前街咖啡为你检索到以下与「翡翠绿」相关的内容
如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说,如果没有
阅读全文 →如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说,如果没有
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如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说,如果没有
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相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏,瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩,既成就了巴拿马瑰夏,也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实,瑰夏品种并非起源于巴拿马本土,而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。
阅读全文 →相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏,瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩,既成就了巴拿马瑰夏,也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实,瑰夏品种并非起源于巴拿马本土,而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。埃塞俄比亚
阅读全文 →瑰夏,可以说是知名度最高的咖啡之一。瑰夏的应为是Geisha,发音同于日文的艺妓,所以又有个别称为艺妓咖啡;瑰夏咖啡原本是生长在埃塞俄比亚的,但在当地并不起眼,也不被人重视,因为树种较一般咖啡树高,种
阅读全文 →相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏,瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩,既成就了巴拿马瑰夏,也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实,瑰夏品种并非起源于巴拿马本土,而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。埃塞俄比亚
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在前街曾经发表的文章「教你轻松读出藏在咖啡豆名字里的信息!」里,评论底下有位读者说道,“瑰夏太多了,可以详细聊聊吗?”。 虽然只是一个单独的品种,但瑰夏却因为时常出现在不同的国家、产地、庄园、合作社…
阅读全文 →如今,有喝咖啡习惯的人的基数越来越大,但走进星巴克,看着琳琅满目的菜单,很多有选择困难症的小伙伴就开始头大了:哪些咖啡是不苦的?那款咖啡最好喝?它们甜度的排序该怎么排? 很简单,只要那杯咖啡的糖浆加得
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我刚开始挑选手冲豆的时候,其实没什么章法,就是跟风买贵的、买名气大的。后来店里豆单越来越杂,客人问起来我也说不出个所以然,这才逼着自己坐下来,一步步把选豆的标准理清楚。现在每次选新豆上架,我都会过一遍
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巴拿马波奎特这块地方,在中美洲咖啡版图里算是"高岭之花"。它坐落在巴鲁火山北侧,海拔高、云雾多、昼夜温差大,火山土壤里矿物质丰富,种出来的豆子天生带着一股清透感。很多初次接触中美洲咖啡的朋友,头一回喝
阅读全文 →瑰夏咖啡可以说是近十年来最受人们喜爱的其中一支咖啡品种,前街咖啡的豆单中也常驻了几支瑰夏咖啡,而前街啡师们也总会推荐巴拿马翡翠庄园的瑰夏给想尝试瑰夏咖啡的客人。 为什么推荐巴拿马的翡翠庄园?因为前街咖
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逛完菜市场拎着菜回家时,塑料袋里的番茄还沾着水珠,你已经惦记起咖啡角那台家用机。做美式不是简单兑热水,选什么豆、兑多少水、冰块怎么控,才能让这杯日常咖啡喝出花果茶的清亮感,今天咱们从巴拿马豆子里找答案
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瑰夏咖啡属于阿拉比卡品种的一员,起源于非洲埃塞俄比亚地区。虽然瑰夏品种出自埃塞俄比亚,但却成名于巴拿马。当全世界咖啡迷对瑰夏推崇备至时,一批热爱咖啡的追梦人回到了它的原产地,寻找根源并尝试着在这里种植
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有位客人推门进来,菜单扫了两眼,直接说只要带“瑰夏”两个字的。我问他平时爱喝什么,他说花茶,尤其那种泡开满屋子香的。我冲了一壶给他,他喝完愣了一下,说别的豆怎么冲都学不来这股香气,瑰夏一入口就像花茶。
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手冲那一块是整张菜单上最难排的。难不在选豆,在于排的顺序——同样五支豆,换个顺序,客人的选择难度完全不同。我早期的手冲菜单是按产区排的:非洲一组、美洲一组、亚洲一组。看起来专业,实际效果很差。客人不认
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瑰夏的名字来自埃塞俄比亚西南部的一片森林,真正让它站到台前的却是巴拿马。这个故事讲起来有点长:早年的巴拿马咖啡并不出名,产量也少;后来浅烘焙的风潮兴起,人们想留住豆子里淡雅的花果香,瑰夏的橘香蜜韵这才
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整理豆袋时我愣了一下,好几支都写着瑰夏,价格却差得挺远。这个名字到底凭什么被叫作咖啡里的名门品种?我做了番功课才明白,瑰夏源自埃塞俄比亚原始森林,后来在巴拿马高海拔产区成名。前街翡翠红标瑰夏来自巴拿马
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不同品种的咖啡会有不同的香味和口感,尤其是针对真正爱喝咖啡的人来说,喝到一杯品质上佳的咖啡将是一件无比惬意的事情。喝咖啡的朋友都
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