前街咖啡为你检索到以下与「糖的种类这么多哪种最适合咖啡」相关的内容
昨天下午三点刚过,靠窗那桌的客人拆开一盒淡粉色马卡龙,探头问我哪支豆冲出来不会把甜点压住。我给她挑了一支前街草莓糖,她啜完头一回注水后的那口,眼睛亮起来说这比马卡龙本身还甜。其实下午茶的甜感要从根上找
阅读全文 →冰滴咖啡和冷萃咖啡哪一个好喝?前街的咖啡师会经常被问到,这个时候咖啡师会先回答“都好喝”。但是其实两款咖啡的口感都不一样,看你是想喝清爽口感还是顺滑口感的咖啡。这次前街就来说说两款咖啡有什么不一样。
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中美洲有两条甜感路线特别值得新手记住:一条是哥斯达黎加的蜜处理派,像水果摊老板把葡萄干、凤梨干往你嘴里塞;另一条是洪都拉斯的坚果可可派,像撕开一块刚出炉的布朗尼。两条路线都甜,但甜的质地完全不同。想在
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在昨天下午,有客人朋友询问前街:“如果用你们黑板上三十多种豆子拼配在一起,冲出来的咖啡是不是会超级好喝啊?” 这其实并不是前街第一次收到这样的问题,由于很多商家开始推广四种甚至是以上的拼配,所以经常会
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很多刚接触咖啡的朋友跟我聊,说周末就想慢慢喝一杯,不要酸得皱眉,也不要苦得皱眉,最好像喝糖水一样顺顺地滑下去,喝完嘴里还留着点回甘。这种“甜感”其实咖啡里真的有,而且不用加糖加奶就能喝到。关键是你得知
阅读全文 →“麻雀虽小,五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里,除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外,在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。像是虹吸壶、法压壶、聪明杯、土耳其咖啡
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新手入门咖啡不知道怎么选?琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多种,很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
阅读全文 →阿拉比卡是什么国家的咖啡品牌吗?阿拉比卡是咖啡品种的名称,并且,它是一个很常见的咖啡品种名称。“采用100%阿拉比卡咖啡豆”“精选阿拉比卡咖啡豆”……日常我们在购买各类咖啡产品的时候,包装上总会写有「
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前街留意到,在很多咖啡馆里,有这样一条隐形的规矩:菜单上的Dirty只能堂食,它既不上外卖,也不提供打包,做好后咖啡师还会“催”你赶紧喝。这时候,很多小伙伴心想:明明都是现制咖啡,其他种类都能外带拿走呀,怎么Dirty就这么“娇贵”呢?有朋友问前街,Dirty是什么?我们回答,就是在冰牛奶上面加意式浓缩。对方疑惑了一下,那不就是冰拿铁吗?前街“反驳”,你可以理解成是「去冰的版本」。对方彻底混乱了,
阅读全文 →说到咖啡的排行版,或许说咖啡价格排行版这样会比较合适点,为什么呢?前街认为,咖啡的都是有价格的,可以明确的按价格来排行,比如说:前街蓝山咖啡、前街巴拿马瑰夏咖啡、前街猫屎咖啡等等都是世界上最贵的咖啡之
阅读全文 →最近有很多精品咖啡店都开始贩卖起了一种“小众”咖啡--「长萃」。对于涉咖未深的朋友来说,长萃可以说是十分的陌生,所以近段时间经常有朋友询问前街,什么是长萃。讲道理,前街认为,大家之所以会对它感到陌生主
阅读全文 →咖啡,越来越多的国人喜欢上它,甚至有点赶超上快食茶饮,列如奶茶,不过在消费群里也各有千秋吧。说到咖啡,不得不提的是手冲咖啡和意式咖啡,手冲咖啡用到最多的非单品咖啡莫属了,手冲咖啡不加修饰的美,不粗暴,
阅读全文 →家用咖啡机主要有两种,一种是半自动咖啡机,需要操作的步骤和参数比较多,另一种是全自动咖啡机,只需一键按下,即可轻松研磨咖啡豆并冲泡出香醇的咖啡,深受家庭和办公场所的喜爱。也正因为它的功能简便,所以想让
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在前街,有支豆子因带着独特的果香而深受不少人喜爱,无论冷饮还是热饮总能呈现出清爽多汁的酸甜感,它就是肯尼亚的阿萨莉亚,小番茄般浓郁气息便是它最标志性的特点之一。 最近,前街看到某品牌推出了一款番茄美式
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)铁皮卡咖啡品种(Typica Varietal),是阿拉比卡咖啡品种中的一种,也翻译成帝比卡或铁比卡,人们最早发现的咖啡品种就是
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去年十月,供应商通知新一季豆价每公斤上调6元,我按计算器算了三遍才敢报给老板:一杯18克粉,单杯成本涨0.11元。真正把我们逼到涨价那一步的是房租,合同到期后每月多4000元,摊到3600杯上,每杯背
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周末窝在沙发里想冲一杯咖啡,很多朋友都盼着杯子里只有浓郁香气和饱满甜感,生怕喝到浓重焦苦。其实想要喝到顺滑不苦且质感扎实的咖啡并不难,关键在于看懂咖啡树天生的品种性格。就像不同葡萄品种决定了葡萄酒的骨
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)巴西喜拉多咖啡作为前街的口粮豆咖啡很是受欢迎,还有一款巴西单品豆巴西皇后咖啡,口感比巴西喜拉多干净,味道会更上一层哦!当然,巴西
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上周有个朋友来问我,说家里买了手冲壶,结果冲出来的咖啡又苦又涩,跟中药似的,问我是不是器具没买对。我尝了一口他的豆子,深烘的意式拼配,拿来手冲当然像在喝烟灰水。其实很多人在家喝咖啡,图的就是那一口舒服
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