拿铁咖啡配方｜热拿铁能加冰块吗？什么导致拿铁味道又苦又淡？如何调整萃取参数做出好喝Latte？

不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街对此还记忆尤新，第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮，抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵，等喝下第二口时，先前的浓苦却化作

阅读全文 →

冷萃咖啡做法与咖啡豆推荐｜咖啡初学者如何在家做冷萃,制作冷萃咖啡的研磨度水温时间及比例

什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡即为 Cold Brew Coffee，也称冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡。将磨好的咖啡粉放入常温水里，浸泡萃取12小时后，将咖啡渣滤净所获得的咖啡液就是冷萃咖啡。 冷萃咖啡之

阅读全文 →

低因咖啡的咖啡因有多低？

对于大多数人来说，初步饮用咖啡的原因仅仅是为了提神效果，却没曾想，随着饮用的次数增加，逐渐沦为咖啡香气的傀儡。

阅读全文 →

挂耳咖啡由来故事｜挂耳咖啡的咖啡因含量是多少？挂耳咖啡为何不能浸泡萃取？怎么选购适合自己的挂耳咖啡包？

近几年挂耳咖啡开始流行，因为它的制作方式简单方便，深受办公室白领青睐，成为咖啡从业者出门旅行必备品之一。另一方面，前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为挂耳咖啡在保存咖啡豆原有的地域滋味

阅读全文 →

soe咖啡是什么意思适合做手冲咖啡还是意式？冰美式SOE果酸重不重？SOE、单一产地、单品豆是不是同一个东西

大家都知道浓缩咖啡，但大家知不知道SOE咖啡呢？或许你会发现越来越多的咖啡馆会提供SOE。但前街咖啡并没有SOE咖啡，为什么呢？前街来和大家讲讲SOE咖啡吧。SOE全名为“Single Origin

阅读全文 →

拼配咖啡豆的目的｜SOE咖啡有什么特点？SOE单品豆和意式拼配豆哪个好 区别是啥？

有很多小伙伴问到前街的咖啡师什么是soe咖啡，为什么现在很多精品咖啡店都有soe咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）却没有把soe咖啡放入菜单中。前街咖啡（FrontStreet C

阅读全文 →

SOE咖啡正确喝法｜ SOE浓缩咖啡豆优缺点及如何挑选？怎么用SOE豆做出好喝的美式？

最近SOE浓缩咖啡的盛行，很多咖啡店也把SOE咖啡当作卖点主推。不少人也会问到前街咖啡（FrontStreet Coffee）SOE咖啡和拼配咖啡有什么不同，是不是SOE咖啡一定比拼配的浓缩咖啡要好喝

阅读全文 →

soe咖啡豆介紹｜SOE咖啡等於精品咖啡嗎？SOE咖啡度優劣勢是什麼？做SOE單品濃縮有哪些要點？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）什麼是SOE咖啡?SOE是Single Origin Espresso的縮寫，其意思是單一產地濃縮咖啡。其重點是突出

阅读全文 →

咖啡小白必看！世界三大产区风味差异

经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求，因此，并不是所有的土地都能够种植咖啡！而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方，气候适宜，无霜降，年降雨

阅读全文 →

咖啡小白必看！世界三大产区风味差异

经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求，因此，并不是所有的土地都能够种植咖啡！而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方，气候适宜，无霜降，年降雨

阅读全文 →

冷萃咖啡水温｜什么是冷泡冰咖啡？冷萃咖啡与冰滴咖啡的区别有哪些？冰滴冷萃哪种更好喝？

在炎热的夏天，来一杯冰咖啡，那可谓是爽字了得，可是现在已经入秋了，冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家：这是必须的！因为天气虽然说入秋了，可是温度还在啊，冰咖啡的味道还在啊，喜欢这种口味的朋友还是一

阅读全文 →

耶加雪菲起源故事｜埃塞俄比亚咖啡风味有哪些特点？水洗耶加雪菲果丁丁手冲咖啡如何冲泡？

花果般香气的咖啡，前街第一时间想到的就是耶加雪菲，虽然瑰夏咖啡也是有花果般的香气，但是要论高低的话，前街还是认为耶加雪菲的更为形象。耶加雪菲是埃塞俄比亚的精品咖啡产区，原先属于西达摩产区，因风味独特被

阅读全文 →

耶加雪菲咖啡产区｜埃塞咖啡豆为何多是水洗处理？新手友好的精选浅烘焙手冲咖啡豆有哪些推荐

高性价比耶加雪啡推荐. 前街水洗耶加雪菲咖啡豆产区：埃塞俄比亚 耶加雪菲海拔：2300米品种：原生种处理方式：水洗风味描述：柠檬、柑橘、茶感、蜂蜜、莓果推荐理由：带有经典的耶加雪啡风味，价格实惠，可充

阅读全文 →

SOE精品咖啡豆推薦｜SOE咖啡豆和意式拼配咖啡豆有何區別？埃塞日曬紅櫻桃SOE單品豆能做手衝咖啡嗎？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）近年來隨着精品咖啡的浪潮席捲而來，soe咖啡也開始蓄力，因此最近也有不少來前街的咖啡迷問前街店內爲什麼沒有soe咖啡

阅读全文 →

喝了低因咖啡还会影响睡眠吗？

早上通过一杯咖啡拉开工作的序幕已经成为了很多朋友的习惯。随着咖啡行业的发展，越来越多新颖的咖啡处理方式出现。除了处理方式的多样性，咖啡品类的细分也越来越多了，像今天前街咖啡要介绍的就是其中一个比较特殊

阅读全文 →

低因咖啡故事｜低因咖啡如何去除咖啡豆中的咖啡因？低因咖啡是精品咖啡吗？喝低因咖啡会影响睡眠吗？

早上通过一杯咖啡拉开工作的序幕已经成为了很多朋友的习惯。随着咖啡行业的发展，越来越多新颖的咖啡处理方式出现。除了处理方式的多样性，咖啡品类的细分也越来越多了，像今天前街咖啡要介绍的就是其中一个比较特殊

阅读全文 →

低因咖啡优缺点｜什么是低因咖啡decaffeinated coffee？如何去除咖啡因？低因咖啡是精品咖啡吗？

早上喝一杯咖啡拉开工作的序幕已经成为了很多朋友的习惯了。随着咖啡行业的发展，越来越多新颖的咖啡处理方式出现，前街咖啡（FrontStreet Coffee）目前有几款厌氧和酒桶处理的咖啡豆，在门店和天

阅读全文 →

咖啡风味对比｜印尼曼特宁和埃塞日晒花魁咖啡味道口感有何区别？入门手冲咖啡选苏门答腊曼特宁还是西达摩花魁？

前街一直是曼特宁咖啡的粉丝，而在前街东山口门店，来自非洲埃塞俄比亚的咖啡才是最受朋友们喜欢的，比如水洗耶加雪菲、日晒花魁、瑰夏村等。要说曼特宁与花魁的咖啡风味口感区别，前街认为这是很明显的咖啡味道。曼

阅读全文 →

用冰水做冷萃居然这么好喝！！

冷萃～冷萃～顾名思义是用低温冷水制作的咖啡，最常见的做法是用常温水（冷开水）浸泡咖啡粉后放入冰箱，然后等待冷水将风味物质提取出来，最后过滤得到咖啡液。 但其实，冷萃咖啡除了可以用常温水萃取，也能用冰水

阅读全文 →

南美洲厄瓜多尔咖啡热门庄园介绍：富饶庄园、木瓜庄园

富饶庄园位于厄瓜多尔南部的洛哈省（Loja），坐落在安第斯山脉的山坡之间，该地区午间弥漫着从太平洋传来的浓雾，给庄园带来了充足的湿度。地理优势与独特的水分条件、火山灰堆积的肥沃土壤为其种植多品种且风味优质的精品咖啡提供了良好的生长环境。富饶庄园专注于挖掘种植有机精品咖啡的潜力、积极和当地咖农以及周围的社区合作。在经营庄园时既尊重当地咖农种植咖啡的方法，除了使用有机种植方法，还遵循生物动力自然农法和

阅读全文 →