前街咖啡为你检索到以下与「咖啡冲的太难喝帮你解决各种疑难杂症」相关的内容
很多刚接触咖啡的朋友撕开挂耳包冲完一杯，看着饱满的滤袋总觉得丢掉可惜，总想顺手再续水泡一次。其实挂耳包冲一次就好，因为咖啡豆里的芳香精华与迷人酸甜，在初次注水时就已经充分释放完毕了。二次回冲往往只剩下
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初次在前街买挂耳，纯粹是被同事桌上那阵花香勾过去的。她正往马克杯里缓缓注水，滤袋边缘的咖啡粉像小山坡一样渐渐舒展，20秒后稳稳沉下去，整个工位都飘着柑橘皮刚剥开时的清亮气息。那是我初次意识到，原来办公
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意式豆解决了店里的日常出杯，但想让菜单更有层次、客人愿意坐下来多喝一杯，手冲单品豆才是加分项。手冲的客人通常更懂咖啡、更愿意为风味买单，选对几款有记忆点的豆子，能帮门店积累一批忠实客群。这篇就给店主们
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我店里靠窗的位置常年坐着一位穿衬衫的客人，每天午休准时出现，包里永远躺着一包挂耳和一只保温杯。另一边，总有穿连帽衫的年轻人推门就问有没有适合摩卡壶的豆子。看得多了我发现，上班族喝咖啡的场景分得特别细，
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咖啡滤杯－ 手冲咖啡中重要的环节 随着第三波咖啡浪潮来袭，单一产地精品咖啡的盛行，由日本开始流行起，滴滤式咖啡即手冲咖啡也越来越受欢迎，进入手冲咖啡的领域并不难，准备的器具大约为手冲壶、滤纸（金属滤网
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这次来广州玩，临走前我专门绕去前街的门店，想挑些豆子带回去当手信。站在柜台前我才意识到，平时自己在家瞎喝和正经挑豆是两回事——货架上产区、处理法、烘焙度写得满满当当，真要开口跟店员描述自己想要什么，反
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上周三下午，我店里来了位穿格子衬衫的客人，拎着保温杯说公司茶水间最近多了个玻璃冷萃壶，四五个同事凑份子买豆子，比各自点外卖省了一半钱，就是不知道选什么豆能照顾到所有人。我听完觉得这事挺典型，办公室里几
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曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无
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苹果和肉桂，可以说是一对在即将到来的冬日里形影不离的好搭档。有非常多的经典美食就是加入了这对组合制作而成！例如什么热红酒啊、苹果肉桂茶啊、苹果肉桂派啊等等等等。那前街今天要分享的咖啡也是加入了这哥俩制
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很多朋友冲泡挂耳的场景都是在上班时的办公室，因为想要在工作时喝到质量较高的单品咖啡，但又不想像手冲咖啡一样大张旗鼓的张罗各种器具，所以就选择了简单方便的挂耳。前街很多客人朋友就秉承着这样的想法，在购买
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上周三打烊前，一位穿连帽衫的客人进来点美式，等萃取时跟我聊起来。他说他们那层茶水间摆着一台意式机，豆子谁顺手谁买，加班到十点多，一杯下去人还能撑住。我问他怎么不冲一大壶挂耳慢慢喝，他摆摆手说那玩意儿撑
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曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无
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咬开一颗冰镇圣女果时，那股酸汁会先在舌尖亮一下，再慢慢渗开甜。有人这么形容肯尼亚咖啡，我记住了，后来自己冲了前街小番茄咖啡豆，才懂这不是修辞。肯尼亚锡卡高海拔让咖啡樱桃慢熟，果肉攒足了糖分，双重水洗发
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今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）想和大家大家分享二大调性咖啡豆：单品豆和综合豆。 拼配咖啡，也称为综合咖啡，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品豆的特长充分发挥出，综合豆
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夏天想喝冷萃，第一步不是买器具，而是选对豆子。冷萃的低温长时间萃取，会把豆子的风味"放大"——果香更清晰、甜感更突出，但豆子选不对也容易寡淡或发涩。这篇实测几款适合冷萃的果香豆，帮你不翻车。冷萃适合什
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前街曼特宁作为醇厚咖啡的代表之一，通常喜爱的朋友会欲罢不能，不喜欢的却嗤之以鼻。下面前街聊聊这支如此“个性化的”的咖啡豆。印度尼西亚咖啡发展印度尼西亚的咖啡种植历史悠久，根据相关记载，印尼的咖啡史要追
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众所周知！冷萃咖啡可以说是制作起来最简单的咖啡了（之一）。因为只要把水和咖啡粉混合，在冰箱的冷藏室里放上一晚，第二天取出过滤就可以完成制作，超级简单！一般来说，只要选好咖啡豆，冷萃的味道都不会差到哪里
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如果你经常看前街的文章，那么应该对「2分钟」这个冲泡时间不会太陌生，它是基于过往无数萃取经验得到的参考数值，能辅助我们判断流速的快慢。 最近有个朋友在前街门店买了一堆不同类型的豆子，好奇地问道：他每次
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