前街咖啡为你检索到以下与「为什么大多数人都喜欢强调豆子「耐萃」」相关的内容
购买了新鲜烘焙的咖啡豆以后，新手最常常提到的问题是：这个咖啡豆需要养豆吗？答案是：要。但是在日常的当中，前街咖啡又往往会给出一个完全相反的答案：“不用。收到的新鲜烘焙的咖啡豆可以直接喝，在路上的时间足
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巴布亚新几内亚的豆子在我们这儿算是"熟脸"，但有意思的是，点它的客人往往分成两拨：一拨是冲着小蓝山名号来的，另一拨则是喝过一次就被那股干净劲儿圈粉的回头客。这个南太平洋岛国的咖啡，骨子里带着牙买加蓝山
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或许不少小伙伴会跟前街一样，当提到甜一点的咖啡，脑袋里一下子会蹦出两个答案来，一个是日晒，另一个是蜜处理。日晒的咖啡往往强调成熟水果的发酵香气，蜜处理咖啡则趋于表现味觉上的饱满甜感，似乎在市面上，这两
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天气一转热，冰箱里常备一壶冰凉的冷萃咖啡，随时倒一杯出来大口喝下，简直是夏日里让人舒坦的享受。不过很多平时不爱喝酸的朋友总有些犹豫，如今精品咖啡大多强调花果酸香，万一买到酸溜溜的豆子泡上一整夜，不仅酸
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手冲是很多咖啡爱好者入坑精品的起点，但刚开始选豆子时，常被"浅烘""中深烘""SOE""水洗"这些词绕晕。其实手冲选豆的核心就一条：先定你想要的味型，再按烘焙度去匹配豆子。这篇把浅烘和中深烘两类豆子放
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广义上的拿铁咖啡，就是指代以意式浓缩为基底，加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品，因为无论是大型的连锁品牌，亦或是精致的独立咖啡馆，拿铁几乎都是销量最高的存在
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广义上的拿铁咖啡，就是指代以意式浓缩为基底，加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品，因为无论是大型的连锁品牌，亦或是精致的独立咖啡馆，拿铁几乎都是销量最高的存在
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在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来，但余韵这东西究竟是什么？余韵，英文叫“aftertas
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友问冷萃咖啡的知识，前街也就借此机会来聊聊「冷萃咖啡」。冷萃咖啡其实也就是区别于平常的热水冲咖啡。是利用
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「养豆」，相信大家或多或少都有了解或听说过这个词。在咖啡已经成为日常的现在，就算是刚入门的小白朋友，即便不知道养豆具体是为了什么，但也知道碰上刚烘焙好的咖啡豆时，需要放上一段时间再投入冲煮。因此，前街线下门店常常会碰到客人拿着咖啡豆询问：“这个豆子需要养吗？”那为了大家能对这个概念理解的更加透彻，所以今天前街就来跟大家复习一下养豆的目的是什么。顺便再探讨一下，咖啡豆究竟需不需要养吧！养豆的目的是什
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）传统上，咖啡店以出品意式拼配咖啡为主，随着喝咖啡的氛围持续升温，不少咖啡门店开始推出SOE咖啡，甚至出现以SOE咖啡
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家里刚添置了咖啡机，面对琳琅满目的豆单，常常不知道该点哪一款。其实咖啡豆就像性格各异的食材，烘焙度就是掌勺的火候。浅烘保留了豆子鲜活的花果酸香，中烘追求酸甜平衡与焦糖甜感，深烘则着重体现浓郁醇厚的黑巧
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要说前街门店的特点是什么，那其中一个莫过于手冲咖啡可选择的豆子比较多。虽然没有将淘宝天猫上的豆子全部搬到线下来，但粗略一算也有三十多种，选择应该可以算得上是十分丰富。
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