意大利牛奶咖啡｜什么是摩卡咖啡？摩卡与拿铁制作方法比例有何不同？星巴克摩卡与拿铁哪种好喝？

很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多，虽然它们两个都属于意大利咖啡，使用的都是Espresso和牛奶，但两者在口感和制作配比上还是有很大的差异。今天前街来说说摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别。拿铁源于意大利文L

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什么是哥伦比亚丰饶之境LOD竞赛？

近日，哥伦比亚举办了第九届丰饶之境LAND OF DIVERSITY，LOD竞赛和竞拍。该比赛在三个月的时间内收到来自哥伦比亚13个咖啡产区，共1018名种植者递交的咖啡，经过2轮到筛选，最终有30支咖啡被国际评委选入了决赛批次并同时选出了LOD专属的五大特质奖。这次LOD竞拍线上线下总共进行了546次的竞拍次数，标王咖啡是娜玲珑省布埃萨科市番荔枝庄园的水洗瑰夏，竞拍价格达到了66.50美元/磅。

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谁能想到草莓咖啡还能这样做！！

要说冬季里必吃的水果，就不能不提草莓了，其浓郁且高辨识度的香气让人一吃便留下深刻印象，它不仅经常出现在一些特调饮品中，还藏身于某些中浅烘咖啡豆的风味里，像前街.草莓糖、前街.哈马修、前街.瑰夏村红标就

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用摩卡壶做咖啡时加滤纸有什么用？

讲道理，前街认为，咖啡滤纸真的可以称得上是十分百搭的一种器具。因为不仅仅是手冲咖啡，像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、意式咖啡，甚至一些朋友就连使用摩卡壶在制作咖啡时都会用到它！ 然后说到这里就有些朋友出现疑问

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咖啡风味｜咖啡中的“果汁感”指的是什么？想冲煮出咖啡的果汁感要选择哪些咖啡豆？

在日常的文章中，前街经常会用“果汁感”来形容一杯咖啡。“什么是果汁感呢”，偶尔会有朋友在看完以后向前街这样问道。我们在品饮一杯咖啡的时候，会根据自身的口味偏好与记忆对接触到的味道与香气进行结合，联想出

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啥？宜家3.9的漏斗成为了赛级的“咖啡滤杯”？

最近应该有不少朋友都在网上刷到了这样一些帖子：宜家出品的漏斗被当做咖啡滤杯使用！而事情的起因，就是在2025年WBrC赛事中，一位来自印尼的参赛选手Amadeo Yurcel将这个漏斗替代滤杯进行手冲

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起风的深秋午后想煮杯浓郁黑巧香，摸透品种骨架轻松挑对深烘豆

推开窗迎着微凉的晨风，很多朋友格外渴望一杯热气腾腾、带着焦糖香气的深烘咖啡。深烘豆常被贴上浓郁苦甜的标签，但咖啡豆在经历漫长的美拉德反应后，挥发出数百种芬芳物质时，真正决定这杯咖啡风味底色的，其实是它

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什么是咖啡的「红樱桃计划」?

不知道大家有没有喝过前街售卖的一款咖啡豆，名为耶加雪啡·红樱桃！是不是觉得它的名字有些奇怪？一般来说，咖啡的

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耶加雪菲咖啡产区｜埃塞咖啡豆为何多是水洗处理？新手友好的精选浅烘焙手冲咖啡豆有哪些推荐

高性价比耶加雪啡推荐. 前街水洗耶加雪菲咖啡豆产区：埃塞俄比亚 耶加雪菲海拔：2300米品种：原生种处理方式：水洗风味描述：柠檬、柑橘、茶感、蜂蜜、莓果推荐理由：带有经典的耶加雪啡风味，价格实惠，可充

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什么是「红眼咖啡」？

近日前街在网上冲浪的时候，发现了一款特殊的，盛行于北美洲的意式咖啡：红眼咖啡。

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咖啡风味品鉴｜喝口冰水再喝手冲咖啡能喝出更多风味吗？冰水在咖啡品鉴过程中起到什么作用？

“通过使用冰水漱口，我们可以更好地品鉴一杯咖啡，更容易捕捉到它的细致风味。”这是在圈子里一直流传着的一句话。所以我们经常能在咖啡馆里看到一些客人在下单完咖啡以后会再向咖啡师索要一杯冰水，其主要目的就在

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为什么先喝冰水再喝咖啡能喝出更多咖啡风味？

“通过使用冰水漱口，我们可以更好地品鉴一杯咖啡，更容易捕捉到它的细致风味。”这是在圈子里一直流传着的一句话。所以我们经常能在咖啡馆里看到一些客人在下单完咖啡以后会再向咖啡师索要一杯冰水，其主要目的就在

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都是澳洲奶咖，为什么短笛就这么冷门？

短笛与澳白一样，都是发明自澳洲的意式奶咖。但不同于现如今大红大紫的澳白，短笛基本可以说是无人问津。从周边的咖啡馆菜单上我们就可以发现，几乎没有多少家会有短笛的出品，包括前街也是。 大多数人认识短笛咖啡

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摩卡壶｜用摩卡壶冲煮咖啡时加滤纸起到什么作用？咖啡滤纸应该加在什么地方？

讲道理，前街认为，咖啡滤纸真的可以称得上是十分百搭的一种器具。因为不仅仅是手冲咖啡，像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、意式咖啡，甚至一些朋友就连使用摩卡壶在制作咖啡时都会用到它！然后说到这里就有些朋友出现疑问了

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咖啡可以加蜂蜜吗？好不好喝？

说起咖啡伴侣，每个人心目中都有自己的习惯，像砂糖、牛奶、炼乳、奶油这些口味温和并且容易获得的食物向来都是大家平日里的首选。可每当人们被问起咖啡可不可以加蜂蜜，加了以后好不好喝，有没有危害等问题时，却立马表露出一个疑惑的表情，然后默默地去找度娘要答案，最终还得到了一堆意见不合的说法，一时之间，都不知道听谁的。前街今天就专门来聊聊蜂蜜这个争议满满的咖啡伴侣吧～咖啡可以加蜂蜜一起喝吗？其实，在咖啡中加蜂

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espresso咖啡豆｜在家做意式浓缩用哪种咖啡豆性价比高？新手入门值得购买的精选意式咖啡豆推荐

意式浓缩咖啡，顾名思义就是使用意式咖啡机萃取得到的浓缩咖啡，因为浓度高，口感强烈刺激，所以通常会加水或牛奶做成美式或拿铁饮用。由于意式咖啡机属于高温高压萃取，容易放大咖啡豆本身的特点，并且整个制作过程

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冲咖啡下水太慢，该如何挽救？

相比水温、研磨度、粉量、比例这类实打实的可控量，时间往往更为随机，同时也是更为被动的角色，因此对于很多新手来说，这是一个难以把握的参数，但同时却是检验流速的最佳标准。

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一个动作，加速咖啡的美味呈现！

无论冰冲也好热冲也罢，在很多时候，前街都会在冲完咖啡以后做起一个莫名其妙的小动作，即像醒酒一样摇晃着分享壶，让咖啡液旋转起来。 于是这让不少坐在对面的客人朋友询问起前街具体的作用，而他们最终得到的答复

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深烘咖啡这样冲，回甘强烈甜感高！

“咖啡入口时轻微的苦涩，随后甜味悄然出现并逐渐超过苦涩感，最终以满腔甜味收尾。”这种「先苦后甜」的体验就是一些朋友很喜欢深烘咖啡的主要原因，它有一个专业的名词，叫做--「回甘」。 但要想冲出一杯带有明

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咖啡加蜂蜜功效与作用介绍：蜂蜜加拿铁咖啡能不能一起喝？蜜糖泡咖啡有多少种喝法？

说起咖啡伴侣，每个人心目中都有自己的习惯，像砂糖、牛奶、炼乳、奶油这些口味温和并且容易获得的食物向来都是大家平日里的首选。可每当人们被问起咖啡可不可以加蜂蜜，加了以后好不好喝，有没有危害等问题时，却立

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