前街咖啡为你检索到以下与「一片滤纸的加入真能让意式咖啡更好喝吗」相关的内容
相信大家平时都有在各种媒体平台上,或者前街的文章中看到一些咖啡制作上的“骚操作”。例如在咖啡粉床中心挖个小洞,或者给咖啡粉进行“针灸”,这些都是行业内的大佬们为了更好的做出一杯美味的咖啡而发明的各种辅
阅读全文 →
每隔一段时间,市场上就会有一些很有意思的咖啡小玩具出现。例如能够改变滤杯粉床结构的Lily Drip(莉莉珠),或是速冷咖啡液的Paragon等之类的器具。它们会从各种方面对咖啡产生影响,使我们最终喝
阅读全文 →
最近有朋友在前街门店询问了一个关于咖啡粉研磨的问题,具体内容就是网上有个“神奇”的操作,说能让200块的磨豆机磨出2000块的效果,他想知道这个操作是否真能有这么神奇的功效。 前街也很好奇,于是打算打
阅读全文 →
今天前街要分享的内容是,如何让意式咖啡的萃取变得相对均匀。因为众所周知,在制作咖啡时,萃取的均匀度可以影响到一杯咖啡的质感。同样的萃取率,如果萃取的均匀度比较高,那么咖啡味道上的表现就会比较平衡,口感
阅读全文 →
常言道,一分钱一分货。放眼生活中的许多方面,这句话都是在理的,它也深深地刻在了我们的消费观中。 前段时间,有位客人来到前街门店喝咖啡,在看过菜单后便发出了感慨:“那杯翡翠红标(75元)是什么,卖这么贵
阅读全文 →
「四六法/冲」是前街十分中意的一个注水方式!因为这个冲法操作起来十分简单,即便你不会控水、不懂萃取,但你也可以根据他的冲法按照他的参数轻松冲好一杯咖啡。不仅如此,这套冲法背后的逻辑十分严谨,如果刚入门
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡已经成为了大家工作生活中不可或缺的一部分了,特别是现在生活节奏快、工作压力大的环境下,早上起来更加需要来一杯咖啡醒醒神。但是
阅读全文 →
最近几个月,前街在各大社交媒体上频繁刷到一款“半自动”滤杯。之所以称它为“半自动”,是因为据各大博主介绍,它的设计能够让冲煮化繁为简。在不需要电子秤(不需要计时、计重)、专业手冲壶(不需要绕圈注水)的
阅读全文 →
打开手机里的天气预报,满屏30度高温,这次,夏日与酷暑真的要来了!大家还不赶紧把各种冰咖啡安排上!!!要说最受欢迎的居家冰啡种类,冷萃(冷泡)一定是榜上有名的,睡之前泡上一壶,丢进冰箱,醒来过滤好就能立马喝上,可谓“懒人的福音”。可有位小伙伴却发来一个疑问:做好的冷萃可以加点牛奶一起喝吗?通过对话,前街得知原来这位朋友家里没有咖啡机,但每天早起的第一件事就是希望喝一杯带牛奶的冰咖啡,众多的简易版咖
阅读全文 →
前段时间前街分享了《旁路水对咖啡造成的影响》,里面就有提到一个词「无旁路」。意思是指在冲煮咖啡时所使用的热水不会从缝隙留出,能够完全接触到咖啡粉并带出藏在咖啡粉里的物质,感兴趣的朋友可以点击蓝字回顾一下。同时,前街提到,一些厂商沿照着「无旁路」这个理念,发明出了“无旁路滤杯”。无旁路滤杯正如其名,在冲煮时不用担心旁路水的产生,换言之,热水可以做到更加完整的萃取。然后就有很多朋友在后台询问:既然不会
阅读全文 →
“慢”、“柔”、“雅”,是手冲咖啡里绝大多数冲煮方式所具备的共同特征。但凡事都有例外!手冲咖啡的冲煮方式许许多多,当中也有一些是相对“粗犷”的冲法,例如今天前街要分享的「Rao Spin」,就是其中之
阅读全文 →
有朋友发现,最近很多咖啡店敲出来的粉饼都会带有白色的纸张。于是在他来到前街门店以后,迫不及待地就开始询问起前街其纸张的真身。长这样↓,大家可以揣测一下它的真实身份! 没错啦!就是滤纸,一片圆形的滤纸。
阅读全文 →或许有的小伙伴会认为,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗?其实不然!好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量,它还需要注意一些小细节来辅助我们的萃取。但只要做对了,我们只需采取了几个步骤就能轻轻松松泡出
阅读全文 →
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 随着时代的发展,咖啡的发展也不断进步,经历了两波咖啡浪潮的我们,虽然身处第三波精品咖啡的浪潮之下,但意式咖啡依然重要。意式咖啡
阅读全文 →
经常有朋友买完咖啡豆以后放着放着就忘了,而且有些忘记的时间还不短,直接放到过期!所以偶尔就会有朋友来询问前街:过期的咖啡豆,它,还能喝吗......讲道理,无论你存储的方式如何,前街都不推荐饮用过期咖
阅读全文 →