前街咖啡为你检索到以下与「能占卜的咖啡不来试一下吗」相关的内容
如果你有在哪个平台上搜索过Dirty,那前街相信,你应该会有看到这样一些热搜词条:“做Dirty一定要用提纯牛奶吗”、“不用提纯牛奶做的Dirty还能是Dirty吗”。 不仅仅是线上,前街在线下也经常
阅读全文 →由于制作Dirty和冰拿铁所使用的材料一致相同,都是冰牛奶加浓缩,且它们的长相大同小异,都拥有着牛奶和浓缩制造出来的分层结构。所以前街经常会被喝着冰拿铁的客人朋友问到:“都是冰牛奶加浓缩,Dirty和
阅读全文 →今年是“花魁咖啡”走红后的第9个年头,如果顺应以往的命名规则,那今年上市的花魁理应会带有一个「9.0」的后缀。可截止至今已经过去了大半年,很多朋友发现,几乎没有在线下咖啡店的菜单中看见“花魁9.0”!
阅读全文 →
近段时间前街在网上冲浪的时候,发现了一个很新鲜的名词,叫:“预制”手冲!什么是“预制”手冲呢?当前街点开帖子一看,发现是商家将手冲咖啡预先冲泡好,然后装入保温杯中。等客人点单的时候,在从保温杯中倒出来出品。于是引来不少朋友的询问:这种“预制”手冲,能好喝吗?会产生这样的问题并不无道理,前街相信大家都感受过热咖啡逐渐“变味”的过程。咖啡从刚冲泡好时的香气扑鼻、味道柔和,随着温度的下降渐渐变成了一杯香
阅读全文 →最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,挂耳咖啡虽然便捷,但对于从未接触过的小伙伴来说却感到陌生,前街就来分享一下挂耳咖啡的冲法吧! 挂耳咖啡的历史2001年,日本 UCC 上岛咖啡发明了挂耳包咖啡
阅读全文 →
「摩卡壶」,是由意大利的一位工程师--「Aifonso Bialetti」先生于1933年发明的加压式咖啡萃取工具。方便、小巧,又可以萃取出香浓味美的咖啡,所以它成为了不少人购物清单里的一份子。如果说,你是奔着摩卡壶的便捷,能萃浓咖啡的功能想要去购买,那没有问题。但要是你购买的原因是冲着摩卡壶能够萃取出油脂这一点,想要用这个油脂来拉花,那可就要再三考虑一下了。为什么呢?因为摩卡壶萃取出的油脂跟我们
阅读全文 →
其实前街一直以来都有一个疑问,有关于植物奶咖啡的疑问。因为植物奶不含乳糖,可以让很多乳糖不耐的朋友也品尝到“奶咖”的美味,所以近年来植物奶咖啡的热度居高不下。那为了让消费者能有更多的选择,咖啡店们纷纷用起了像燕麦奶、杏仁奶等植物奶来给菜单里的牛奶咖啡做出置换的选项。例如加5元就可以将牛奶换成燕麦奶这样子~问题不在这,问题在于:这么多的选项里,却唯独缺少了我们国民级的饮品--豆浆!植物奶是由富含蛋白
阅读全文 →前街分享过:一杯好喝的美式不仅要萃取出一份合适的浓缩基底,还要拥有一个适宜的浓度,只有满足了这两点要求,我们做出来的美式咖啡才能够更符合自己的口味。那当我们学会了如何做好一杯常规的美式咖啡以后,就可以
阅读全文 →“通过使用冰水漱口,我们可以更好地品鉴一杯咖啡,更容易捕捉到它的细致风味。”这是在圈子里一直流传着的一句话。所以我们经常能在咖啡馆里看到一些客人在下单完咖啡以后会再向咖啡师索要一杯冰水,其主要目的就在
阅读全文 →很多品尝过意式咖啡的小伙伴都会屈服于它的浓郁风味、悠长余韵。但是,意式咖啡机并不是所有家庭都能拥有一台的。如果在家里简单地制作出一份浓郁咖啡,不妨在家里备一个摩卡壶。 说到摩卡壶,前街跟大家分享一下摩
阅读全文 →
对爱喝咖啡的朋友来说,临时找不到好喝咖啡肯定会有些哀怨,所以随时随地携带挂耳包,想喝就喝,绝对是最明智的决定。只是你知道吗?挂耳咖啡虽然小小一包,但好不好喝真的差很多,从豆子的等级、新鲜度、磨豆机清洁
阅读全文 →很多人当养成了每天喝咖啡的习惯以后,都会选择直接买一台咖啡机放在家中,想喝的时候就做一杯给自己,既减少了在咖啡上的开支,还能品尝到最新鲜的现磨咖啡,同时学习自制咖啡店里常见的美式、拿铁、卡布奇诺、澳白
阅读全文 →
导读 咖啡豆保存期多久?咖啡豆用什么保存更好?咖啡豆要放冰箱里保存吗? 咖啡豆的新鲜程度会直接影响一杯咖啡的味道表现,保存是否妥当是影响咖啡豆新鲜度的重要因素。前街需要强调的是,咖啡豆的保存主要分两种
阅读全文 →
作为行业里常见的术语,日晒和水洗是咖啡生产环节最主流的两种加工方式,也是很多新人朋友最容易接触到的两个处理法。对于那些非从业者的咖啡爱好选手而言,虽然通过名字可以简单判断两者代表着不同的东西,会有不同的步骤与过程,但在品尝的环节,却很难做到像专业咖啡师那样,抿一小口,便能立马猜出它是日晒还是水洗。那么,这当中究竟有什么技巧呢?有位朋友曾经在后台留下过一个问题:日晒的咖啡更甜,水洗的咖啡比较酸,这是
阅读全文 →
众所周知,手冲咖啡是有为冲煮专门设计的注水壶,它的握把、壶嘴、壶身等身体的各个部位都是为了更好地注出理想的水流而特别设计,所以我们可以用它轻松做到“指哪打哪”,稳定注出垂直的水量。至于缺点嘛.....
阅读全文 →前不久,前街门店迎来一位水洗豆的铁粉,曾经买过很多水洗处理的咖啡,但奈何自己在家就是冲不出层次感,于是询问前街有没有什么技巧或建议。那么今天我们就来探讨一下水洗咖啡的冲煮方案吧。什么是水洗咖啡?咖啡中
阅读全文 →
与其它的各种行业一样,咖啡中也存在着不少的专业术语。所谓专业术语,我们可以理解为是一种复杂概念的浓缩表达。它们不仅能够提高我们交流时的效率,还可以增加沟通时的精确性,减少交流障碍产生的几率。 但因为大
阅读全文 →经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题:“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲?一定要用热水吗?”会提出这样的问题其实并不奇怪,因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说,冰手冲咖啡确实
阅读全文 →
咖啡豆的一生从采摘到后置处理获得生豆,然后经过烘焙蜕变成我们熟悉的咖啡豆,再来是最终的冲煮环节,可以留意到,几乎每个步骤的顺序都是单向进行,并且仅此一次,所以失败了也没有后悔药。可最近,前街却有位顾客
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!
阅读全文 →