前街咖啡为你检索到以下与「埃塞俄比亚」相关的内容
加糖加奶，是过去近百年已经形成了的一种咖啡饮用习惯，原因在于曼特宁，巴西，哥伦比亚以及蓝山都在传统上使用深烘。耶加雪啡豆子细小，浅烘咖啡的果酸味开启了一个新的咖啡世界。非洲大陆面积广阔，平均海拔为75
阅读全文 →
作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚一直都是众多咖啡职人朝圣的地方。很多来到前街咖啡的小伙伴一进来就会问有没有埃塞的豆子，有没有耶加雪菲的豆子。是的，无论是对咖啡初入门者还是咖啡饕餮来说，埃塞俄比亚咖啡豆那明
阅读全文 →
埃塞俄比亚咖啡一直以丰富的花果香味和活泼明亮的水果酸质而闻名，与传统的咖啡香醇风味有所不同，因此很多人进入精品咖啡时的首选，那为什么埃塞俄比亚的咖啡里会有水果风味呢？首先，咖啡风味和品质都来源于咖啡的产地，包括其气候因素，种植环境等方面，而埃塞俄比亚作为阿拉比卡咖啡的发源地，其地理环境优越。该国位于东非地区，被东非大裂谷纵贯全境，并为该国带来众多的山脉、火山、湖泊、高原和林地。咖啡产区基本位于该国
阅读全文 →
在全球，并不是所有地方都适合种植咖啡，咖啡树适合种植在热带或亚热带地区，需要湿润温暖的气候，充足的阳光和适当的降雨量。南北回归线之间的赤道地带就十分适合咖啡生长，因此这个区域被称为“咖啡带”。其中，非洲有3/4的面积位于南北回归线之间，因此非洲绝大部分地区的年均气候在20℃以上，气候普遍暖热，有“热带大陆”之称。此外，非洲大陆拥有丰富的自然资源，地大物博，主要由高原组成，平均海拔达750米，并拥有
阅读全文 →
在埃塞俄比亚，咖啡种植可分成3种模式，分别为庭院种植、庄园种植和森林种植。庭院种植就是咖农把咖啡树种植在自家后院，或者与其他农作物一起混种在农田里，最后统一交到附近处理站或合作社处理和出口。这些方式在埃塞俄比亚最为常见的，占全国咖啡总产量的一半。庄园种植就是像瑰夏村庄园一样，庄园占地面积较大，有自己的处理厂和实验室，但这种模式在埃塞俄比亚比较少见，该国只有10%左右为咖啡庄园。另外在埃塞最为特别的
阅读全文 →
埃塞俄比亚作为咖啡的发源地，瑰夏也不例外，瑰夏品种在1931年被发现，随后逐步传播到美洲等国家，所以埃塞俄比亚是除了巴拿马之外，最值得关注的瑰夏咖啡产国之一，但与巴拿马等美洲国家不同，埃塞俄比亚的品种
阅读全文 →
目前，埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国，同时是大家公认的咖啡发源地，种植咖啡的历史相当悠久。并且由于埃塞拥有得天独厚的自然条件，使得埃塞咖啡有着各种不同的风味表现，独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱。经常购买埃塞俄比亚咖啡豆的会发现在咖啡豆子上会写着“G1”或者“G2”的，这个是什么意思呢？其实，G1和G2是埃塞俄比亚对其咖啡豆的一个等级。最初，埃塞咖啡埃塞农业部下属有一个叫做CLU（
阅读全文 →
埃塞俄比亚是最为人所知的阿拉比卡咖啡种的发源地，同时是非洲地区最大的咖啡出口国，其生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱，在前街也上架了多款。不过经常购买埃塞俄比亚咖啡时会发现，为什么埃塞的咖啡豆总会大小不一，形态各异的情况呢？是品质不好吗？并不是的，皆因在埃塞俄比亚种植的咖啡品种繁多，拥有过万种咖啡品种，但大部分是没有鉴定和细分的品种。而不同的咖啡品种在种植后，结出来的果实和
阅读全文 →
“老板，你家这包豆子的大小咋这么不均匀啊？每颗豆子长得都挺有特色......”这是一些朋友在收到从前街某宝店铺上下单的埃塞咖啡豆以后，向客服发出最多的一个疑问。 从图片上我们可以看到，正如朋友们反馈的
阅读全文 →
“老板，你家这包豆子的大小咋这么不均匀啊？每颗豆子长得都挺有特色......”这是一些朋友在收到从前街某宝店铺上下单的埃塞咖啡豆以后，向客服发出最多的一个疑问。从图片上我们可以看到，正如朋友们反馈的一
阅读全文 →
埃塞俄比亚商品交易所（ECX）是埃塞俄比亚的全国性多商品交易所，该国大部分的咖啡都通过该交易所进行交易。2007年，经济学家埃莱尼·加布雷-马欣（Eleni Gabre-Machin）在一场演讲中概述了她在埃塞俄比亚建立第一个商品交易所的宏伟愿景。她说，她的计划将最大限度地降低农民的风险，并将世界上最贫穷的国家之一变成增长最快的经济体之一。她于2008年成为新的埃塞俄比亚商品交易所的首席执行官，帮
阅读全文 →
埃塞俄比亚作为公认的咖啡发源地，咖啡也成为该国主要的外汇收入来源。在埃塞有超过400万农民生产咖啡，以森林咖啡、庭院咖啡（田园咖啡）为主要种植模式，只有10%左右是咖啡庄园。说到埃塞的咖啡庄园，最为知名的就是位于西部了班奇玛吉（Bench Maji）地区的瑰夏村庄园Gesha Village Coffee Estate。该庄园与大部分埃塞俄比亚农场不同，并不是一个小农场，而是一个拥有500公顷大的
阅读全文 →
经常购买咖啡豆的朋友，平时一定会关注咖啡品种，因咖啡品种是除了产区、处理法以外风味构成的重要因素。在埃塞俄比亚咖啡豆一栏上，最为常见的就是“Heirloom”，不过在近段时间，埃塞开始出现一些由一串数字组成的数字品种，如“74158”和“74110”等，那么这些是什么品种？众所周知，埃塞是公认的咖啡发源地，并且该国拥有成千上万种天然的咖啡品种，但由于品种繁多，鉴定分类的难度大，因此在埃塞出口的很多
阅读全文 →
非洲著名的咖啡豆生产国埃塞俄比亚和肯尼亚在精品咖啡界里赫赫有名，两个产区的的咖啡风味都是一果酸调为主，但不同的是，埃塞俄比亚的咖啡风味是明亮、上扬的酸质，口感干净清爽；而肯尼亚的咖啡风味则表现为浆果果
阅读全文 →
作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚一直都是众多咖啡职人朝圣的地方。很多来到前街咖啡的小伙伴一进来就会问有没有埃塞的豆子，有没有耶加雪菲的豆子。是的，无论是对咖啡初入门者还是咖啡饕餮来说，埃塞俄比亚咖啡豆那明
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
扫码关注前街咖啡公众号
