前街咖啡为你检索到以下与「咖啡豆磨成粉以后需要注意哪些细节」相关的内容
手冲咖啡并没有大家想象的那么困难,只是很多时候,大家只留意大方向的冲煮,一些小细节则很容易忽略。而从中就有那么一些细节决定着一杯咖啡的好喝与否。下面就由前街给大家说说哪些细节应该要重点关注。无论是新手
阅读全文 →
不知道大家有没有碰到过这样的情况:在将咖啡豆研磨成粉后因为什么事情耽搁了一下没有冲煮,等后面忙完以后再冲出来的咖啡就已经闻不到什么香味了。昨天就有朋友跟前街反映自己遇到了这样的情况,这令他感到十分惊讶
阅读全文 →诚然,在冲咖啡这件事上,不同的人群会抱着完全不同的观点。在一切从简的“老咖啡人”眼中,做一杯咖啡只用三步:磨粉-倒粉-注水,等滴完即可开喝,多一步都觉得是浪费时间;若从需要确保稳定出品的门店出发,比如
阅读全文 →最近有小伙伴问到前街:“为什么咖啡豆磨成粉后要把气孔贴住,这样包装内的二氧化碳不就排不出来了吗?” 咖啡包装上排气孔的意义 前街在咖啡豆烘焙完成并冷却后会马上进行密封包装,这样能最大程度减少咖啡豆风味
阅读全文 →
最近因为双十一的疯狂折扣让不少朋友都聚集在了线上下单,前街淘宝天猫的客服也因此收到了比以往更多的咖啡问题。而“咖啡豆在磨成粉后能放多久”,“磨粉后多少天内喝完最好”等代磨粉相关的问题便是近期这些朋友咨
阅读全文 →最近因为双十一的疯狂折扣让不少朋友都聚集在了线上下单,前街淘宝天猫的客服也因此收到了比以往更多的咖啡问题。而“咖啡豆在磨成粉后能放多久”,“磨粉后多少天内喝完最好”等代磨粉相关的问题便是近期这些朋友咨
阅读全文 →
如果是自己做咖啡的朋友那应该多少都有发现,一些咖啡豆在研磨成粉以后会夹带有白色的碎屑,而其它的豆子则没有。于是,这让不少刚入门的朋友对这些碎屑产生好奇,发出:“这些碎屑是什么东西”、“需不需要把它们挑
阅读全文 →
咖啡的风味主要来源于生豆经由烘焙后产生的香气物质,而香气大部分都具备挥发性。所以如果我们想从咖啡里感受到馥郁的香气表现,那么最好选择新鲜烘焙的现磨咖啡,这是前街经常提及的一个观点。
阅读全文 →
很多人喜欢拍下冲好的粉坑图片,留言给前街:“这样冲的咖啡好喝吗?”一杯咖啡最终的味道有七成是受咖啡豆自身的影响,有三成来自于水和多个关键参数,正因如此,经常会有人说:只要咖啡豆好,确保新鲜,随便冲都好
阅读全文 →前街是一个卖咖啡豆的,但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆,也有售卖挂耳!如果你有在前街的线下门店购买过挂耳,那么相信你也会对前街的做法产生疑惑,因为前街无论线上还是线下,都坚持客人现点现磨现做。考虑到大家想
阅读全文 →
很多原本使用手磨的朋友都购置了一台电动磨豆机来研磨咖啡豆,目的就是为了解放双手,不再需要进行枯燥的磨豆过程。但电磨不同于手磨,在使用时要注重非常多的细节。一个不注意,就容易缩短磨豆机的寿命,让研磨质量
阅读全文 →很多小伙伴因为肠胃无法完全消化乳制品中的乳糖成分,在饮用以后容易产生不良的消化反应,所以无缘于常规的牛奶咖啡。但没关系,既然乳糖不耐受,那我们只要选择不含乳糖的“奶咖”就好啦~例如燕麦拿铁,就是使用不
阅读全文 →现磨的咖啡冲出来更香,这早已是老生常谈的话题,我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。但是吧,有时候为了避免麻烦,很多朋友在购买咖啡豆时会让商家先磨成粉再发货,因为这样等到冲泡时既不必烦恼用什么刻度,也无
阅读全文 →
诚然,在冲咖啡这件事上,不同的人群会抱着完全不同的观点。 在一切从简的“老咖啡人”眼中,做一杯咖啡只用三步:磨粉-倒粉-注水,等滴完即可开喝,多一步都觉得是浪费时间;若从需要确保稳定出品的门店出发,比
阅读全文 →
临近春节,相信大家也陆陆续续囤了不少口粮在家,以便假期随时喝上一杯香喷喷的咖啡。 现磨的咖啡冲出来更香,这早已是老生常谈的话题,我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。
阅读全文 →
制作一杯好喝的冰滴咖啡需要注意非常多的细节,例如冰滴咖啡豆的选择、研磨粗细、粉水比例、水滴流速、储存保质等等。所以今天前街在这篇文章会讲到各种操作细节。 1、制作冰滴的咖啡豆冷萃与冰滴都是属于低温萃取
阅读全文 →大家喜欢冰滴咖啡的原因通常是因为它醇厚柔顺的口感,带着恰好的酸质与甜感,也不涩不苦。如果采用发酵风味类型的咖啡豆制作,冰滴还会呈现浓郁的酒香气息,就像在喝一杯冰镇的果酒。冰滴咖啡怎么做?很多小伙伴迷上
阅读全文 →