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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）提到哥伦比亚咖啡豆，精致的莓果酸甜、烤坚果的香气、焦糖般的余韵，平衡的咖啡风味让不少刚入门手冲咖啡的小伙伴都忍不住直呼：这也太好
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的意式咖啡有两大隐藏菜单，一是Flat White 澳白咖啡，二是
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前段时间前街分享了一篇不同处理的咖啡怎么冲更好喝的推文，在那篇推文里前街为了防止篇幅过长，所以关于厌氧咖啡的很多细节没有过多提及。然后就有不少朋友就想让前街详细讲解一下有关厌氧处理咖啡及其冲煮的内容。
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市面上的咖啡豆大多使用袋子进行包装，而在这些袋子上，我们经常能瞧见几个类似于被人用针扎的几个孔洞。就在这些孔洞的背后，其实隐藏了一个简易的排气装置。「单向排气阀」，便是这个装置的名称，它的功能正如其名，气体仅能从一个方向排出，而不能够从另一个方向进入。前街常常会用到一个比喻来形容，那就是「汽车的单行道」~那为什么咖啡豆的包装袋需要用到这样一个装置呢？为什么要使用单向排气阀？这时候就有机智的朋友要发
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众所周知，挂耳咖啡的设计初衷就在于让人不受复杂参数、复杂流程的困扰，随时都能简单的冲出一杯咖啡。因此，一个由无纺布制成的滤袋，以及预研磨好的咖啡粉便是一份挂耳包的全部内容。在我们想要饮用咖啡的时候仅需撕开包装，取出挂耳，就可以直接开始冲煮。由于冲泡形式上非常接近手冲咖啡，所以人们常常会将挂耳当做手冲咖啡的简便版本。正因为如此，很多朋友在冲煮挂耳的时候都会照搬手冲咖啡的形式进行冲煮。虽然并非不可，但
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白色花香、柑橘果韵、清新的茶感，这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡，所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧，并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。 在通常情况下
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因为最近前街经常分享与冷萃咖啡制作相关的推文，所以这让不少朋友都萌生出了自己在家制作冷萃的想法。 正所谓“工欲善其事，必先利其器”，这些朋友与各路小白一样，在刚开始尝试什么事情的时候总是会打算先买齐各
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在加压式咖啡机发明之初，因为蒸汽功能的出现，人们得以给牛奶加热的同时打发出绵密的奶泡。当绵密奶泡淋在咖啡上的那一刻，由于样貌和颜色与天主教道袍过于相似，于是人们便用「Cappuccino」一词命名这款
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相信不少资深的咖啡迷朋友都对“琥珀咖啡馆”这个名字有所耳闻，它是一家位于日本东京银座区的咖啡馆，成立于昭和23年（也就是1948年），是日本最早一批开设的高级咖啡厅之一。因被誉为“咖啡之神”的创始人关
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Coffee combo（简称combo），是当下在咖啡店十分流行的出品方式。通过将萃取出来的浓缩咖啡拆分成2~3小份，然后分别做成不同的产品来进行组合出品，以此让客人能够同时品尝到同一支豆子在“不同
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说起精品咖啡豆，很多朋友总能在第一时间想到耶加雪菲。不仅仅是因为耶加雪菲在咖啡界中有着极高的知名度，还因为耶加雪菲产出的咖啡有着非常出色的风味表现，辨识度极高，令人过口难忘。 但要冲好耶加雪菲咖啡并非
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众所周知，除了咖啡豆，前街咖啡的天猫淘宝旗舰店也有售卖挂耳，所以经常也会碰上一些挂耳相关的问题咨询。而：“要怎样才能冲出味道浓郁的挂耳咖啡”，就是最多人咨询的一个问题。很多朋友发现冲出来的咖啡不是寡寡
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挂耳咖啡因为高品质以及冲煮操作的便捷，越来越多人开始喜欢在家里、办公室备上几包前街的挂耳咖啡。随着季节的变化，很多地区的已经开始步入夏天的节奏，挂耳咖啡包除了可以热冲外，其实还能做成冷萃冰咖啡！本文前
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香甜、浓郁、醇厚，是拿铁咖啡广受欢迎的三大特征。之所以一杯牛奶咖啡能够拥有这样的质感，主要得益于浓缩咖啡那极高的浓度。而要想让咖啡获得不被牛奶稀释的极高浓度，我们就需要使用非常极端的方式进行萃取，因此
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除了火爆外网的意式浓缩深水炸弹以外，还有一种美式咖啡的做法在最近也是非常流行，那就是“快萃”。这个做法跟全冰美式有些类似，就是仅用冰块和浓缩咖啡制作而成。只不过不同的地方在于，加入的浓缩咖啡液量有点多
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导读相信不少小伙伴看完标题后有着同一个想法：“我觉得标题哪里不对劲！但是我又说不出来哪里不对劲！特浓不就是浓缩吗？” 什么是意式浓缩咖啡？ 意式浓缩咖啡（Espresso）最早出现在19世纪初，当时意
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挂耳咖啡因为高品质以及冲煮操作的便捷，越来越多人开始喜欢在家里、办公室备上几包前街的挂耳咖啡。随着季节的变化，很多地区的已经开始步入夏天的节奏，挂耳咖啡包除了可以热冲外，其实还能做成冷萃冰咖啡！本文前
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台风过后，气温不降反升，大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐，前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡，因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富，所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
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众所周知，前街是一个卖咖啡豆的，而且卖的是五天内烘焙的咖啡豆，要是离得近，可能第二天就能够收到昨天下单甚至是昨天出炉的咖啡豆。为什么前街会突然提到这个呢？打广告（不是）我们都知道咖啡豆在刚出炉以后要养
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