摩卡壶咖啡｜怎么用摩卡壶做出拿铁latte？摩卡壶制作牛奶咖啡的冲煮参数是什么？

“它能够作为意式咖啡机平替”，这是一个让很多朋友下定决心购买摩卡壶的理由。由于摩卡壶与意式咖啡机一样，采用的是加压式萃取，所以它能够制作出相比于常压萃取浓度更高的咖啡。而很多朋友之所以需要这份高浓度的

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手冲咖啡粉研磨标准｜手冲咖啡粉粗细程度对咖啡风味有何影响？咖啡研磨太粗或太细有哪些表现？

咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间，它会直接影响到咖啡口感。但同时咖啡的研磨度也是很多人最头疼的地方！本文前街就来说说如何确定不同的咖啡豆研磨度的粗细应该是多少。首先

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咖啡豆研磨｜咖啡研磨度大小如何影响手冲咖啡风味口感？没有筛粉器怎么判断咖啡粉研磨粗细程度？

咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间，它会直接影响到咖啡口感。但同时咖啡的研磨度也是很多人最头疼的地方！本文前街就来说说如何确定不同的咖啡豆研磨度的粗细应该是多少。首先

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手冲黑咖啡研磨度｜手冲咖啡豆研磨粗细标准对咖啡风味影响大吗？咖啡粉太粗太细会有哪些风味表现？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间，它会直接影响到咖啡口感。但同时咖啡的研磨度也是很多人最头疼

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咖啡保存诀窍｜新鲜烘焙咖啡豆要养豆几天？磨好的咖啡粉多久喝完最好？咖啡研磨度如何影响咖啡风味口感？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间，它会直接影响到咖啡口感。但同时咖啡的研磨度也是很多人最头疼

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复刻意式浓缩版的深水炸弹咖啡

经常看前街文章的朋友应该知道，“美式”除了常规的加水做法，其实还能采用很多种不同的形态呈现，比如不加水的全冰美式，把水换成碳酸饮料的气泡美式，通过注入空气生成丰富泡沫的流沙美式，提前将浓缩冷冻成块再加

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咖啡豆研磨｜磨豆机刻度1到10哪个咖啡研磨最细？怎么调整手冲咖啡豆研磨度？咖啡研磨粗细度标准参考

咖啡豆研磨度1到10哪个最细？大部分情况下，数字越小粉越细。咖啡豆的研磨度在萃取一杯咖啡液体中起着重要作用，比如说咖啡粉太细，拿来做手冲咖啡那就会萃取过度，而太粗了又会萃取不足，其次像是每个产区豆子的

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手磨咖啡豆选购｜自制家庭手冲黑咖啡要选哪类单品豆？新手入门必买的家用高性价比手冲精品咖啡豆推荐

手磨咖啡，冲煮的手法可以很多样，手冲、法压壶、虹吸壶、摩卡壶、聪明杯等等，但是冲煮出来的咖啡都是一杯纯正的黑咖啡，如果接受不了咖啡的苦味，可以加糖和牛奶，让它的口感变得更柔和。所以说，手磨咖啡的味道主

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美式的好处和坏处｜冰美式是斋啡吗？黑咖啡的作用功效是什么？美式咖啡热量高吗？

斋啡，也叫斋咖啡，粤语里是黑咖啡的意思。所以斋咖啡是指没有添加任何辅料的纯黑咖啡，比如平日常见意式浓缩、美式、冰滴、冷萃，以及各种冲煮器具萃取的咖啡都属于斋咖啡，像虹吸壶、法压壶、摩卡壶等等。其中冰美

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复刻北京热门咖啡做法之--盖碗冰卡布！

众所周知，冰卡布奇诺可以说就是在冰拿铁的基础上减少了一定的牛奶然后增加了一层厚实的冰奶泡。这样的做法既能够保留热卡布奇诺那咖啡味道浓郁的特点，还能够拥有奶泡所带来的绵密触感，是有很好地将热卡布的两个“

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聪明杯咖啡萃取原理｜如何正确使用聪明杯制作手冲黑咖啡？聪明杯适合哪些人使用？

相信有很多朋友天天面对不同的冲煮方式，就容易脑壳疼。毕竟，要对每段的注水进行精准称量，还要注意绕圈的手法，短短的两三分钟要注意这么多的细节。不得行，今天，让我们稍稍偷个懒！有什么适合这样的“今日摆烂患

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分享一个“只管倒水”就能冲好咖啡的方法！

经常会有朋友让前街介绍一些“轻轻松松”就可以冲好咖啡的方案，不要太过复杂的注水或控水，然后也不要像法压壶、聪明杯那样需要太长的萃取时间，就是那种只管倒水就可以冲好咖啡的方法。“可能会有这种方案吗？”一

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按饮用场景挑坚果可可风味咖啡豆

坚果可可风味的咖啡豆，通常给人温和、甜润、厚实的印象，适合不想被尖锐酸感打扰的日常杯。它既能做成清爽黑咖啡，也能和牛奶、糖浆或早餐点心相处。挑选时可以先想象自己会在什么时间喝、用什么器具做，再判断需要

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冰咖啡种类介绍｜冰滴咖啡与冷萃咖啡风味口感区别是啥？为何咖啡店的冰滴需要预约？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有不少朋友来前街门店询问有没有冰滴咖啡，前街的冰咖啡中不仅有冰滴，还有冷萃、冰美式，以及各款单品咖啡豆的冰手冲萃

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咖啡因作用｜喝黑咖啡有哪些好处？一天最多喝几杯美式咖啡？热美式和冰美式哪种更提神？

咖啡最原始的作用就是为了提神，无论是喝完就走的espresso、办公室常驻的美式滴滤壶咖啡、甚至是专门去咖啡豆喝的手冲单品咖啡，它都是有提神的功能。只不过大家根据场景、功能、味道的要求不同而选择合适的

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冲出来的咖啡没味？试试这个别致的补救方法！

水温不够、研磨太粗，或是时间太短等情况的出现，都会容易导致我们制作的咖啡因欠缺萃取效率而产生没味、口感单薄等萃取不足的情况。不仅仅是对于刚入门的新手朋友来说，就连在咖啡圈内混迹多年的咖啡老饕也难免会出

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按饮用场景挑咖啡豆：单品、手冲与拼配怎么选

单品豆和拼配豆，区别在于豆子组合方式；手冲则是冲煮方法，三者并不是同一层面的选择。单品豆通常来自一个产区或庄园，方便感受地域与处理法的个性；拼配豆把不同豆子的香气、甜感和厚度调在一起，更适合追求熟悉、

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手冲咖啡通道效应｜如何判断滤纸与咖啡滤杯对齐？为何做手冲咖啡时滤纸要用水湿润紧贴？

对于大部分人来说，湿润滤纸是冲咖啡前默认的第一步动作，其目的主要有两个，一是让滤纸保持服帖，二是刷掉纸上吸附的粉尘，如果用的是热水，还能顺带把器具一并预热。在绝多数的教程里，除了引领我们如何让滤纸紧贴

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常见咖啡研磨度“大全”！手冲、冷萃、摩卡壶都用什么粗细的咖啡粉？

无论我们使用什么样的方式去制作咖啡，手冲也好，冷萃、意式也罢，都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积，加快风味物质的溶解速度，让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道

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摩卡壶咖啡制作参数｜摩卡壶咖啡怎么冲泡才有油脂？摩卡壶用什么咖啡豆和多少研磨度的咖啡粉？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）摩卡壶应该是制作浓咖啡最简便且价格最低的器具了。对于喜欢意式咖啡又未到玩半自动咖啡机的玩家来说，摩卡壶是一个不错的选

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