冷萃咖啡制作时长｜冷萃冰咖啡粉水比是多少？制作冷泡咖啡要用热水还是冷水？哪些咖啡豆适合冷泡冰咖啡？

冷萃咖啡是我们可以在炎热的夏日享受必不可少的饮品之一。站在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的黑板前，看着琳琅满目的咖啡品类，所有对产区的了解顿时被抛诸脑后，不知从何下手。这一次，就来让

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百元以内口粮豆怎么选：按清晨、奶咖与冰饮场景挑豆

百元预算买口粮豆，先想象它会出现在什么时刻：赶着上班时做一杯美式，早餐旁边放一杯拿铁，午后用冰水慢慢萃取，或是晚饭后用摩卡壶煮一小壶。不同场景对香气、浓度和酸感的需要不一样，按照每天真实的喝法挑，通常

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SOE可以手冲吗？热饮、冰饮与奶咖这样安排

SOE通常指单一产地咖啡用于意式浓缩，但“SOE”描述的是豆子的使用定位，并不意味着它只能进入咖啡机。只要烘焙程度和风味适合，SOE同样可以用滤杯萃取。真正需要考虑的，是这杯咖啡准备在什么时间喝、搭配

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意式浓缩咖啡豆挑选｜单份浓缩与双份浓缩咖啡有什么区别？ 如何品鉴一杯意式浓缩咖啡合不合格？

常喝意式咖啡的咖啡迷们都知道像摩卡，卡布奇诺，拿铁等等所使用的浓缩咖啡加奶比例不同，有些是加单份意式浓缩咖啡，有些是加双份，那一份和两份浓缩咖啡研磨度又有什么区别呢？意式浓缩咖啡该用什么咖啡豆去制作？

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意式咖啡豆拼配思路｜为何要将咖啡豆进行拼配？意式拼配咖啡豆与单品咖啡豆风味区别大吗？

经常来前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内的咖啡迷朋友都知道前街咖啡（FrontStreet Coffee）不仅提供手冲咖啡，还有意式咖啡提供，像是摩卡，卡布奇诺，拿铁等等都是常常能见

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咖啡专业术语｜SOE是什么？巴西咖啡豆适合做soe单品咖啡吗？SOE浓缩能做dirty咖啡吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）爱喝咖啡的朋友知道浓缩咖啡、单品咖啡，但是SOE咖啡似乎最近才听说，那你有没有试过走进一家咖啡馆，被咖啡师问道：“要

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按饮用场景挑选适合新手的耶加雪啡

耶加雪啡常见的花香、柑橘调性与茶感，适合刚开始接触精品咖啡的人建立风味印象。它不只适合某一种器具，清晨想喝轻盈黑咖啡、午后想喝冰咖啡，或周末用手冲慢慢品尝，都能找到对应的选择。关键是先想清楚，这杯咖啡

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让深烘豆适配早餐、通勤与慢饮时刻

深烘豆的魅力，在于香气和口感都比较有存在感。烘焙带来的坚果、可可、焦糖与烘烤气息，能让一杯咖啡显得饱满而安定。选择时不妨先想象它会出现在什么时刻：配早餐、带去上班，还是在家里慢慢喝，再决定要偏圆润、偏

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摩卡壶一壶多喝：从热饮到冰咖啡选豆

摩卡壶煮出的咖啡液浓度较高，香气集中，既能直接饮用，也能加水、加奶或倒入冰块。选豆时不妨先想象它会出现在什么时刻：赶着出门时需要清楚利落，早餐时希望柔和顺口，下午想喝冰咖啡，则要关注咖啡液在降温后的甜

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摩卡壶选豆指南｜新手必看：摩卡壶煮拿铁用拼配豆还是单品豆？摩卡壶适合中深烘还是深烘？

不少咖啡爱好者家中都会添置一个摩卡壶，因为摩卡壶占地面积小，操作也十分简单，能制作出香浓又带有油脂的咖啡，但前了解到有不少刚接触摩卡壶的咖啡爱好者用摩卡壶煮咖啡都遇到一个问题就是冲煮出来的咖啡液体并没

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手冲咖啡风味｜手冲咖啡的高浓低萃是什么意思？哪些咖啡豆适合高浓低萃冲煮手法？

来了来了，今天前街来给大家分享一个冲泡方法的思路——高浓低萃，这种冲泡方法能最大限度地减少咖啡的苦味，使咖啡达到一个不错的风味表现。什么是高浓低萃？这里前街就简单地介绍一下，一切还是得从这个“金杯萃取

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摩卡壶咖啡豆推荐｜浅烘焙咖啡适合用摩卡壶冲煮吗？摩卡壶咖啡粉研磨粗细粉量参数介绍

当我们喝多了某种味道的咖啡以后，总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友，虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡，但偶尔也会想换成浅烘豆，感受一下浅烘咖啡的花香果韵。可由于网

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一壶摩卡壶拿铁，早餐到夜晚的选豆思路

摩卡壶做出的咖啡液比手冲更集中，加入牛奶后，豆子的甜感、厚度和酸味会被重新放大。早晨适合柔和顺口的组合，下午可以让咖啡味更清楚，甜点或夜间饮用则可选择更有可可感、酸感较收敛的豆子。先想好这杯拿铁准备在

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soe咖啡烘焙度｜SOE咖啡豆和手冲单品豆有何区别？SOE豆适合做手冲黑咖啡吗？SOE咖啡萃取特点是什么？

与传统意式拼配咖啡形成对比，SOE（Single Origin Espresso），即单一产区的咖啡豆制成的意式浓缩咖啡。新颖的概念加上口感上以清新酸调为主，近年来成为了不少咖啡店的主打产品，也有朋友

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意式浓缩咖啡特点｜开咖啡店适合用哪类拼配咖啡豆？新手友好的做美式好喝的新鲜烘焙意式咖啡豆推荐

生豆的产地和豆子的烘焙度会影响着一支咖啡的风味。虽然说单一品种的咖啡也有各种的乐趣，但透过混合不同风味的咖啡豆，创造出的崭新滋味，也是另一种享受。 01 什么是 [ 意式浓缩咖啡 ]意式浓缩又称为Es

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拿铁咖啡起源故事｜冰拿铁和热拿铁哪个更好喝？拿铁咖啡正确喝法是什么？哪些咖啡豆适合做意式拿铁？

在众多意式咖啡的选择中，如果有人问哪种意式咖啡牛奶含量最高，那前街咖啡（FrontStreet Coffee）一定会回答是拿铁咖啡，而拿铁咖啡又分有冰拿铁和热拿铁，它们的做法都有些许不同，但配方都是一

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用什么样的咖啡豆做特调最好喝？

特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，我们可以理解为是咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。

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为什么可以容纳60g粉的滤杯不建议用超25g粉？

一个单人份的V60滤杯可以容纳的粉量最多是在60g左右，但一般来说，我们使用时的粉量都会控制在15~20g，这也是单人份滤杯推荐使用的粉量范围，最多不建议超过25g。为什么呢？ 因为如果有尝试过的朋友

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咖啡豆养豆｜什么是拼配咖啡？意式拼配咖啡豆配方有哪些？意式咖啡豆的养豆时间是多长？

最近有经常来前街店内买前街意式拼配咖啡豆的熟客，而新来前街的客人看着很是纳闷，不知道为什么前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师要将几种豆子混在一起售卖，其实这是拼配咖啡豆，也称为混合

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冲出来的冰手冲咖啡没啥味是什么原因？

“这支豆子适合用来做冰冲吗？我上次买了xx豆冲热冲很好喝，但冲冰冲就没啥味”，偶尔有朋友在前街门店买豆的时候会这样问道。 不可否认的是，的确有一些豆子会比其它咖啡豆更适合用来做冰手冲咖啡，因为它们的味

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