前街咖啡为你检索到以下与「为什么冲完你的咖啡后咖啡师总会先喝一口」相关的内容
喜欢牛奶咖啡的小伙伴,对Dirty肯定不会陌生。尽管前街未在菜单上列出“Dirty”的大名,但很多懂行的朋友在进店后都会主动下单这款饮品,毕竟它早已风靡全国,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)“意式浓缩咖啡怎么喝?”-那必须是一口闷!大家不要觉得这是在开玩笑,意式咖啡真的是一口闷!很多小伙伴第一次喝浓缩咖啡时,可能会觉
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“通过使用冰水漱口,我们可以更好地品鉴一杯咖啡,更容易捕捉到它的细致风味。”这是在圈子里一直流传着的一句话。所以我们经常能在咖啡馆里看到一些客人在下单完咖啡以后会再向咖啡师索要一杯冰水,其主要目的就在
阅读全文 →瑰夏咖啡可以说是近十年来最受人们喜爱的其中一支咖啡品种,前街咖啡的豆单中也常驻了几支瑰夏咖啡,而前街啡师们也总会推荐巴拿马翡翠庄园的瑰夏给想尝试瑰夏咖啡的客人。 为什么推荐巴拿马的翡翠庄园?因为前街咖
阅读全文 →许多刚接触咖啡的小伙伴都会被这几个问题困扰,譬如说美式咖啡是什么?意式咖啡和美式咖啡有什么区别吗?哪一种更正宗更好喝?今天前街就给大家来逐一解答。首先我们先来弄清楚几个关系:什么是美式咖啡? 用Esp
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很多刚接触咖啡的朋友跟我说,试过几回浅烘的豆子,入口那股明亮的酸劲儿像咬了一口青苹果,整个人瞬间清醒过头,反而有点招架不住。如果你也是这种体质,别急着给咖啡判"不适合",问题大概率出在烘焙度上。中深烘
阅读全文 →前街发现,有不少朋友依旧陷在“美式咖啡应该先加水还是后加水”的问题里。因为前街每每在出品美式咖啡的时候总会有朋友这样问:“美式最正宗的做法应该是先倒浓缩后倒水,但为什么现在出品的美式大都是先倒水后倒浓
阅读全文 →最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡师今天来分享一下挂耳咖啡的冲法。要知道,一杯好喝的咖啡首先是离不开好豆子的,这里前街为大家简单罗列几种适
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谈到比乐蒂摩卡壶的油脂表现,先看每天准备怎样喝。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。如果主要喝黑咖啡,可以多留意香气与回味;经常加入牛奶,则要考虑浓度和醇厚度能否保留下来,这会直接
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适合长期饮用的咖啡豆测评要从实际杯感说起。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。咖啡豆的烘焙度决定基础口感,产区和处理法带来香气差异,使用的器具又会改变浓度,因此挑豆时需要把这些条件
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常见的手冲咖啡豆并不是记住几个名称就够了。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。真正有参考价值的是入口后的酸甜比例、口感厚薄以及冷却后的余味,再结合冲煮习惯,选择范围就会逐渐清楚。水
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理解适合制作拿铁的咖啡豆,需要把风味描述转成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。花香、果酸、坚果和可可并不是高低之分,而是不同方向,适合自己的那一类才有长期参考价值。
阅读全文 →在各种社交平台上,我们经常可以刷到这样的画面:某位咖啡爱好者仰头将一杯意式浓缩一饮而尽,在皱眉片刻后露出了犹如品尝到人间美味一般的陶醉表情。很多朋友都被视频中爱好者的情绪所感染,于是在去到咖啡馆以后会
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性价比高好喝的咖啡豆适合从味觉经验慢慢建立判断。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。包装上的风味词可以提供线索,却不能代替真实饮用感受,酸质是否柔和、甜感是否持续、口感是否顺滑都值
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理解意式咖啡机中烘的咖啡豆,需要把风味描述转成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。花香、果酸、坚果和可可并不是高低之分,而是不同方向,适合自己的那一类才有长期参考价值
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理解适合比乐蒂摩卡壶的咖啡豆,需要把风味描述转成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出现什么味道,比从包装名称开始挑更直接。花香、果酸、坚果和可可并不是高低之分,而是不同方向,适合自己的那一类才有长期参考价
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采用日晒处理的前街花魁来自埃塞俄比亚古吉罕贝拉,中浅烘焙,将在咖啡杯中呈现出奶油草莓和芒果,尾韵带着红茶感。常有客人盯着菜单问我,日晒和厌氧到底差在哪。我一般倒一小杯让他先喝一口——咖啡豆怎么处理,就
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