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“定量”,是目前市面上大多数意式磨豆机都会配备的一个辅助功能。磨豆机的定量就是指能够设定研磨出来的咖啡粉量,例如你设定的克重为20g,那么这台磨豆机就会给你研磨出20g的粉量。这听起来就是一个十分便利
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)提到哥伦比亚咖啡豆,精致的莓果酸甜、烤坚果的香气、焦糖般的余韵,平衡的咖啡风味让不少刚入门手冲咖啡的小伙伴都忍不住直呼:这也太好
阅读全文 →随着中国咖啡文化的普及,越来越多的职场人选择在上班前享用一杯咖啡来提神醒脑,已成为他们的日常饮品,许多人也在家中配备了各种制作器皿。然而,由于手冲咖啡的制作过程相对繁琐,很多人更倾向于选择性价比更高的
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都知道,冲好的咖啡会随着时间自然冷却,但除此之外,在这个过程中,其味道也会发生不可恢复的变化。比如原先馥郁扑鼻的香气已俨然消散,深烘焙的咖啡变得不那么顺滑,中浅烘焙的咖啡更加突出了酸涩感,甚至会生成不
阅读全文 →其实soe咖啡豆在2007年已经出现,在2010已经逐渐成熟,北美的消费者已经习惯到咖啡馆点一杯当季供应的SOE。SOE的流行让人们发觉,只要有够精采的好豆子,意式咖啡的配方并不需要复杂。 ●什么是S
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都知道,冲好的咖啡会随着时间自然冷却,但除此之外,在这个过程中,其味道也会发生不可恢复的变化。比如原先馥郁扑鼻的香气已俨然消散,深烘焙的咖啡变得不那么顺滑,中浅烘焙的咖啡更加突出了酸涩感,甚至会生成不
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众所周知,量勺,是我们在日常生活中经常可以看到的一种带标准容量刻度的计量工具,它的作用正如其名,是用来计量。在咖啡制作的过程中,我们也经常会用到量勺。 只不过嘛......在绝大多数情况下,我们仅仅是
阅读全文 →随着精品咖啡市场的日益增长,不少人也开始接触意式咖啡和手冲咖啡,常喝意式咖啡的咖啡迷朋友都知道意式咖啡使用的咖啡豆为拼配咖啡豆,而手冲咖啡使用的则是单品咖啡豆,那这两者有什么区别呢?意式咖啡豆能拿来做
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随着中国咖啡文化的普及,越来越多的职场人选择在上班前享用一杯咖啡来提神醒脑,已成为他们的日常饮品,许多人也在家中配备了各种制作器皿。然而,由于手冲咖啡的制作过程相对繁琐,很多人更倾向于选择性价比更高的速溶咖啡作为日常提神的选择。同样,随着咖啡市场的发展,也产生了不少追求咖啡好喝且高品质的咖啡爱好者。他们喜欢上尝试来自不同产区的单品咖啡豆,并希望在家里也能品尝到高品质的咖啡。近日,一位经常在家自制咖
阅读全文 →随着中国咖啡文化的普及,越来越多的职场人选择在上班前享用一杯咖啡来提神醒脑,已成为他们的日常饮品,许多人也在家中配备了各种制作器皿。然而,由于手冲咖啡的制作过程相对繁琐,很多人更倾向于选择性价比更高的
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很多人都知道,一杯拿铁好不好喝,跟我们选择的牛奶有很大关系。而市面上的牛奶品牌玲琅满目,价格从几块到几十元不等,制成拿铁会有不同的口感表现,对于偶尔做一杯过过瘾的小伙伴来说,很少有机会去依依尝试个遍,
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)无论使用什么器具去冲煮咖啡,都需要把咖啡豆磨碎,这样的意义是让咖啡的风味物质快点溶解。当然,咖啡中并不是所有的可溶解
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)无论使用什么器具去冲煮咖啡,都需要把咖啡豆磨碎,这样的意义是让咖啡的风味物质快点溶解。当然,咖啡中并不是所有的可溶解
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众所周知,咖啡豆属于农产品,它们无法像工艺品一样做到品质完全相同,所以绝大部分咖啡豆都会在出口之前进行等级的划分,目的是方便贸易定价及买家选购时快速筛选。如果你对于咖啡豆的分级有过了解,应该不难发现,
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)如何选购咖啡滤纸?咖啡滤纸怎么用?咖啡过滤纸有哪些种类? 许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡,都
阅读全文 →更多精品咖啡知识请关注:前街咖啡(FrontStreet Coffee)如今,虽然越来也多咖啡品类出现在咖啡馆的才带上,但是以牛奶为基础的咖啡产品依然是最受欢迎的。根据多项调查结果显示,拿铁一直是咖啡
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众所周知,咖啡豆属于农产品,存在着天然的品质差异,所以很多咖啡豆在出口之前都会先经过当地的分级制度对品质进行划分,方便贸易定价和买家在采购时进行筛选。 分级制度有很多种,但无论是哪种分级,理论上都是等
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