醇厚咖啡豆推荐｜手冲咖啡的body指的是什么？怎么冲出咖啡醇厚感？回甘明显的手磨咖啡豆有哪些？

如果要评价一杯咖啡好不好喝，前街认为除了它的风味评价外，还要关注它的口感。风味主要“服务”我们的味觉与嗅觉，而口感则是“服务”我们的触觉。这个质感，其实说的就是咖啡的Body。在评价一杯咖啡的Body

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水洗咖啡豆优缺点｜咖啡生豆水洗处理过程是什么？水洗豆如何烘焙？非洲产区好喝的水洗单品豆推荐

大家对于咖啡的需求日益旺盛，咖啡豆每年的世界产量高达84亿公斤，产量相当惊人。对于咖啡而言，前街认为影响咖啡风味的因素除了品种、产地、种植方式之外，还有一个重要的过程：咖啡豆处理法，不同的处理法咖啡豆

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挂耳咖啡｜调整哪些细节会让挂耳咖啡冲煮出的黑咖啡更好喝？如何正确冲泡挂耳咖啡包？

虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡，但很多人还是离不开它，因为咖啡诚可贵，早起需提神。作为咖啡界的“泡面”，挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉，按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里，然后通过注入热水并隔渣就能

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在家自制冰咖啡｜如何简单制作美味好喝的冷萃咖啡？冷萃可以常温萃取吗？做好的冷萃赏味期多长？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex酷热的天气之下

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手冲咖啡冲泡参数｜影响手冲咖啡风味口感的因素有哪些？咖啡小白如何学习手冲咖啡？

咖啡玄学早已经成为咖啡圈内的泛泛之谈了，其中最多人讨论的就是风味玄学与冲泡玄学。前街进入就来帮大家揭开表面的玄学，露出背地里的科学。风味玄学一般是指的是当你喝到一杯咖啡时只觉得它是苦酸苦酸的，而旁边的

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冰滴咖啡Dutch Coffee｜冰滴咖啡从何而来 如何萃取咖啡 冰滴咖啡的特点口感 冰滴冷萃有何区别

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡的冲煮方式有很多，最常见的就是手冲咖啡了，但是手冲咖啡要注意的小细节比较多；而今天前街要给大家介绍的就是比较简单的咖啡冲煮方

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太正啦！用葡萄干泡的Drity咖啡又香又甜！

葡萄干，是葡萄被采收下来后经过干燥制成的干果。由于其肉质柔软有嚼劲、风味独特味道甜美，所以它是一个非常适合在闲暇之余用来解嘴馋的零食。

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按饮用场景挑冷萃咖啡豆：从通勤到周末慢饮

冷萃咖啡的魅力，在于冰凉温和的口感和较长的饮用时间。它可以装进随行杯，陪着通勤路上的早餐，也能在午后加入气泡水，变成清爽的果香饮品。挑豆时，与其只盯着“冷萃”两个字，不如先想象这杯咖啡会在什么时候喝、

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手冲咖啡方法步骤图解｜手冲咖啡最佳黄金粉水比例是多少？如何调整水温度时间冲煮参数？

手冲咖啡的迷人之处就在于可以调整各种细微参数，调节不同阶段的萃取变量，得到自己喜欢风味与口感的咖啡。前街认为粉水比例是影响手冲咖啡一个十分重要的参数，拿捏好粉水比例不仅能让萃取更稳定，可以让风味呈现更

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低因咖啡豆特点｜低因咖啡从何而来？decaf coffe和普通咖啡有何区别？无咖啡因咖啡怎么做？

随着人们对健康的追求，因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里，而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店内常见的低因咖啡，那低因咖啡有什么特点呢？那接

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冰黑咖啡制作｜新鲜烘焙咖啡豆怎么做冰咖啡？冷萃咖啡研磨粗细萃取粉水比口感风味特点介绍

在这炎热的夏天里，来一杯冰咖啡，瞬间变得清爽起来了，今天前街要和大家讲冷萃咖啡。冷萃咖啡成了上班一族的喜爱，为什么这样说呢?前街认为冷萃咖啡之所以这么受欢迎，主要是因为它的操作非常简单，和手冲咖啡比起

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冷藏一夜，家庭冷萃从早餐喝到加班

冷萃适合提前准备：晚上把咖啡粉和常温水放进容器，冷藏一夜，第二天过滤后就能饮用。它没有热冲咖啡那么急促，入口通常更柔和，冰凉状态下也能保留清楚的甜感。根据早晨、午后或加奶等不同需要调整浓度，一罐冷萃就

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冷泡咖啡｜热冲泡咖啡与冷冲泡咖啡有哪些区别？为何冰咖啡更好喝？什么咖啡豆适用冷萃咖啡？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）茶是中国文化，而咖啡也慢慢的进入了人们的视线并成为了三大饮品之一，成为了人们生活中不可或缺的一部分了。对于咖啡的喜欢

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低因咖啡豆优缺点｜低因咖啡健康吗？低因咖啡从何而来？推荐1款好喝的低咖啡因手冲咖啡单品豆

随着人们对健康的追求，因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里，而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店内常见的低因咖啡，那低因咖啡有什么特点呢？那接

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浅烘和深烘豆的冲煮分别适合什么咖啡滤杯？

众所周知，不同烘焙程度的咖啡豆因为特性上的区别，所以在冲煮它们时我们会用到不同的萃取参数，目的是为了能将它们的美味及特点最大程度地释放出来。而除了水温、研磨、比例、时间等参数以外，冲煮咖啡时使用的滤杯

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咖啡种类｜懂咖啡的人喝手冲咖啡还是挂耳咖啡？挂耳咖啡包和手冲黑咖啡有哪些区别？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡？喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡？这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别。在前街，有

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教你如何买到高干净度、风味清新的咖啡豆！

众所周知，前街是一个卖咖啡豆的，无论是线上的淘宝天猫还是线下门店都有新鲜烘焙的咖啡豆售卖。但因为有不少刚入门的朋友不知道该如何才能买到心仪的咖啡豆，所以经常会跋山涉水地跑到前街线下门店，目的就是为了能

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手冲咖啡通道效应｜如何判断滤纸与咖啡滤杯对齐？为何做手冲咖啡时滤纸要用水湿润紧贴？

对于大部分人来说，湿润滤纸是冲咖啡前默认的第一步动作，其目的主要有两个，一是让滤纸保持服帖，二是刷掉纸上吸附的粉尘，如果用的是热水，还能顺带把器具一并预热。在绝多数的教程里，除了引领我们如何让滤纸紧贴

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无桂花不秋天！最具“秋意”的咖啡这样做！

几度秋风起，桂花香气溢满天际，又到了品尝桂花制品的金秋时节。几乎在每年的秋天，前街都会分享加入了桂花这一元素的咖啡制作，因为没有什么是会比桂花更适合秋天的元素了（如果有，那就当前街没说）。所以同样，今

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精品挂耳黑咖啡品牌排行榜｜挂耳咖啡包如何正确冲泡？挂耳咖啡冲煮比例萃取时间水温有哪些讲究？

同一支豆子，新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别，因为咖啡磨成粉了以后，自然香气会消失很快，当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的，一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然，挂耳相对手冲来说，是

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