前街咖啡为你检索到以下与「茶叶」相关的内容
“茶”和“咖啡”作为全球广受欢迎的两种饮品,尽管它们的文化背景和饮用体验存在着显著的差异,但是呢,还是有不少地方存在着共同之处。比如说,它们都需要以水作为溶剂,将特定成分溶解出来。而这就导致它们拥有着
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可以说,无论是用什么方式来萃取咖啡,咖啡粉的使用都是一次性的。当我们萃好一杯咖啡以后,剩余在滤器里的咖啡渣就会被我们直接丢弃。所以前街相信在很多时候,朋友们难免会冒出这样的想法:咖啡为什么不能多次冲泡呢?之所以会冒出这样的想法前街并不感到奇怪,因为咖啡同茶一样,是需要用水作为媒介来溶解出物质的饮品。既然茶叶能够被多次冲泡,那么咖啡是不是也是一样的道理呢?确实是!如果我们想的话,一份咖啡粉也能够被当
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昨天在与朋友闲聊时,对方向前街安利了一款美式搭配绿茶的新玩法,并表示这样做出来咖啡有别于传统的“鸳鸯”,不仅口感非常特别,做法还简单,它就是「龙井美式」。 不管你是哪个年龄层,相信对茶的味道都不会陌生
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在日常生活中说到提神的食物,除了功能性饮料,相信大家第一时间都会想到咖啡。但作为一个坐拥数千年喝茶历史的国家,我们都深知茶叶里同样含有可以提神的成分,那为什么每当犯困的时候,大部分人首选的不是茶,而是
阅读全文 →可以说,无论是用什么方式来萃取咖啡,咖啡粉的使用都是一次性的。当我们萃好一杯咖啡以后,剩余在滤器里的咖啡渣就会被我们直接丢弃。所以前街相信在很多时候,朋友们难免会冒出这样的想法:咖啡为什么不能多次冲泡
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因为去年年末前街在《为什么茶加咖啡要叫“鸳鸯”》这篇文章中跟大家分享了“鸳鸯”这款饮品的特点及由来,这惹得不少朋友对鸳鸯的味道浮想联翩,也想要喝上这样一杯由奶茶和咖啡组合成的美味。 那除了去到专门的港
阅读全文 →很多人都知道中国是茶叶之乡,喝茶的历史源远流长,茶文化也博大精深,在中国云南还有许多高质量的茶叶产区,特别是普洱。但你知道吗,云南这个地方不止有茶,还有咖啡豆,云南咖啡种植面积也不小,是中国最大的咖啡
阅读全文 →昨天有朋友在前街门店买豆的时候跟前街探讨起了咖啡二次冲泡的可行性,起因是他最近在网上刷到一些博主的视频,视频的内容为冲泡过一次的咖啡粉在二次冲泡以后仍有不错的美味,于是他询问前街,咖啡是否真的可以二次
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昨天有朋友发现了一个盲点,他发现在前街分享的内容中,许多咖啡的风味只要带有茶香,那大概率就会有花香的出现。例如前街波奎特瑰夏的风味是茉莉花、柑橘、乌龙茶;前街耶加雪菲果丁丁的风味是白色花、柠檬、绿茶;
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几度秋风起,桂花香气溢满天际,又到了品尝桂花制品的金秋时节。几乎在每年的秋天,前街都会分享加入了桂花这一元素的咖啡制作,因为没有什么是会比桂花更适合秋天的元素了(如果有,那就当前街没说)。所以同样,今
阅读全文 →几度秋风起,桂花香气溢满天际,又到了品尝桂花制品的金秋时节。几乎在每年的秋天,前街都会分享加入了桂花这一元素的咖啡制作,因为没有什么是会比桂花更适合秋天的元素了(如果有,那就当前街没说)。所以同样,今
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咖啡是全球三大饮料之一,它比可可果香气浓厚,比茶叶更能醒神,因此很多人都有咖啡的习惯。但目前市面上咖啡的种类繁多,现磨咖啡的口感各不相同,口感之变化,那麼现磨咖啡究竟该如何挑选呢?怎么样才能买到好喝又
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给长辈挑选咖啡豆,很多朋友常常拿不准主意,生怕买到太酸的像喝柠檬汁,或是太焦苦的像喝中药。其实挑选咖啡豆就像挑茶叶一样,关键在于摸准烘焙度。烘焙度的深浅直接决定了豆子的风味性格,只要根据长辈平时的饮食
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手冲咖啡技巧与泡功夫茶是同样道理的,不同的茶叶种类需要的水温、器具与冲泡时间均不相同;品尝一杯好的咖啡也是如此。 相对机器冲煮来说,透过手冲咖啡的萃取技法,对于水温及水流能有更好的掌握,可以还原不同的
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这次来广州玩,临走前我专门拐进前街咖啡的门店,打算挑点咖啡豆带回去当手信。站在货架前我突然意识到,送咖啡其实跟送茶叶一个理,得看对方是谁、平时怎么喝。我把自己要送的人在心里过了一遍,分成了四条线:长辈
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“这款豆子是来自于非洲的埃塞俄比亚,那只豆子是来自中美洲的巴拿马,还有这款,是来自苏门答腊…”不知道大家有没有发现一个现象,除了个别如瑰夏一般知名的豆子,相较于其他信息来说,绝大部分咖啡师在介绍一款豆子的时候都会优先抛出产区的信息。就好像茶叶、葡萄酒一样。很多朋友感到不解,不就是一杯咖啡吗,为什么总要强调产区?很简单!因为不同产区产出的咖啡,会带有不同的「风土之味」!那什么是风土之味呢?别急,且听
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今天是冬至,所以前街先在这里祝大家:冬!至!快!乐!众所周知,冬至不仅仅是一个节气,它还是一个重要的节日。在重要的日子里,总会有一些特殊的饮食文化存在。例如前街所在的南方,就会在冬至煮上一锅圆滚滚甜糯
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说到口感平衡、醇厚的咖啡,很多人很想起名气十分高的蓝山咖啡,毕竟在上个世纪,蓝山咖啡就已经在全球成名了,还获得“咖啡皇帝”的称号,是很多人心目中经典精品咖啡的代表。但是一直以来,蓝山咖啡因高品质,产量少而价格高昂,那么有没有更具性价比一点的咖啡呢?其实,可以试一下有着“小蓝山”之称的巴布亚新几内亚的天堂鸟咖啡豆,这款咖啡豆选用的咖啡豆是在牙买加蓝山引进的铁皮卡Typica咖啡豆,同样采用水洗处理和
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