精品咖啡学｜怎么看咖啡烘焙程度roasting咖啡百分比？不同烘焙度的咖啡风味特点是什么？

我们平常讲的比较多的就是咖啡豆的冲煮，今天前街给大家讲讲咖啡豆的烘焙知识。我们知道咖啡豆从生豆到熟豆的过程就是烘焙的过程，而这个过程有浅烘中烘和深烘。到底什么样的咖啡豆要怎么样烘焙呢，同时，浅烘、中烘

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意式咖啡定义｜美式咖啡 Long Black和Lungo的咖啡风味口感有何区别？Lungo 长黑 美式做法是什么？

咖啡冲煮的方法有很多，比如：法压、虹吸、手冲、意式、冷萃、美式等；而叫法也有很多，特别是有些地方性的叫法也会不一样。接下来前街讲一下这几种咖啡的区别，这几种咖啡也是大家比较常见的。比如：美式咖啡、Lo

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SOE咖啡豆推荐｜咖啡小白如何挑选SOE咖啡豆？怎么做出好喝的SOE美式和SOE拿铁？

随着国内精品咖啡的氛围愈发浓厚，来自世界各个产地的优质单品豆频频登上了许多咖啡馆的菜单，不仅每款咖啡带着详细的溯源信息，不少单一产地的批次更是带着独特香气给人留下深刻印象。比如前街门店的豆单就有一整块

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摩卡壶做斋啡优缺点｜摩卡壶煮咖啡要多久？用摩卡壶冲咖啡安全吗？适合摩卡壶用的咖啡单品豆推荐

摩卡壶萃取咖啡的原理很简单，就是利用下壶内产生的蒸气压力，当蒸气压力大到可渗透咖啡粉时，会将热水推至上壶。用摩卡壶萃取出来的咖啡口感浓烈、酸苦兼备，且具有油脂。因此摩卡壶最大的优势在于它细小便利，方便

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冷萃单品咖啡豆选购指南｜在家自制冷萃咖啡用哪种豆口感最佳？冷萃风味特点做法咖啡粉水比例参数介绍

由于冷萃咖啡的制作工序不同常规的热冲咖啡，需要提前一天制作，所以前街门店售卖的冷萃不会像手冲一样有着非常丰富的咖啡豆可供挑选。但也正因为如此，前街在浸泡冷萃的时候都会精心挑选一些比较适合冷萃，且味道受

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咖啡豆烘焙阶段介绍｜深烘 中烘 浅烘咖啡有哪些区别与特色？不同烘焙度咖啡豆风味变化对照

过去，大家印象中的咖啡大多都是采用深度烘焙，呈现焦香浓苦的口感。而如今随着精品咖啡概念的提出，深度烘焙的咖啡豆不再被认为是最好的，浅度烘焙、中度烘焙的咖啡豆逐渐成为第三波咖啡浪潮的主流。前街咖啡（Fr

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耶加雪菲起源故事｜埃塞俄比亚咖啡风味有哪些特点？水洗耶加雪菲果丁丁手冲咖啡如何冲泡？

花果般香气的咖啡，前街第一时间想到的就是耶加雪菲，虽然瑰夏咖啡也是有花果般的香气，但是要论高低的话，前街还是认为耶加雪菲的更为形象。耶加雪菲是埃塞俄比亚的精品咖啡产区，原先属于西达摩产区，因风味独特被

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美式咖啡因含量｜为何明星都喜欢喝美式？冰美式与热美式的口感区别大吗？美式咖啡制作参数介绍

美式咖啡已经成为不少年轻人的首选饮料，饭后来杯美式咖啡不仅可以解油腻、促消化，还能起到有效分解脂肪，加上适当的运动，能起到瘦身效果，所以美式咖啡也成为很多明星首选的咖啡饮料。前街咖啡（FrontStr

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云南小粒咖啡品牌｜正宗云南小粒咖啡豆哪个产地好喝？适合新手购买高品质云南手冲咖啡豆推荐

近年来，在许多人的努力下，云南咖啡的质量不断提升，获得了不少肯定的声音，国内有不少云南咖啡的粉丝朋友。对于没有喝过云南咖啡的小伙伴来说，肯定很好奇味道如何。为何选择保山产区的小粒咖啡？目前，云南省咖啡

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挂耳品种｜巴西红波旁咖啡挂耳泡法是什么？滤泡式挂耳咖啡包冲泡要点有哪些？挂耳咖啡牌子推荐

现在越来越多人每天都会有和咖啡的习惯，而对于不在咖啡店工作的人来说，要怎样才能随时喝到咖啡呢？这时候前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师搬出了挂耳咖啡包！今天前街就来分享前街咖啡（F

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12种常见咖啡种类｜懂咖啡的人一般喝哪种咖啡？耶加雪菲翡翠瑰夏牙买加蓝山单品豆咖啡口味特点介绍

咖啡属于舶来品，每个人喝咖啡都有不一样的目的，有的人是在享受小资生活，有的人依赖咖啡因，还有的人喜欢咖啡的味道。前街就来盘点一下那些懂咖啡的人必喝哪一款咖啡。手冲咖啡毫无疑问是当今世界流行的咖啡制法。

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曼特宁手冲教学｜P.W.N曼特宁G1黄金曼特宁为何受欢迎？新手入门必买精品深烘单品咖啡豆推荐

入门推荐-前街曼特宁G1咖啡豆前街曼特宁是一款很特别的咖啡，以中深度烘焙就可以品尝到它特有的松木与香料气息，以及醇厚无比的口感，是一支充满乡野粗旷的咖啡豆，适合初学者练习风味品鉴使用，同时也是爱喝浓苦

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深烘焙咖啡豆推荐｜印度尼西亚咖啡豆三大产区在哪？苏门达腊咖啡特色是什么？曼特宁是咖啡品种吗？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喜欢喝咖啡的人一定都喝过印尼咖啡，印尼整个群岛最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛（Sumatra）、苏拉威西岛（Sulawesi）

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阿拉比卡和罗布斯塔的区别多大 罗布斯塔是什么味道的 罗豆有哪些功效适合做哪种咖啡

阿拉比卡：占全球咖啡产量的七成，基本你在外面喝的比较好喝的单品都是属于阿拉比卡罗布斯塔：味道比较重，口感强烈，一般多用于速溶咖啡，或者意式拼配咖啡。三大原生种分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡(利比瑞

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意式咖啡豆｜全自动咖啡机能用单品咖啡豆吗？意式浓缩咖啡粉水比研磨度萃取时间参数介绍

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街看来，家用全自动咖啡机凭借其简单便捷的操作方式，只需一键按下，即可轻松研磨咖啡豆并冲泡出香醇的咖啡，深受家庭和办公场所的喜

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咖啡豆里的“硬豆”是指什么？

众所周知，除了品种，咖啡豆还有着非常多种不同的分类方式，所以这让咖啡豆拥有了不少的别名。例如前街经常分享的平豆和圆豆，就是以咖啡豆外观形态来进行分类得到的称呼。除此之外的别称还有很多！如果大家经常有在

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手冲单品咖啡品鉴｜哪些精品阿拉比卡咖啡做手冲好喝？推荐8款咖啡小白入门必买的好喝实惠高品质手冲咖啡单品豆

随着近几年兴起的第三波精品咖啡文化，有越来越多的人钟情『单品咖啡』。所谓的『单品咖啡』指的是来自单一产区的咖啡豆，通常也意味着品质更高的咖啡，在烘焙上会针对产地和品种特色进行调整，以原汁原味地呈现咖啡

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Specialty Coffee｜精品咖啡定义是什么？单品咖啡就是精品咖啡吗？哪些咖啡豆属于精品咖啡？

如今的社会，不管是什么东西都要高端化，吃的也好、喝的也罢，只要加上精品两个字，就顿时身价暴涨，但是究其值不值，那就要看个人的选择。咖啡作为世界三大饮品之一，有着自己不一样的历史和文化，同样的也在全球各

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曼特宁咖啡豆特点｜曼特宁名字从何而来？怎么区分PWN黄金曼特宁？印尼曼特宁咖啡产地品种处理法等级介绍

悄悄告诉大家，曼特宁并不是咖啡品种哦！曼特宁是印尼苏门答腊岛上种植的阿拉比卡咖啡豆，都会被统称为曼特宁咖啡。如果说瑰夏咖啡豆是咖啡届中优雅的女士，那么曼特宁咖啡豆是绅士，因为有着沉稳、醇厚的咖啡风味，

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前街咖啡知识大全

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。 而距离上

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