前街咖啡为你检索到以下与「咖啡豆磨成粉以后需要注意哪些细节」相关的内容
说起袋泡咖啡,这会让前街想起方便简洁的挂耳咖啡,但其实它们并不是指带一个东西。如果从操作步骤来看,袋泡咖啡会比挂耳咖啡更简便,只用将它放进一个干净的容器中,并加入液体就可以了,例如热水,冷水或者牛奶都
阅读全文 →
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!
阅读全文 →很多人第一次真正接触咖啡制作其实是从摩卡壶开始的,因为它不仅美观、便捷,价格实惠的同时,操作性也十分简易,所以对于新人来说特别好上手。但前街咖啡(FrontStreet Coffee)也发现,有的小伙
阅读全文 →
关于如何冲出一杯好喝的咖啡,前街分享过许多内容,其中绝大部分都与研磨、水温、比例、时间,还有手法这些冲煮参数有关,毕竟它们就是决定一杯咖啡味道的主要因素。 但除此之外,还有一些其它的因素会影响到一杯咖
阅读全文 →
很多朋友以为现磨咖啡就代表着新鲜,其实不是,实际上,要能喝到咖啡的香气,不仅要现磨,还要对咖啡豆的烘焙时间有一定的要求。前街无论是门店还是线上的淘宝店,提供的都是新鲜烘焙的咖啡豆,除非客人有要求要研磨
阅读全文 →前街门店经常会迎来一些在家自学手冲咖啡的朋友与前街探讨冲煮相关的问题,很多朋友表示,虽然他们使用的参数与前街在门店推荐的完全一致,但冲出来的咖啡味道总是时好时坏,不知道到底是哪里出现了问题。像这种情况
阅读全文 →
美式咖啡口感是什么样子的呢?曾经有位小伙伴是这么跟前街咖啡(FrontStreet Coffee)形容的:“随心所欲”。美式咖啡是一款有浓缩咖啡加入水进行稀释的产品,换句话说,美式是一款可以根据自己口
阅读全文 →
想要风味好,应该选择新鲜烘焙的咖啡豆,这是我们早已达成的共识;出于经验之谈,当咖啡豆“过于新鲜”阶段(刚烘焙好0~2天),我们会将它进行“养豆”,即原封不动,待其稍作排气后再冲泡萃取,这样咖啡的风味会
阅读全文 →想要风味好,应该选择新鲜烘焙的咖啡豆,这是我们早已达成的共识;出于经验之谈,当咖啡豆“过于新鲜”阶段(刚烘焙好0~2天),我们会将它进行“养豆”,即原封不动,待其稍作排气后再冲泡萃取,这样咖啡的风味会
阅读全文 →
经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通
阅读全文 →经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通
阅读全文 →当你想买咖啡豆的时候,是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢?当你去到自家烘焙咖啡店的时候,是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢?不打紧!记住是这几点,轻轻松松选择合适自己的咖啡豆!「根据自己的萃取方式选择咖
阅读全文 →
随着咖啡文化的逐渐普及,有越来越多的朋友开始意识到咖啡也需要讲究“新鲜度”,因为新鲜的咖啡总会拥有更多的香气物质,能够给我们带来更加丰富的饮用体验。但因为香气物质大都具备挥发性,所以它们会随着时间的推
阅读全文 →
虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。 作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就
阅读全文 →
在19世纪以前,人们制作咖啡的方式几乎都是采用土耳其咖啡这种“煮”的形式。通过将咖啡豆磨成细粉,然后与水一并倒入锅中煮制。 由于并不是所有地方的咖啡研磨都是像土耳其那样的极细面粉状,所以大部分地区的咖
阅读全文 →同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
阅读全文 →
蝉鸣鸟叫,阳光明媚,南方地区逐渐步入夏天,天气炎热,冰爽的饮品总是让人爱不释手。冷萃咖啡因为制作简单,没有复杂的制作程序,晚上睡觉前泡上一壶,第二天起来就能喝上,对于咖啡人而言,冷萃咖啡是个夏日消暑的
阅读全文 →或许有的小伙伴会认为,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗?其实不然!好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量,它还需要注意一些小细节来辅助我们的萃取。但只要做对了,我们只需采取了几个步骤就能轻轻松松泡出
阅读全文 →
前两年澳白有一个非常非常流行的做法,叫做“笑脸澳白”。什么是“笑脸澳白”呢?就是澳白的拉花是个会令人感到的心情愉悦的图案--一个笑脸。 可能会有朋友不理解,不就是把萃好的浓缩倒在牛奶上,最后再点两个点
阅读全文 →水流控制、注水时机,以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式,这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。当聚精会神的时间/次数久了
阅读全文 →