡机锅炉中

阅读全文 →

这些咖啡居然都用咖啡+砂糖做出来的“奶油”？！

在前段时间，前街跟大家分享了一种比较另类的咖啡制作，即--“咖啡奶油”，也叫“泡沫咖啡”。只需要通过搅拌的方式将空气打入咖啡里，就可以令咖啡拥有奶油一般的丝滑质地、绵软口感。 而这并不是前街第一次分享

阅读全文 →

咖啡常識｜Coffee Latte拿鐵咖啡標準做法是什麼？拿鐵濃縮牛奶比例奶炮厚度是多少？做拉花拿鐵要點有哪些？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）想要拿鐵咖啡拉花好看，選對牛奶非常的重要！前街咖啡（FrontStreet Coffee）日常門店出品牛奶咖啡，采用

阅读全文 →

西班牙咖啡特色做法！用到炼乳、牛奶、咖啡的西班牙拿铁怎么做？Café Bombón是什么？

众所周知，并非所有人都能够接受咖啡的苦，即便对于成年人来说，不喜欢的味道就是不喜欢。于是，为了能让咖啡的苦味不那么突出，为了能让咖啡更好入口，人们便将各种能够调和苦味的食材加入进咖啡里。除了我们熟悉的

阅读全文 →

意式浓缩标准做法｜意式咖啡espresso上的咖啡crema是奶油吗？哪些咖啡豆适合做意式浓缩咖啡？

前街门店的菜单栏上虽然只有四款意式咖啡，其实背后隐藏着一些同样经典的款式，比如味道浓烈的意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡在国内的受众比较低，但在它的发源地意大利可是国民级的饮品。意式浓缩咖啡( Espres

阅读全文 →

正确品鉴espresso｜意式咖啡从何而来？正宗意大利浓缩咖啡标准做法和原理是什么？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）最早的意式浓缩咖啡（Espresso）的制作方式诞生于1884年，一名名为Angelo Moriondo的意大利人设计了一个获得

阅读全文 →

精选冷萃咖啡豆推荐｜果丁丁是咖啡产区还是咖啡品种？在家怎么用埃塞水洗过丁丁做冷萃咖啡？

近年来，随着越来越多风味突出的精品咖啡豆先后上市，我们的选择也随之增多，其中就包括一些名字很特别的品种，前街.果丁丁咖啡就是典型代表。前街.果丁丁是一支高等级的水洗耶加雪啡，它不仅名字可爱，味道独特，

阅读全文 →

澳白咖啡有冰的吗？澳白咖啡豆怎么选？flat white是什么意思？冰澳白是薄奶泡的拿铁吗？

虽然前街平时在文章中分享的意式咖啡有很多种，但有来到过门店的朋友就知道，前街黑板菜单上收录的意式咖啡仅有四款。像浓缩、dirty、澳白这类热门的意式咖啡并没有被收录进来。大家想喝的话，前街建议自己制作

阅读全文 →

做好的冷萃咖啡能放多久？冰滴和冷泡咖啡要家庭做法 为什么在家做冰咖啡味道不对 冷萃参数研磨度粗细

常言道，无冷萃，不夏天！近段时间，前街收集到各种冲煮疑惑中，除了询问适合做冷萃的豆子类型有哪些，大家最关心的莫过于是操作上的细节，比如滤完渣的冷萃需不需要再冷藏？做好的冷萃一般可以储存几天？那么今天这

阅读全文 →

澳白咖啡做法配方｜澳式白咖啡从何而来？星巴克馥芮白与拿铁咖啡的口感特点有何差异？

澳白咖啡随着精品咖啡市场发展越来越成熟，现在成了精品咖啡馆菜单上必不可少的牛奶浓缩咖啡之一。有很多人问到前街，不都是牛奶加咖啡吗？澳白咖啡和拿铁咖啡有什么区别？那么究竟澳白咖啡（Flat white）

阅读全文 →

意式濃縮比例｜自製espresso用什麼咖啡豆？單雙份濃縮咖啡用多少咖啡粉萃取比例時間多少？拿鐵咖啡做法介紹

意式濃縮咖啡出現至今已有壹段時常了，這是意大利人的驕傲，同時也是意式咖啡帶給的全球的文化財產，性質感覺上就類似埃塞俄比亞品種對於精品咖啡的貢獻壹樣。 意式咖啡由意大利從傳播到全球，成為了壹種地位性的存

阅读全文 →

SOE咖啡做法｜SOE豆做出的意式浓缩咖啡是酸的吗？如何调整SOE咖啡萃取比例？

SOE，近几年经常能在咖啡店里看到这个词，什么是SOE呢？突然想要喝的时候怎么样才能做出来一杯满意的SOE呢？ 什么是SOE？SOE全名“Single Origin Espresso”，也就是单一产地

阅读全文 →