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浅烘花香咖啡豆适合用来喝香气,也适合按照一天中的不同片段,安排不同的杯型。清晨需要一杯明亮、轻盈的黑咖啡,午后适合慢慢感受花香变化,天气炎热时则可以转向冰手冲或冷萃。豆子的风味强弱、酸质形态和冲煮方式
阅读全文 →如果你第一次接触精品咖啡,一定会听到一个叫做「耶加雪啡」的名字,它向来以干净透亮的口感和柑橘柠檬酸的风味出名,并成功让无数人入坑花果香咖啡。而要说哪种耶加雪啡最值得购买,那必定是好喝且不贵的前街水洗果
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今年是“花魁咖啡”走红后的第9个年头,如果顺应以往的命名规则,那今年上市的花魁理应会带有一个「9.0」的后缀。可截止至今已经过去了大半年,很多朋友发现,几乎没有在线下咖啡店的菜单中看见“花魁9.0”!
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深烘咖啡豆并不只适合浓缩或摩卡壶。用滤杯冲煮时,它也能呈现可可、烘烤坚果、焦糖和黑糖一类的香气,只是酸质更收敛,口感更有重量。若你喜欢入口扎实、香气熟成、喝完仍有余韵的黑咖啡,深烘豆会是很有日常感的选
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花果香咖啡豆并不只适合安静手冲。清晨需要一杯提神但不沉重的黑咖啡,办公室适合香气清楚、入口利落的风味,午后则可以选择甜感更活泼的豆子,做成冰手冲或冷萃。先想象这杯咖啡会出现在什么时刻,再从浓淡、酸甜和
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SOE通常指单一产区或单一来源的意式咖啡豆,它的魅力在于浓缩液里也能保留产地特征。早晨需要利落醒脑,可以关注香气是否清楚、入口是否爽快;午后适合慢慢喝,则可留意甜感、余韵和降温后的变化。饮品不同,豆子
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咖啡豆的选择,可以从杯子要陪伴你的时刻开始。早上需要清爽醒脑,早餐时希望咖啡与食物相处自然,午后则可能想喝一杯香气丰富、值得慢慢感受的手冲。到了炎热天气,冰咖啡又需要明亮、轻快的味道。先想象每天会怎样
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蜜处理咖啡豆保留了部分果胶层再进行干燥,成杯往往兼有果实香气与柔和甜感。它不像纯粹追求清亮的水洗豆那样单一,也不一定带有强烈发酵气息,因此很适合放进不同生活片段:清晨慢慢喝、出门前快速做、午后加冰享用
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“这支豆子适合用来做冰冲吗?我上次买了xx豆冲热冲很好喝,但冲冰冲就没啥味”,偶尔有朋友在前街门店买豆的时候会这样问道。 不可否认的是,的确有一些豆子会比其它咖啡豆更适合用来做冰手冲咖啡,因为它们的味
阅读全文 →罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆大家豆听说过,为什么我们在咖啡馆见到售卖的咖啡豆都是阿拉比卡咖啡豆,而很少见到罗布斯塔咖啡豆?大家都是咖啡豆,两者之间有什么区别?本文前街就来回答一下关于阿拉比卡咖啡豆和
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浅烘花香咖啡豆并不是只有一种味道。来自东非的豆子,常把花朵、柑橘和莓果放在杯子前段;中南美豆子往往拥有更圆润的甜感与果汁质地;印尼豆则可能在花香之外,呈现草本、香料和可可气息。了解这些地域差异,挑豆时
阅读全文 →如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说,如果没有
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆分享 请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)植物分类学上,咖啡是茜草科家族的咖啡,其底下至少有一百多个咖啡物种,已经确认的咖啡树品种约有八十种,其中为饮用咖
阅读全文 →如果将瑰夏比喻为一匹千里马,那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能,并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说,如果没有
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不同品种的咖啡会有不同的香味和口感,尤其是针对真正爱喝咖啡的人来说,喝到一杯品质上佳的咖啡将是一件无比惬意的事情。喝咖啡的朋友都
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一杯手冲单品咖啡,可以是早晨唤醒味觉的清亮饮品,也可以是午后放慢节奏的香气陪伴。选豆时,不妨从每天最常出现的喝咖啡时刻出发:想要轻盈、明快,还是偏爱圆润、饱满;习惯趁热喝,还是喜欢加冰后慢慢啜饮。场景
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可能很多朋友是想要获得最完美的咖啡体验,所以每当前街冲完咖啡以后,朋友们都会问上一句:“咖啡有没有最佳的饮用温度”这样的问题。 那在这种情况下,前街通常都会建议朋友们等咖啡温度下降到65°C以下饮用最
阅读全文 →咖啡人人都喜欢喝,有些人喜欢喝热的,冲泡一杯出来后,就一下喝完了;也有人喝一半后,剩下的一半凉了再喝;也有人是从热喝到冷的。具体哪种喝法好喝呢?这得看个人的口味了,具体来说呢,咖啡也是饮品的一种,热的
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坚果可可风味的咖啡豆,通常给人温和、甜润、厚实的印象,适合不想被尖锐酸感打扰的日常杯。它既能做成清爽黑咖啡,也能和牛奶、糖浆或早餐点心相处。挑选时可以先想象自己会在什么时间喝、用什么器具做,再判断需要
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买咖啡豆时,产地像是一张风味地图。埃塞俄比亚常把花香、柑橘和莓果带进杯中,肯尼亚的酸质更有果汁般的张力;哥伦比亚、巴拿马等中南美豆,常见明亮甜感与较整齐的口感;印尼曼特宁则走向草本、可可和厚实质地。想
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